Jak przechowywać paprykę

Dowiedz się, jak i gdzie przechowywać paprykę, aby zachować jej świeżość na dłużej przez cały rok i przedłużyć ją w okresie wegetacji.

niezależnie od tego, czy twój ogród eksploduje papryką chili, czy też kupiłeś ich dużą ilość na lokalnym targu lub w sklepie spożywczym, prawdopodobnie staniesz przed zagadką.

Co zrobić ze wszystkimi ostrymi paprykami z mojego ogrodu?

nikt nie lubi, gdy jedzenie się marnuje., Jeśli nie przechowasz prawidłowo papryki, w końcu zgniją i będziesz musiał je wyrzucić. Takie nieszczęście.

prawidłowe przechowywanie ich wydłuży ich żywotność o wiele dni, więc omówmy najlepszy sposób ich przechowywania.

jak przechowywać paprykę (paprykę lub inną paprykę)

najlepiej przechowywać świeżą paprykę w lodówce. Wystarczy umieścić papryki w plastikowej torbie i przechowywać je w szufladzie warzyw lodówki. Optymalna temperatura wynosi 40-45°F.

nie trzeba myć papryki przed przechowywaniem., Najlepiej jest, aby były suche, ponieważ woda może przyspieszyć proces gnicia.

to działa zarówno na paprykę ostrą, jak i słodką.

jak długo wytrzymają moje papryczki?

jeśli przechowujesz paprykę w odpowiedniej temperaturze, będą przechowywać do 2 do 3 tygodni. Grubsze ścianki papryki będą trwać dłużej niż cienkościenne papryki. Również cała papryka będzie trwać dłużej niż pokrojona lub pokrojona papryka.

Jeśli zauważysz jakiekolwiek oznaki gnicia, w tym miękkie lub ciemne plamy, powinieneś je wyrzucić. Zawsze najlepiej gotować ze świeższą papryką.,

świeża papryka powinna być błyszcząca i jędrna w dotyku. Przed przechowywaniem nie powinno być żadnych zmarszczek ani przebarwień.

metoda solankowa

inną opcją przechowywania papryki jest solanka. Aby to zrobić, pokrój paprykę na pół, umieszczając ją w szczelnym słoiku.

Dodaj wystarczającą ilość wody do przykrycia, po zmierzeniu liczby użytych filiżanek. Dodaj 1 łyżkę soli na szklankę wody. Zamieszaj.

uszczelnić, a następnie schłodzić. Gdy będzie gotowy do użycia, wyjmij pieprz i spłucz sól. Używaj jak świeżej papryki.

papryka powinna tak trwać około miesiąca.,

Czy Mogę przechowywać paprykę w temperaturze pokojowej?

papryka trzymana w temperaturze pokojowej może trwać 1-2 tygodnie, w zależności od wieku papryki w momencie zakupu i grubości papryki. Grubsze ścianki papryki będą trwać dłużej niż cienkościenne papryki.

jednak utrzymywanie papryki w temperaturze pokojowej nie jest najlepszym sposobem. Papryka zaczyna gnić szybciej, więc najlepiej chłodzić. W ten sposób dłużej pozostaną świeże.

Jeśli musisz przechowywać paprykę w temperaturze pokojowej, umieść ją w papierowych torebkach i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia.,

zamrażanie papryki

można również zamrażać paprykę. Prostą metodą jest ich pokroić, umieścić je na blasze do pieczenia na jednej warstwie i zamrozić. Włóż je do zamrażarki.

gdy są twarde, przełóż do nich worki, zamknij je i wróć do zamrażarki. Uszczelniacz próżniowy zapewni lepsze przechowywanie.

mrożona papryka wytrzyma wiele miesięcy.

Zobacz więcej o tym, jak zamrozić paprykę chili tutaj.

jak przechowywać pokrojoną paprykę

Jeśli pokrojono paprykę i zostało jej kilka, można ją zapisać w plastikowym woreczku w lodówce., Lubię zawierać mały papierowy ręcznik w torbie, aby odciągnąć wilgoć i utrzymać posiekaną paprykę w suchości.

zamykany pojemnik sprawdza się równie dobrze do przechowywania świeżej posiekanej papryki.

w ten sposób potrwają kilka dni i można z nich korzystać tak, jak z dowolnego posiekanego pieprzu. Ponownie, jeśli zauważysz jakiekolwiek oznaki zgnilizny, takie jak czarne plamy lub pleśń, wyrzuć je.

jak przechowywać gotowaną paprykę

szukasz wygaszacza czasu? Wstępnie ugotować paprykę, a następnie zamrozić. Nie chcesz ich gotować do końca., Pokrój je, a następnie gotować je z odrobiną oleju tylko kilka minut, aż papryka są gotowane około połowy drogi.

pomoże to zachować oryginalną ostrość.

następnie rozłożyć je na blasze do pieczenia i zamrozić około 1 godziny, aż będą ładne i jędrne.

zamknąć je w worku do zamrażarki lub przy użyciu zgrzewarki próżniowej i przechowywać w zamrażarce. W ten sposób z łatwością przetrwają 6 miesięcy. Kiedy jesteś gotowy do ich użycia, po prostu rozmrozić i użyć ich według przepisu.,

dalsze informacje i konserwacja pieprzu

zobacz poniżej, aby uzyskać inne informacje, które pomogą Ci w zbiorach papryki chili. Istnieją odpowiedzi na niektóre z najczęstszych pytań, które otrzymuję na stronie.,

• odwadnianie papryki Chili
• jak marynować paprykę Chili – poradnik
• Jak dojrzewać niedojrzałą paprykę
• Jak fermentować paprykę
• jak zamrażać paprykę
• jak konserwować paprykę

O Mike Hultquist, Autor

Mike Hultquist hultquist jest autorem „The Spicy Food Lovers' Cookbook” i „The Spicy dehydrator Cookbook”. Od wielu lat bloguje i pisze o wszystkich rodzajach papryczek chili i uwielbia gotować z nimi na dowolnym poziomie ciepła., Uwielbia ogrodnictwo i uprawia ogromną różnorodność papryki każdego roku.