co Chianti chutná? Párování Chianti s pizzou

Co Chianti chutná? Toto oblíbené italské víno je tématem dnešního videa. Jaké páry vína s pizzou? Chianti samozřejmě. A přemýšleli jste někdy o té nálepce černého kohouta na každé láhvi Chianti Classico? V tomto videu WineScribble sdílí její fakta o víně Chianti, včetně příběhu rytířů z Florencie a Sieny. Užijte si víno video!,

přepis videa

milujete pizzu? Já ano. Kdysi jsem balk na myšlenku párování vína s pizzou. Nebylo to snobství vína, pizza může přinést spoustu chutí najednou.

zvažte některé klasické polevy, bohatou rajčatovou omáčku ochucenou oreganem a česnekem. Co takhle pepperoni, salám, prosciutto, houby? A nezapomeňte na lahodný tavící silný ochucený sýr. Mozzarella, Fontina, parmazán možná i Gorgonzola.,

vždy jsem chtěl spárovat pizzu s vínem, ale pořád jsem si myslel, jaké víno by se mohlo vyrovnat? Tenhle, Chianti. Ano, Je pravda, že pokud rostou společně, jdou spolu.

Chianti pak, tady jsou mé rychlé pět faktů. Jak Chianti chutná? Pojďme to zjistit.

hrozny Chianti: skutečnost číslo jedna

Chianti není název hroznů, ale vinařské oblasti v Toskánsku v Itálii. Hlavní hrozno používané k výrobě vína Chianti se nazývá Sangiovese. Odvozuje své jméno od latinského ‚sanguis jovis‘, což znamená krev Jove nebo Jupitera.,

Sangiovese je původní Italská odrůda hroznů a zdaleka nejrozšířenější červené hrozny v Itálii.

Chianti Chuť: Fakt číslo dvě

Podle zákona víno může být volána pouze Chianti, pokud to je), produkované v regionu Chianti a b) s nejméně 80% hroznů Sangiovese.

většina Chiantis se vyrábí se 100 procenty Sangiovese. Někteří výrobci se však mísí s jinými odrůdami, jako je malý Merlot nebo Syrah. Nebo, Cabernet Sauvignon spolu s Sangiovese pomoci zmírnit konečný produkt.,

v 19. století Baron Bettino Ricasoli, který později sloužil jako předseda vlády země, nejprve vyvinul oficiální recept na Chianti. Stanovil, že Chianti by měl být vyroben ze 70% Sangiovese, 15% Malvasia Bianca a 15% Canaiolo.

region Chianti má osm dílčích oblastí, z nichž všechny mohou označit víno jako Chianti. Nicméně, nejlepší příklady Chianti obecně pocházejí z oblasti Chianti Classico. Tato podoblast zahrnuje historické oblasti regionu Chianti a produkuje mnohem menší množství vína než ostatní podoblasti.,

má ještě někdo chuť na pizzu?

Chianti chuť! Fakt tři

pokud štítek označuje jednoduše Chianti, víno zraje jen šest měsíců v dubu. Očekávejte mladou a nekomplikovanou červenou barvu s vysokým obsahem kyselosti.

Pokud je váš Chianti označen jako Superiore, strávil rok v dubu. Takže očekávejte mnohem hladší víno s kulatější kyselostí a zřetelnějším charakterem.

a Chianti Riserva naznačuje, že výrobce to označil za hodnou zvláštní rezervy. Chianti Riserva strávil dva roky v dubu, což zvyšuje složitost a zhoršuje víno.,

a konečně nejlepší vína z oblasti Chianti Classico lze označit za Gran Selezione, pokud strávili dva a půl roku v dubu. Jedná se o nejsložitější a rafinovanější Chianti k dispozici.

Chianti labels: Fact four

všimli jste si někdy, že na láhvi každého Chianti Classico je nálepka zobrazující hrdého černého kohouta? Přemýšleli jste někdy proč?

Lokálně je to známé jako Gallo Nero a je to silný symbol.

podle legendy si města Florencie a Siena nárokovala region Chianti jako svůj vlastní., Proto přišli s plánem vyřešit tento spor jednou provždy, aniž by prolili jednu kapku krve nebo víno.

každé město si vybralo šampiona a kohouta. Mistr rytíř začne jezdit na koni, jakmile jeho penis začal vrána druhý den ráno. Hranice mezi oběma městy by byla nakreslena jednou provždy všude tam, kde se oba rytíři setkali.

Siena knight vybral bílého kohouta a ujistil se, že pták byl velkoryse krmen, za předpokladu, že plný žaludek zaručí nejhlasitější vrána.

Florence knight použil opačnou taktiku., Vybral si černého kohouta a úmyslně ho vyhladověl.

takže, jaký byl výsledek? Přeplněný bílý kohout upadl do carb-indukované strnulosti, která vyžadovala spaní. Hladovějící Černý Kohout byl však horlivý a ostražitý a pravděpodobně docela podrážděný. Začal crowing dlouho před východem slunce dává Florence knight rozhodl výhodu. Rytíř Siena však sotva jel 12 kilometrů za městskými hradbami, když narazil na drsného a včasného rytíře z Florencie.,

nová hranice byla nakreslena a vyhledávaná oblast Chianti nyní zcela spadá do oblasti Florencie. Morálka příběhu? Nikdy neudržujte kohout plně nasycený, nebo to nikomu nebude užitečné.

skutečnost o Chianti taste five

Co Chianti chutná? Mladý Chianti může vyvolat pocit květin a pečení koření. Vůně třešní, švestek a malin jsou typické, zejména u mladých Chiantis.

čím déle Chianti stárne v dubových sudech, tím více získává vůně kůže a tabáku. Také dobrý základní Chianti může stárnout až sedm let., Nejlepší příklady Chianti Classico mohou stárnout až 20 let v láhvi.

Chianti se vyznačuje středními tříslovinami a mírnou až vysokou kyselostí. A právě tato kyselost činí Chianti tak přátelskou k jídlu. Chianti miluje jídlo, které je často považováno za poměrně náročné na pár, jako jsou tartové rajčatové omáčky, mastné červené maso nebo silně ochucená hra. Nebo pizzu.

závěr

jaké je vaše oblíbené párování s Chianti? Komentář níže a dejte mi vědět. Pokud jste si užili těchto pět Chianti faktů, nechte mi palec nahoru, a sdílet toto video s přítelem., Stiskněte červené tlačítko Odebírat níže a YouTube vás upozorní pokaždé, když je nové video WineScribble.

na zdraví každého!

video Description

LOVE THIS? Miluju tohle video? Klikněte na tweet!

přihlásit se ► přihlásit se k odběru WineScribble na YouTube
Klikněte na zvonek, který bude oznámen při zveřejňování nových videí.

co chutná víno (Playlist)

• co chutná víno (WineScribble YouTube)

související videa

• 1. Jak chutná Barolo?
• 2. Jak chutná Semillon?
• 3. Jak chutná Chenin Blanc?,
• 4. Jak chutná Rioja?
• 5. Jak chutná Zinfandel?
• 6. Jak Commandaria chutná?
• 7. Jak Chianti chutná?,

Video Přepis

Chianti Přepis Videa

WineScribble on-Line

WineScribble on-Line

Zdroje pro Chianti Classico

• Chianti Classico
• Wikipedie Chianti
• VinePair: Jiná Vína Chianti

pozdrav na Sociální

• Instagram: Instagram pro WineScribble
• Facebook: Facebook pro WineScribble
• Twitter: Twitter pro WineScribble