Sådan opbevares peberfrugter

Lær hvordan og hvor du skal opbevare peberfrugter for at holde dem friskere i længere tid hele året og forlænge dem i vækstsæsonen.

uanset om din have eksploderer med chili peber, eller du har købt en stor mængde af dem fra den lokale landmands marked eller købmand, står du sandsynligvis over for et conundrum.

Hvad skal jeg gøre med alle de varme peberfrugter fra min have?

ingen kan lide at se mad gå til spilde., Hvis du ikke opbevarer dine peberfrugter korrekt, vil de til sidst rådne, og du bliver derefter nødt til at smide dem væk. Så uheldigt.korrekt opbevaring af dem vil forlænge deres levetid med mange dage, så lad os diskutere den bedste måde at gemme dem på.

Sådan opbevares peberfrugter (paprika eller andre peberfrugter)

det bedste sted at opbevare friske peberfrugter er i køleskabet. Du skal blot placere peberfrugter i en plastikpose og holde dem i dit køleskab grøntsag skuffe. Optimal temperatur er mellem 40-45.F.

Du behøver ikke at vaske peberfrugterne før opbevaring., Det er bedst for dem at være tørre, da vand kan fremskynde rottningsprocessen.

dette virker for både chilipebre og sød peber.

hvor længe vil mine peberfrugter vare?

Hvis du opbevarer dine peberfrugter ved den rette temperatur, vil de holde i op til 2 til 3 uger. Tykkere walalled peberfrugter vil vare længere end tynde walalled peberfrugter. Også hele peberfrugter vil vare længere end skåret eller skåret peberfrugter.

Hvis du bemærker tegn på rotting, herunder bløde eller mørke pletter, skal du smide dem ud. Det er altid bedst at lave mad med friskere peberfrugter.,

friske peberfrugter skal være skinnende og faste at røre ved. Der bør ikke være rynker eller misfarvninger før opbevaring.

Saltvandsmetoden

en anden mulighed for opbevaring af peberfrugter er i en saltlage. For at gøre dette skal du skære peberfrugterne i halvdelen af det sted, de er i en forseglbar krukke.

tilsæt nok vand til at dække, efter at have målt antallet af anvendte kopper. Tilsæt 1 spiseskefuld salt pr. Giv det en opstemning.

forsegle, derefter opbevares i køleskab. Når du er klar til brug, skal du fjerne en peber og skylle saltet af. Brug som du ville friske peberfrugter.

peberfrugter bør vare omkring en måned på denne måde.,

kan jeg opbevare peberfrugter ved stuetemperatur?

peberfrugter, der opbevares ved stuetemperatur, kan vare 1-2 uger, afhængigt af peberfrugternes alder på købstidspunktet og på tykkelsen af peberfrugterne. Tykkere walalled peberfrugter vil vare længere end tynde walalled peberfrugter.

det er dog ikke den bedste vej at holde peberfrugter ved stuetemperatur. Peberfrugterne begynder at rådne hurtigere, så køling er bedst. De vil forblive friske længere på denne måde.

Hvis du skal opbevare dine peberfrugter ved stuetemperatur, skal du placere dem i papirposer og opbevare dem på et køligt mørkt sted, f.eks.,

frysning af peberfrugter

Du kan også fryse dine peberfrugter. En simpel metode er at skære dem, læg dem på en bageplade på et enkelt lag og fryse dem. Bare sæt dem i fryseren.

når de er faste, overfør dem poser, forsegl dem og vend tilbage til fryseren. En vakuumforsegler sikrer bedre opbevaring.

frosne peberfrugter vil vare mange måneder.

se mere om, hvordan du fryser Chilipepper her.

Sådan opbevares hakkede peberfrugter

Hvis du har hakket dine peberfrugter og har nogle af dem tilbage, kan du gemme dem i en plastikpose i køleskabet., Jeg kan godt lide at medtage et lille papirhåndklæde i posen for at trække fugt væk og holde de hakkede peberfrugter tørre.

en forseglet beholder fungerer lige så godt til opbevaring af friske hakkede peberfrugter.

de vil vare et par dage på denne måde, og du kan bruge dem, som du ville bruge enhver hakket peber. Igen, hvis du ser tegn på råd, såsom sorte pletter eller skimmel, skal du smide dem væk.

Sådan opbevares kogte peberfrugter

Leder du efter en tidsbesparelse? Forkog dine peberfrugter og frys dem derefter. Du vil dog ikke lave mad hele vejen igennem., Skær dem, kog dem derefter med lidt olie kun et par minutter, indtil peberfrugterne er kogte cirka halvvejs igennem.

Dette vil bidrage til at opretholde nogle af de oprindelige sprødhed.

spred dem derefter ud på en bageplade og frys dem cirka 1 time, indtil de er pæne og faste.

forsegl dem i en fryserpose eller med en vakuumforsegler, og opbevar dem i fryseren. De vil nemt vare 6 måneder på denne måde. Når du er klar til at bruge dem, skal du blot optø og bruge dem efter din opskrift.,

yderligere Peberkonservering og Information

se nedenfor for andre oplysninger, der kan hjælpe dig med din chilipeberhøst. Der er svar på nogle af de mest almindelige spørgsmål, jeg modtager på siteebstedet.,

• Tørring af Chili Peppers
• Sådan Syltet Chili Peppers – en Guide
• Hvordan til at Modnes Umodne Peberfrugter
• Hvordan til at Gære Peber
• Lagring Peber Frø til Dyrkning Senere
• Hvordan til at Fryse Peber
• Hvordan man Kan Peber

Om Mike Hultquist, Forfatter

Mike Hultquist er forfatter af “Spicy Mad Elskere’ Kogebog” og “Spicy Dehydrator Kogebog”. Han har blogget og skrevet om Chilipepper af alle typer i mange år og elsker at lave mad med dem på ethvert varmeniveau., Han elsker havearbejde og vokser et stort udvalg af peberfrugter hvert år.279 aktier