Hva gjør Chianti smak liker? Sammenkobling Chianti med pizza

Hva gjør Chianti smak liker? Dette favoritt italiensk vin er tema for dagens video. Hva vin par med pizza? Chianti selvfølgelig. Og har du noen gang lurt på om den klistremerke av den svarte hane på hver flaske Chianti Classico? I denne videoen WineScribble aksjer hennes fakta om Chianti-vin, inkludert historien om knights fra Firenze og Siena. Nyte vin video!,

Avskrift av Videoen

elsker du pizza? Jeg gjør det. Jeg pleide å reagere sterkt på ideen om sammenkobling vin med pizza. Det var ikke vin snobbery, pizza kan levere et virvar av smaker på en gang.

Vurdere noen klassiske pålegg, en fyldig tomatsaus smakssatt med oregano og hvitløk. Hva med pepperoni, salami, prosciutto, sopp? Og ikke glem yummy smelte sterk flavored ost-tallet. Mozzarella, Fontina, Parmesan kanskje til og med Gorgonzola.,

jeg har alltid ønsket å koble pizza med vin, men jeg tenkte for meg selv hva vin kan muligens klare? Dette, Chianti. Ja, det er sant, hvis de vokser sammen, de går sammen.

Chianti så, her er mine raske fem fakta. Hva gjør Chianti smak liker? La oss finne ut.

Chianti druer: Faktum nummer én

Chianti er ikke navnet på en drue, men av et vinproduserende regionen i Toscana, Italia. Den viktigste druen som brukes til å lage Chianti-vin er kalt Sangiovese. Det har fått sitt navn fra det latinske ‘sanguis jovis», som betyr at blodet av Jove eller Jupiter.,

Sangiovese er en innfødt italienske druen og den desidert mest utbredte plantet røde druer i Italia.

Chianti Smak: Faktum nummer to

Etter loven en vin kan bare kalles Chianti hvis det er en) er produsert i Chianti-regionen og b) laget med minst 80 prosent Sangiovese druer.

de Fleste Chiantis er laget med 100 prosent Sangiovese. Imidlertid, noen produsenter blanding i andre varianter som for eksempel litt Merlot eller Syrah. Eller, Cabernet Sauvignon sammen med Sangiovese å hjelpe myke opp ned på det endelige produktet.,

I det 19. århundre Baron Bettino Ricasoli, som senere fungerte som Statsminister i landet, først utviklet den offisielle oppskrift for Chianti. Han er fastsatt at Chianti bør være laget av 70% Sangiovese, 15% Malvasia Bianca og 15% Canaiolo.

Den regionen i Chianti har åtte sub-regioner som alle kan merke det vin som Chianti. Imidlertid, de fineste eksempler på Chianti vanligvis kommer fra regionen av Chianti Classico. Denne sub-regionen omfatter de historiske områdene av Chianti-regionen og det produserer langt mindre mengder vin enn de andre sub-regioner.,

Er noen andre trang pizza?

Chianti smak! Faktum tre

Hvis etiketten viser bare Chianti, da vinen har blitt alderen for bare seks måneder på eik. Forventer en ung og ukomplisert rød som ligger høyt i surhet.

Hvis din Chianti er merket Superiore så det har tilbrakt et år i eik. Så, forvente en mye jevnere vin med en rundere surhet og en mer distinkt karakter.

En Chianti Riserva indikerer at produsenten merket dette ut som verdige til å bli en spesiell reserve. Chianti Riserva har tilbrakt to år i eik, som legger til kompleksitet og sinne vin.,

Og til slutt de beste vinene fra regionen av Chianti Classico kan være merket Gran Selezione hvis de har tilbrakt to-og-et-halvt år i eik. Dette er den mest komplekse og raffinert Chianti tilgjengelig.

Chianti etiketter: Faktum fire

Har du noen gang lagt merke til at det er et klistremerke som viser en stolt svart hane på flaske av hver Chianti Classico? Noen gang lurt på hvorfor?

Lokalt er kjent som Gallo Nero, og det er et sterkt symbol.

Ifølge legenden, byene Firenze og Siena hver hevdet regionen Chianti som sin egen., Derfor, kom de opp med en plan for å løse denne konflikten en gang for alle uten å kaste en eneste dråpe blod, eller vin.

Hver by plukket en mester, og en hane. Mester knight ville begynne å ri hesten sin så snart som hans kuk begynte å crow neste morgen. Grensen mellom de to byene vil bli trukket en gang for alle uansett hvor de to riddere oppfylt.

Siena knight plukket en hvit hane, og gjorde at fuglen var sjenerøst trekkes inn, forutsatt at en full mage ville garantere høyest crow.

Florence knight brukes motsatt taktikk., Han plukket en svart hane og bevisst sultet ham.

Så, hva ble resultatet? Den overfed hvite hanen falt i en carb-indusert sløvsinn som kreves for å sove av seg. De sultende svart hane var imidlertid opptatt av og varsling, og antagelig ganske irritert. Han begynte gol lenge før soloppgang gi Firenze knight en avgjort fordel. Men, Siena knight hadde knapt ridd 12 kilometer utenfor bymurene da han kjørte inn i den struttende og rettidig ridder fra Firenze.,

Den nye grensen ble trukket, og den ettertraktede området i Chianti nå falt helt i regionen av Firenze. Den moralske av historien? Aldri holde en kuk stappmett, eller det vil være til ingen nytte for noen.

Fakta om Chianti smak fem

Hva gjør Chianti smak liker? Unge Chianti kan fremkalle en følelse av blomster og baking krydder. Aromaer av kirsebær, plommer og bringebær er vanlig, spesielt i ung Chiantis.

Jo lenger en Chianti er alderen på eikefat, desto mer kjøper aromaer av lær og tobakk. Også, en god grunnleggende Chianti alder for opp til syv år., De beste eksemplene på Chianti Classico kan alder for opp til 20 år i flaske.

Chianti er preget av middels tanniner og moderat til høy surhet. Og det er dette surhet som gjør Chianti slik mat vennlig. Chianti elsker mat som er ofte sett på som ganske utfordrende for par, for eksempel syrlig tomatsaus, fet rødt kjøtt eller sterkt flavored spillet. Eller pizza.

Konklusjon

Hva er din favoritt sammenkobling med Chianti? Kommentar nedenfor og la meg vite. Hvis du har hatt disse fem Chianti fakta, la meg en tommel opp, og dele denne videoen med en venn., Treffer den røde abonner-knappen nedenfor og YouTube vil varsle deg hver gang det er en ny WineScribble video.

Skål alle sammen!

Video Beskrivelse

ELSKER DETTE? Elsker denne videoen? Klikk for å tvitre!

ABONNER ► Abonnere på WineScribble på YouTube
KLIKK PÅ klokken for å bli varslet når vi legger ut nye videoer.

Hva Gjør Vinen Smaker (Spilleliste)

• Hva Gjør Vinen Smaker (WineScribble YouTube)

related videos (Relaterte Videoer

• 1. Hva gjør Barolo smake liker?
• 2. Hva gjør Semillon smak liker?
• 3. Hva gjør Chenin Blanc smak liker?,
• 4. Hva gjør Rioja smak liker?
• 5. Hva gjør Zinfandel smak liker?
• 6. Hva gjør Commandaria smak liker?
• 7. Hva gjør Chianti smak liker?,

Avskrift av Videoen

Chianti Avskrift av Videoen

WineScribble Online

WineScribble Online

Ressurser for Chianti Classico

• Chianti Classico
• Wikipedia Chianti
• VinePair: Ulike Chianti-Viner

Si Hei på Sosiale

• Instagram: Instagram for WineScribble
• Facebook: Facebook for WineScribble
• Twitter: Twitter for WineScribble