aprender como e onde armazenar pimentos a fim de mantê-los mais frescos durante todo o ano e prolongá-los durante o período vegetativo.se o seu jardim está a explodir com pimentões, ou se comprou uma grande quantidade deles no mercado ou no merceeiro local, é provável que se depare com um enigma.o que devo fazer com todos os pimentos quentes do meu jardim?ninguém gosta de ver a comida a ser desperdiçada., Se você não armazenar corretamente seus pimentos, eles eventualmente apodrecem e você terá que jogá-los fora. Que pena.armazená-los corretamente irá prolongar sua vida por muitos dias, então vamos discutir a melhor maneira de armazená-los.como conservar pimentos (pimentos ou outros pimentos) o melhor local para conservar pimentos frescos está no frigorífico. Basta colocar os pimentos em um saco de plástico e mantê-los em sua gaveta de vegetais frigorífico. A temperatura óptima situa-se entre 40 e 45°F. não é necessário lavar os pimentos antes de Os armazenar., É melhor para eles serem secos, como a água pode acelerar o processo de apodrecimento.esta operação aplica-se tanto aos pimentos quentes como aos pimentos doces ou pimentões.Quanto tempo durarão os meus pimentos?se armazenar os pimentos à temperatura adequada, estes manter-se-ão durante 2 a 3 semanas. Os pimentos com paredes mais grossas duram mais do que os pimentos com paredes finas. Além disso, os pimentos inteiros terão uma duração superior à dos pimentos cortados ou cortados em pedaços.se notar quaisquer sinais de apodrecimento, incluindo manchas suaves ou escuras, deve deitá-las fora. É sempre melhor cozinhar com pimentos mais frescos.,os pimentos frescos devem ser brilhantes e firmes ao toque. Não deve haver rugas ou descolorações antes de armazenar.
o método de salmoura
outra opção para armazenar pimentos é em salmoura. Para fazer isso, corte os pimentos em metade do lugar em um frasco selável.adicione água suficiente para cobrir, depois de medir o número de chávenas utilizadas. Adicionar 1 colher de sal por copo de água. Mexe – te.selar, depois refrigerar. Quando pronto para usar, Retire uma pimenta e enxaguar o sal. Use como você faria pimentos frescos.desta forma, os pimentos devem durar cerca de um mês.,posso armazenar pimentos à temperatura ambiente?os pimentos mantidos à temperatura ambiente podem durar 1 a 2 semanas, dependendo da idade dos pimentos no momento da compra e da espessura dos pimentos. Os pimentos com paredes mais grossas duram mais do que os pimentos com paredes finas.no entanto, manter pimentos à temperatura ambiente não é a melhor maneira de morrer. Os pimentos começam a apodrecer mais rapidamente, por isso a refrigeração é melhor. Vão ficar frescos mais tempo assim.se tiver de guardar os pimentos à temperatura ambiente, coloque-os em sacos de papel e mantenha-os num local escuro e fresco, como a sua despensa.,pode também congelar os pimentos. Um método simples é cortá-los, colocá-los em uma folha de assar em uma única camada e congelá-los. Mete-os no congelador.quando estiverem firmes, transfiram-nos para os sacos, Selem-nos e voltem para o congelador. Um selador de vácuo irá garantir um melhor armazenamento.os pimentos congelados duram muitos meses.Veja mais sobre como congelar chili peppers aqui.se tiver picado os seus pimentos e tiver alguns deles deixados, pode guardá-los num saco de plástico no frigorífico., Gosto de incluir uma pequena toalha de papel no saco para afastar a humidade e manter os pimentos picados secos.um recipiente vedável funciona também para armazenar pimentos picados frescos.
eles vão durar alguns dias desta forma e você pode usá-los como você usaria qualquer pimenta picada. Novamente, se você vir algum sinal de podridão, tais como manchas pretas ou mofo, jogue-os fora.como armazenar pimentos cozidos à procura de um protector de tempo? Prepara os pimentos e congela-os. Mas não os queres cozinhar até ao fim., Cortá-los, em seguida, cozê-los com um pouco de óleo apenas um par de minutos, até que os pimentos são cozidos cerca de metade do caminho.
isto ajudará a manter alguma da crispidade original.a seguir, espalha – as numa folha de cozedura e congela-as cerca de 1 hora, até ficarem firmes.sele – os num saco congelador ou junto de acumuladores de vácuo e conserve-os no congelador. Durarão facilmente 6 meses assim. Quando você estiver pronto para usá-los, simplesmente descongelar e usá-los por sua receita.,
conservação adicional da pimenta e informações
ver abaixo outras informações para ajudá-lo com a sua colheita de pimenta. Há respostas para algumas das perguntas mais comuns que recebo no site.,
- Desidratação Chili Peppers
- Como Picles, Pimentão – um Guia
- Como Amadurecer Verdes Pimentos
- Como Fermento de Pimentas
- Economia de Pimenta Sementes para o Cultivo Posterior
- Como Congelar Pimentas
- Como Pode Pimentas
Sobre Mike Hultquist, o Autor
Mike Hultquist é o autor de “Spicy Food Lovers’ Livro de receitas” e “Picante Desidratador Livro de receitas”. Ele tem blogado e escrito sobre chili peppers de todos os tipos há muitos anos, e adora cozinhar com eles em qualquer nível de calor., Ele adora jardinagem e cresce uma grande variedade de pimentos todos os anos.
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