miltä Chianti maistuu? Chiantin yhdistäminen pizzaan

miltä Chianti maistuu? Tämän päivän videon aihe on tämä italialainen suosikkiviini. Mitkä viiniparit pizzan kanssa? Chianti tietenkin. Oletko koskaan miettinyt sitä mustan kukon tarraa jokaisessa Chianti Classico-pullossa? Videolla WineScribble kertoo faktojaan Chianti-viinistä, muun muassa tarinan ritareista Firenzestä ja Sienasta. Nauti viinivideosta!,

Video Transkriptio

rakastatko pizza? Kyllä. Minulla oli tapana höpöttää ajatuksesta yhdistää viini pizzaan. Se ei ollut viinisnobberyä, pizza voi tarjota makujen sekamelskaa kerralla.

harkitse joitakin klassisia täytteitä, runsasta tomaattikastiketta, joka on maustettu oreganolla ja valkosipulilla. Kävisikö pepperoni, salami, prosciutto, sienet? Ja älä unohda namia sulaminen vahva maustettu juusto on. Mozzarellaa, Fontina, Parmesan ehkä jopa Gorgonzola.,

olen aina halunnut pari pizzaa ja viiniä, mutta ajattelin itsekseni, mitä viini ei voisi mitenkään selvitä? Tämä, Chianti. On totta, että jos he kasvavat yhdessä, he menevät yhdessä.

Chianti then, here are my fast five facts. Miltä Chianti maistuu? Otetaan selvää.

Chianti rypäleet: itse Asiassa ykkönen

Chianti ei ole nimeä rypäleen vaan viinintuottaja-alue, Toscana, Italia. Tärkein Chianti-viinin valmistukseen käytetty rypäle on nimeltään Sangiovese. Se on saanut nimensä latinan ’sanguis jovis’, joka tarkoittaa veren Zeus tai Jupiter.,

Sangiovese on kotoperäinen Italialainen rypälelajike ja ylivoimaisesti eniten istutettu punainen rypäle Italiassa.

Chianti Maku: Fakta numero kaksi

lain Mukaan viini voi olla vain nimeltä Chianti, jos se on a) tuotettu Chianti alueella, ja b) tehdään vähintään 80% Sangiovese rypäleistä.

suurin osa Chianteista tehdään 100-prosenttisella Sangiovesella. Jotkut tuottajat sulautuvat kuitenkin muihin lajikkeisiin, kuten pieneen Merlotiin tai Syrahiin. Tai, Cabernet Sauvignon yhdessä Sangiovese auttaa pehmentämään lopputuotteen.,

1800-luvulla maan pääministerinä myöhemmin toiminut Paroni Bettino Ricasoli kehitti ensin Chiantin virallisen reseptin. Hän määräsi, että Chiantia tulisi valmistaa 70% Sangiovesesta, 15% Malvasia Biancasta ja 15% Canaiolosta.

Chiantin alueella on kahdeksan osa-aluetta, jotka kaikki voivat merkitä viinin Chiantiksi. Hienoimpia esimerkkejä Chiantista tulee kuitenkin yleensä Chianti Classicon alueelta. Tämä osa alue käsittää historiallisen alueilla Chianti alueella, ja se tuottaa paljon pienempiä määriä viiniä kuin muut osa-alueet.,

himoitseeko kukaan muu pizzaa?

Chianti taste! Fakta kolme

Jos etiketissä lukee yksinkertaisesti Chianti, niin viiniä on kypsytetty vain puoli vuotta tammessa. Odota nuori ja mutkaton punainen, joka on korkea happamuus.

Jos Chianti on merkitty Superiore sitten se on viettänyt vuoden tammi. Joten, odottaa paljon tasaisempi viini pyöreämpi happamuus ja erottuvampi luonne.

a Chianti Riserva kertoo, että tuottaja merkitsi tämän erikoisvarauksen arvoiseksi. Chianti Riserva on viettänyt tammessa kaksi vuotta, mikä lisää monimutkaisuutta ja houkuttelee viiniin.,

Ja lopulta parhaita viinejä alueen Chianti Classico voidaan merkitä Gran Selezione, jos he ovat viettäneet kaksi-ja-puoli vuotta tammitynnyreissä. Tämä on monimutkaisin ja hienostunein Chianti saatavilla.

Chianti tunnisteet: Se, neljä

oletko koskaan huomannut, että siellä on tarra, joka kuvaa ylpeä musta kukko pullon joka Chianti Classico? Oletko koskaan miettinyt miksi?

paikallisesti tämä tunnetaan nimellä Gallo Nero, ja se on voimakas symboli.

legendan mukaan Firenzen ja Sienan kaupungit väittivät kukin Chiantin alueen omakseen., Siksi he keksivät suunnitelman tämän kiistan ratkaisemiseksi lopullisesti vuodattamatta yhtäkään veripisaraa eli viiniä.

jokainen kaupunki valitsi mestarin ja kukon. Mestariritari alkoi ratsastaa hevosellaan heti, kun kukko alkoi seuraavana aamuna varista. Kaupunkien välinen raja piirrettäisiin lopullisesti sinne, missä ritarit kohtasivat.

Siena-ritari valitsi valkoisen kukon ja varmisti, että lintua ruokittiin avokätisesti olettaen, että täysi vatsa takaisi äänekkäimmän variksen.

Firenzen ritari käytti päinvastaista taktiikkaa., Hän valitsi mustan kukon ja näännytti hänet tahallaan nälkään.

niin, mikä oli tulos? Overfed valkoinen kukko vaipui carb aiheuttama tokkuraisuus joka vaati nukkuu pois. Nälkiintynyt musta kukko oli kuitenkin innokas ja valpas, ja oletettavasti melko ärtynyt. Hän alkoi kiekua kauan ennen auringonnousua ja antoi Florence Knightille ratkaisevan edun. Mutta, Siena knight oli tuskin ajanut 12 km kaupungin muurien ulkopuolelle, kun hän juoksi osaksi hilpeä ja oikea ritari päässä Firenzestä.,

uusi raja vedettiin, ja himoittu Chiantin alue jäi nyt kokonaan Firenzen alueelle. Tarinan opetus? Älä koskaan pidä munaa täysin kylläisenä tai siitä ei ole mitään hyötyä kenellekään.

faktaa Chiantista maku viisi

miltä Chianti maistuu? Nuori Chianti voi herättää tunteen kukista ja mausteista. Kirsikoiden, luumujen ja vadelmien aromit ovat tyypillisiä etenkin nuorella Chiantiksella.

mitä pidempään Chiantia kypsytetään tammitynnyreissä, sitä enemmän se hankkii nahasta ja tupakasta aromeja. Myös hyvä perus-Chianti voi vanheta jopa seitsemän vuotta., Parhaat esimerkit Chianti Classicosta voivat vanheta pullossa jopa 20 vuotta.

Chiantia luonnehtivat keskivahvat tanniinit ja kohtalainen tai korkea happamuus. Ja juuri tämä happamuus tekee Chiantista niin ruokaystävällisen. Chianti rakastaa ruokaa, jota pidetään usein melko haastavana pariksi, kuten torttutomaattikastikkeita, rasvaista punaista lihaa tai vahvasti maustettua riistaa. Tai pizzaa.

Johtopäätös

Mikä on sinun suosikki pariksi Chianti? Kommentoi alla ja kerro. Jos olet nauttinut näistä viidestä Chiantin faktasta, jätä minulle peukku ja Jaa tämä video ystävän kanssa., Paina alla olevaa punaista Tilaa-painiketta ja YouTube ilmoittaa sinulle joka kerta, kun on uusi WineScribble-video.

Cheers everybody!

videokuvaus

rakasta tätä? Rakastatko tätä videota? Klikkaa tweet!

Tilaa ► Tilaa WineScribble YouTubessa
Klikkaa kelloa ilmoitettavaksi, kun julkaisemme uusia videoita.

Mitä Viini Maistuu (Soittolista)

• Miltä Viini Maistuu (WineScribble YouTube)

aiheeseen Liittyvät Videot

• 1. Miltä Barolo maistuu?
• 2. Miltä Semillon maistuu?
• 3. Miltä Chenin Blanc maistuu?,
• 4. Miltä Rioja maistuu?
• 5. Miltä Zinfandel maistuu?
• 6. Miltä Commandaria maistuu?
• 7. Miltä Chianti maistuu?,

Video Transkriptio

Chianti Video Transkriptio

WineScribble Online

WineScribble Verkossa

Resurssit Chianti Classico

• Chianti Classico
• Wikipedia Chianti
• VinePair: Eri Chianti-Viinien

tervehtimään Sosiaalisen

• Instagram: Instagram varten WineScribble
• Facebook: Facebook for WineScribble
• Twitter: Twitter WineScribble