hvordan smager Chianti? Parring Chianti med Pi??a

hvordan smager Chianti? Denne foretrukne italienske vin er emnet for dagens video. Hvilken vin par med Pi??a? Chianti selvfølgelig. Og har du nogensinde spekuleret på det klistermærke af den sorte hane på hver flaske Chianti Classico? I denne video sharesinescribble deler hendes fakta om Chianti vin, herunder historien om ridderne fra Firen .e og Siena. Nyd vinvideoen!,

Video udskrift

elsker du pi??a? Det gør jeg. Jeg plejede at bøje mig ved tanken om at parre vin med Pi..a. Det var ikke vinsnobberi, pi..a kan levere et virvar af smag på ATN gang.

overvej nogle klassiske toppings, en rig tomatsauce aromatiseret med oregano og hvidløg. Hvad med pepperoni, salami, prosciutto, svampe? Og glem ikke de lækre smeltende stærke aromatiserede oste.Mo. .arella, Fontina, Parmesan måske endda Gorgon .ola.,

Jeg har altid ønsket at parre pi??a med vin, men jeg tænkte fortsat på mig selv, hvilken vin der muligvis kunne klare? Den her, Chianti. Ja, det er sandt, hvis de vokser sammen, går de sammen.

Chianti derefter, her er mine hurtige fem fakta. Hvordan smager Chianti? Lad os finde ud af det.

Chianti druer: fakta Nummer et

Chianti er ikke navnet på en drue, men af en vinproducerende region i Toscana, Italien. Den vigtigste drue, der bruges til at fremstille Chianti-vin, kaldes Sangiovese. Det stammer sit navn fra det latinske ‘sanguis jovis’, hvilket betyder joves eller Jupiters blod.,

Sangiovese er en oprindelig italiensk druesort og langt den mest plantede røde drue i Italien.

Chianti-smag: fakta nummer to

Ved lov kan en vin kun kaldes Chianti, hvis den er a) produceret i Chianti-regionen og B) fremstillet med mindst 80 procent Sangiovese druer.

de fleste Chiantis er lavet med 100 procent Sangiovese. Men nogle producenter blander sig i andre sorter som en lille Merlot eller Syrah. Eller Cabernet Sauvignon sammen med Sangiovese for at hjælpe med at blødgøre det endelige produkt., i det 19. århundrede udviklede Baron Bettino Ricasoli, der senere fungerede som premierminister i landet, først den officielle opskrift på Chianti. Han fastsatte, at Chianti skulle laves fra 70% Sangiovese, 15% Malvasia Bianca og 15% Canaiolo.

regionen Chianti har otte sub regioner som alle kan mærke vinen som Chianti. Men de fineste eksempler på Chianti generelt kommer fra regionen Chianti Classico. Denne underregion omfatter de historiske områder i Chianti-regionen, og den producerer langt mindre mængder vin end de andre underregioner.,

er der nogen andre, der kræver pi??a?

Chianti smag! Fakta tre

hvis etiketten blot angiver Chianti, er vinen blevet ældet i kun seks måneder i egetræ. Forvent en ung og ukompliceret rød, der er høj i surhed.

Hvis din Chianti er mærket Superiore, har den tilbragt et år i egetræ. Så forvent en meget glattere vin med en rounder surhed og en mere tydelig karakter.

a Chianti Riserva angiver, at producenten markerede dette som værd at være en særlig reserve. Chianti Riserva har tilbragt to år i egetræ, hvilket tilføjer kompleksitet og frister vinen.,

og endelig kan de bedste vine fra regionen Chianti Classico mærkes Gran sele .ione, hvis de har tilbragt to og et halvt år i egetræ. Dette er den mest komplekse og raffinerede Chianti til rådighed.

Chianti etiketter: Fact four

har du nogensinde bemærket, at der er et klistermærke, der viser en stolt sort hane på flasken af hver Chianti Classico? Nogensinde spekuleret over, hvorfor? lokalt er dette kendt som Gallo Nero, og det er et stærkt symbol.

ifølge legenden hævdede byerne Firen .e og Siena hver regionen Chianti som sin egen., Derfor kom de med en plan for at løse denne tvist en gang for alle uden at kaste en enkelt dråbe blod eller vin. hver by valgte en mester og en hane. Mesterridderen ville begynde at ride på sin hest, så snart hans pik begyndte at krage næste morgen. Grænsen mellem de to byer ville blive trukket en gang for alle, hvor de to riddere mødtes.

Siena-ridderen plukkede en hvid hane og sørgede for, at fuglen blev generøst fodret, forudsat at en fuld mave ville garantere den højeste krage. Firen .e knight brugte den modsatte taktik., Han valgte en sort hane og sultede ham bevidst.

Så hvad var resultatet? Den overfødte hvide hane faldt i en carb-induceret stupor, der krævede at sove væk. Den sultende sorte hane var dog ivrig og vågen og formentlig ret irriteret. Han begyndte at krage længe før solopgang, hvilket gav Firen .e knight en bestemt fordel. Men, Siena-ridderen havde næppe kørt 12 kilometer ud over Bymurene, da han løb ind i den livlige og rettidige ridder fra Firen .e.,

den nye grænse blev trukket, og den eftertragtede Region Chianti faldt nu helt inden for regionen Firen .e. Moralen i historien? Hold aldrig en pik fuldt mættet, eller det vil ikke være til nogen nytte for nogen.

fakta om Chianti smag fem

hvad smager Chianti som? Unge Chianti kan fremkalde en følelse af blomster og bagning krydderier. Aromaer af kirsebær, blommer og hindbær er typiske, især hos unge Chiantis.

jo længere en Chianti er alderen i egetræsfade, jo mere får den aromaer af læder og tobak. En god grundlæggende Chianti kan også ældes i op til syv år., De bedste eksempler på Chianti Classico kan ældes i op til 20 år i flasken.

Chianti er karakteriseret ved medium tanniner og et moderat til højt syreindhold. Og det er denne surhed, der gør Chianti så madvenlig. Chianti elsker mad, der ofte betragtes som temmelig udfordrende at parre, såsom tart tomatsaucer, fedtet rødt kød eller stærkt aromatiseret spil. Eller PI pizza pizzaa.

konklusion

Hvad er din foretrukne parring med Chianti? Kommentar nedenfor og lad mig vide. Hvis du har nydt disse fem Chianti fakta, forlade mig en tommelfinger op, og dele denne video med en ven., Tryk på den røde Abonner-knap nedenfor, og YouTube giver dig besked, hver gang der er en nyescinescribble-video.

Cheers alle!

Video beskrivelse

elsker dette? Elsker denne video? Klik for AT T !eet!Tilmeld ilmeld dig Wininescribble på YouTube
Klik på klokken for at få besked, når vi sender nye videoer.

hvad smager vin som (afspilningsliste)

• hvad smager vin som (escinescribble YouTube)

relaterede videoer

• 1. Hvordan smager Barolo?
• 2. Hvad smager Semillon?
• 3. Hvordan smager Chenin Blanc?,
• 4. Hvordan smager Rioja?
• 5. Hvad smager ?infandel?
• 6. Hvordan smager Commandaria?
• 7. Hvordan smager Chianti?,

Video Transcript

Chianti Video Transcript

WineScribble Online

WineScribble Online

Ressourcer for Chianti Classico

• Chianti Classico
• Wikipedia Chianti
• VinePair: Forskellige Chianti-Vine

Sige Hej på Sociale

• Instagram: Instagram for WineScribble
• Facebook: Facebook for WineScribble
• Twitter: Twitter for WineScribble