domowe Wonton Wrappers

wonton wrappers są niezbędne do przystawek, takich jak roladki jajeczne i pierogi. Czy wiesz, że są niezwykle łatwe do wykonania w domu? Zrób dużą partię naszego przepisu i wykorzystaj je do robienia jajek, wontonów, pierogów, ravioli (tak, ravioli!), i więcej!

(ujawnienie: ten post zawiera linki partnerskie Amazon. Te linki są dostarczane, aby pomóc Ci znaleźć niektóre z bardziej specjalistycznych produktów, o których wspominamy w przepisie., Jeśli dokonasz zakupu po kliknięciu jednego z naszych linków, otrzymamy niewielką prowizję od Amazon, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękujemy za wsparcie Curious Cuisiniere!)

Wonton, bułka z jajkiem, pierogi lub Gyoza Wrappers

prawdopodobnie spotkałeś wonton w ich smażonej do perfekcji formie trzymającej się w smacznym farszu z kapusty i wieprzowiny z bułki lub kremowe nadzienie z kraba rangoon.

być może napotkałeś nawet cienkie papierowe opakowania w sekcji produktów w Twoim sklepie spożywczym (zwykle spotykane przez kiełki fasoli i tofu).,

może nawet kupiłeś paczkę do samodzielnego robienia sajgonek lub paluszków mozzarelli.

ale czy wiesz, że te papierowe cienkie owijki są naprawdę łatwe do zrobienia w domu?

Wonton, bułka z jajkiem, pierogi lub opakowanie gyoza wszystko zaczyna się od tego samego podstawowego ciasta. Rozmiar (duży dla bułek jajecznych, mały dla wontonów) i kształt (okrągły lub kwadratowy), który pokroisz ciasto, będą określane przez to, do czego używasz ciasta.,

jak zrobić Wonton Wrappers

podczas gdy ciasto do wonton wrappers jest łatwe do wykonania, możesz dać swoim ramionom trochę treningu z wałkiem do ciasta, ponieważ musi być ładnie walcowane i cienkie, aby uzyskać idealne wonton wrappers.

ale nie zniechęcaj się.

lubimy zwijać 5-10 pociągnięć, a następnie przewracać ciasto, zwijać 5-10 więcej, przewracać itp.

ciasto się skurczy, gdy go przerzucisz, ale odwrócenie pomaga upewnić się, że ciasto nie przykleja się do lady.,

Jeśli masz problem z uzyskaniem ciasta wonton tak cienkiego, jak chcesz, oto sztuczka. Zwiń go w części, a następnie przykryj ręcznikiem, aby gluten się rozluźnił przez 5 minut. Spróbuj jeszcze raz.

(pomyśl o glutenie w cieście jak napięty mięsień, który próbujesz rozciągnąć. Czasami może tylko rozciągnąć się tak dużo, zanim potrzebuje trochę odpoczynku. Następnie, gdy spróbujesz rozciągnąć ponownie, jesteś zaskoczony, że możesz rozciągnąć się dalej niż wcześniej!,)

Jeśli jesteś jednym z tych szczęśliwców, którzy mają wałek do makaronu, byłby to idealny czas, aby go przełamać. Używanie wałka do makaronu to świetny, łatwy sposób na uzyskanie idealnej konsystencji ciasta wonton.

jednak nie mamy, a to nigdy nie powstrzymało nas od robienia własnych opakowań wonton!

używając skrobi kukurydzianej zamiast mąki

podczas zwijania ciasta, nawykiem jest sięganie po mąkę, aby nie przyklejała się do lady. Prawda? Nie z wonton wrappers!

nie możemy tego wystarczająco powiedzieć. Nie odkurzaj blatu mąką podczas zwijania owijek wonton.,

dodatkowa mąka sprawi, że owijki wonton będą twarde i gumowe.

więc zamiast tego używamy skrobi kukurydzianej. Skrobia kukurydziana nie zostanie wchłonięta, ponieważ pokrywa ciasto, tworząc idealną barierę nieprzywierającą.

zamrażanie domowych owijarek Wonton na później

wolimy używać naszych owijarek wonton bezpośrednio, gdy je wykonujemy. Okazuje się, że ciasto jest najłatwiejsze w użyciu, gdy jest świeże.

nadal robimy dużą partię owijek wonton, ale potem robimy nasze garnki, roladki jajeczne itp. Więc zamrozimy je na później.,

to tak miło mieć torbę pełną sajgonek w zamrażarce, że można po prostu wyskoczyć jedną z naszych dwóch, gdy ich pragniesz!

To powiedziawszy, zamroziliśmy same opakowania wonton i na pewno jest to trasa, którą możesz przejść, jeśli chcesz je zapisać do użycia później.

Po prostu ułóż pokrojone kwadraty owijki wonton z bardzo hojnym pyleniem skrobi kukurydzianej między nimi.

dobra ilość skrobi kukurydzianej między każdą owijką jest kluczem do tego, aby móc oddzielić owijki, gdy chcesz ich użyć później!,

domowe owijki wonton będą przechowywać przez 2-3 miesiące w szczelnym pojemniku w zamrażarce.

wystarczy rozmrozić je na noc w lodówce przed użyciem.

jednym z naszych ulubionych zastosowań owijarek wonton są nasze pieczone Roladki warzywne!

jak używać owijarek Wonton

jest tak wiele zabawnych zastosowań dla owijarek wonton, nawet poza klasycznymi azjatyckimi smakołykami. Możesz nawet użyć ich jako makaronu do robienia ravioli!,angoon

pieczone warzywne Roladki jajeczne

domowe Roladki do pizzy od DIY Natural

Thung Thong (Thai chrupiące pierogi) z wielokulturowego stołu Tary

(smażone) krewetki i warzywne Roladki jajeczne z dnia z życia na farmie

Ravioli ze szpinakiem i kiełbasą od Sew you Think You Can Cook

Zupa wonton z wieprzowiny i krewetek od Food Lust People Love

jadalne Origami po kulinarnych przygodach z Camillą

więc następnym razem, gdy masz ochotę na chrupiące bułeczki lub dużą miskę zupy wonton, chwyć miskę i wałek do ciasta i spróbuj swoich sił w tworzeniu własnych opakowań Wonton!,

Drukuj przepis Pin przepis

4.8 z 49 głosów

Wonton Wrappers

owijarki wonton są przyjemne i łatwe do zrobienia w domu. Zrób dużą partię i użyj ich do robienia jajek, wontonów, pierogów, ravioli i innych!,”>

Course: Appetizer

Cuisine: Asian