So lagern Sie Paprika

Erfahren Sie, wie und wo Sie Paprika lagern, um sie das ganze Jahr über länger frisch zu halten und während der Vegetationsperiode zu verlängern.

Egal, ob Ihr Garten mit Chilischoten explodiert oder Sie eine große Menge davon auf dem lokalen Bauernmarkt oder Lebensmittelhändler gekauft haben, Sie stehen wahrscheinlich vor einem Rätsel.

Was soll ich mit all den Peperoni aus meinem Garten machen?

Niemand mag es, Lebensmittel zu verschwenden., Wenn Sie Ihre Paprikaschoten nicht richtig lagern, verfaulen sie schließlich und Sie müssen sie dann wegwerfen. So bedauerlich.

Wenn Sie richtig gelagert werden, verlängern sie ihre Lebensdauer um viele Tage, also besprechen wir den besten Weg, sie zu lagern.

So lagern Sie Paprika (Paprika oder andere Paprika)

Der beste Ort, um frische Paprika aufzubewahren, ist der Kühlschrank. Legen Sie einfach die Paprika in eine Plastiktüte und halten Sie sie in Ihrem Kühlschrank Gemüseschublade. Die optimale Temperatur liegt zwischen 40-45°F.

Sie müssen die Paprika vor der Lagerung nicht waschen., Es ist am besten, dass sie trocken sind, da Wasser den Verrottungsprozess beschleunigen kann.

Dies funktioniert sowohl für Peperoni und Paprika.

Wie lange halten meine Paprikaschoten?

Wenn Sie Ihre Paprikaschoten bei der richtigen Temperatur lagern, halten Sie sie bis zu 2 bis 3 Wochen. Dickwandige Paprika halten länger als dünnwandige Paprika. Auch ganze Paprika halten länger als geschnittene oder geschnittene Paprika.

Wenn Sie Anzeichen von Fäulnis bemerken, einschließlich weicher oder dunkler Flecken, sollten Sie sie wegwerfen. Es ist immer am besten, mit frischeren Paprikaschoten zu kochen.,

Frische Paprikaschoten sollten sich glänzend und fest anfühlen. Vor der Lagerung sollten keine Falten oder Verfärbungen auftreten.

Die Sole-Methode

Eine weitere Möglichkeit zur Lagerung von Paprika ist in einer Sole. Schneiden Sie dazu die Paprika in die Hälfte und legen Sie sie in ein verschließbares Glas.

Fügen Sie nach dem Messen der Anzahl der verwendeten Becher genügend Wasser zum Abdecken hinzu. Fügen Sie 1 Esslöffel Salz pro Tasse Wasser. Rühren Sie es um.

Versiegeln, dann im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, entfernen Sie einen Pfeffer und spülen Sie das Salz ab. Verwenden Sie wie frische Paprika.

Paprika sollte auf diese Weise etwa einen Monat halten.,

Kann ich Paprika bei Raumtemperatur lagern?

Bei Raumtemperatur gehaltene Paprikaschoten können je nach Alter der Paprikaschoten zum Zeitpunkt des Kaufs und der Dicke der Paprikaschoten 1-2 Wochen halten. Dickwandige Paprika halten länger als dünnwandige Paprika.

Paprika bei Raumtemperatur zu halten ist jedoch nicht der beste Weg. Die Paprikaschoten beginnen schneller zu verrotten, daher ist eine Kühlung am besten. Sie werden auf diese Weise länger frisch bleiben.

Wenn Sie Ihre Paprika bei Raumtemperatur aufbewahren müssen, legen Sie sie in Papiertüten und bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf, z. B. in Ihrer Speisekammer.,

Paprika einfrieren

Sie können Ihre Paprika auch einfrieren. Eine einfache Methode besteht darin, sie in Scheiben zu schneiden, auf ein Backblech zu legen und einzufrieren. Stellen Sie sie einfach in den Gefrierschrank.

Wenn sie fest sind, geben Sie ihnen Beutel, verschließen Sie sie und kehren Sie in den Gefrierschrank zurück. Eine Vakuumversiegelung sorgt für eine bessere Lagerung.

Gefrorene Paprika wird viele Monate dauern.

Mehr zum Einfrieren von Chilischoten finden Sie hier.

So lagern Sie gehackte Paprika

Wenn Sie Ihre Paprika gehackt haben und einige davon übrig haben, können Sie sie in einer Plastiktüte oder im Kühlschrank aufbewahren., Ich nehme gerne ein kleines Papiertuch in die Tasche, um Feuchtigkeit abzuziehen und die gehackten Paprikaschoten trocken zu halten.

Ein verschließbarer Behälter eignet sich genauso gut für die Lagerung von frisch gehackten Paprikaschoten.

Sie halten auf diese Weise einige Tage und können wie gehackter Pfeffer verwendet werden. Wenn Sie Anzeichen von Fäulnis wie schwarze Flecken oder Schimmel sehen, werfen Sie sie weg.

Wie man gekochte Paprika speichert

Auf der Suche nach einer Zeitersparnis? Kochen Sie Ihre Paprika vor und frieren Sie sie dann ein. Sie möchten sie jedoch nicht den ganzen Weg durch kochen., Schneiden Sie sie, dann kochen Sie sie mit ein wenig Öl nur ein paar Minuten, bis die Paprika etwa auf halbem Weg gekocht sind.

Dies wird dazu beitragen, einen Teil der ursprünglichen Knusprigkeit zu erhalten.

Als nächstes verteilen Sie sie auf ein Backblech und frieren sie etwa 1 Stunde ein, bis sie schön fest sind.

Verschließen Sie sie in einem Gefrierbeutel oder mit einem Vakuumversiegeler und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Sie werden leicht 6 Monate auf diese Weise dauern. Wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden, tauen Sie sie einfach auf und verwenden Sie sie nach Ihrem Rezept.,

Weitere Pfefferkonservierung und Informationen

Weitere Informationen finden Sie unten, um Ihnen bei Ihrer Chilipfefferernte zu helfen. Es gibt Antworten auf einige der häufigsten Fragen, die ich auf der Website erhalte.,

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Über Mike hultquist oder der Autor

Mike hultquist oder ist der Autor von „The Spicy Food Lovers Cookbook“ und „Der Würzige Entfeuchter Kochbuch“. Er bloggt und schreibt seit vielen Jahren über Chilischoten aller Art und liebt es, mit ihnen bei jeder Hitze zu kochen., Er liebt Gartenarbeit und baut jedes Jahr eine große Vielfalt an Paprika an.