Hemlagad Wonton Wrappers

Wonton wrappers är viktiga för att göra aptitretare som äggrullar och dumplings. Visste du att de är otroligt lätta att göra hemma? Gör en stor sats av vårt recept, och använda dem för att göra äggrullar, wontons, dumplings, ravioli (ja, ravioli!och mycket mer!

(DISCLOSURE: det här inlägget innehåller Amazon affiliate länkar. Dessa länkar tillhandahålls för att hjälpa dig att hitta några av de mer specialprodukter som vi nämner i receptet., Om du gör något köp efter att ha klickat via en av våra länkar får vi en liten provision från Amazon, utan extra kostnad för dig. Tack för att stödja nyfikna Cuisiniere!)

Wonton, Egg Roll, Dumpling eller Gyoza Wrappers

Du har förmodligen stött på wonton wrappers i sin stekt-till-perfektion form som håller i den läckra kål-och fläskfyllningen av en äggrulle eller den krämiga fyllningen av en krabba rangoon.

Du kan även ha stött på papper-tunna omslag i avsnittet producera i din livsmedelsbutik (vanligtvis finns av böngroddar och tofu).,

kanske har du till och med plockat upp ett paket för att göra egna äggrullar eller mozzarella-pinnar.

men visste du att dessa papper tunna omslag är faktiskt ganska lätt att göra hemma?

Wonton, egg roll, dumpling eller gyoza wrappers alla börjar från samma grundläggande deg. Storleken (stor för äggrullar, liten för wontons) och Form (rund eller fyrkantig) som du skär degen bestäms av vad du använder degen för.,

hur man gör Wonton Wrappers

medan degen för wonton wrappers är lätt att göra, kommer du att ge dina armar lite träning med rullpinnen, eftersom den måste rullas fint och tunt för de perfekta wonton wrappersna.

men bli inte avskräckt.

Vi gillar att rulla 5-10 slag och sedan vända degen över, rulla 5-10 mer, flip, etc.

degen kommer att krympa när du vänder den, men vända hjälper till att se till att degen inte fastnar på disken.,

om du har problem med att få din wonton wrapper deg så tunn som du vill ha det, här är ett trick. Rulla den del sätt och sedan täcka den med en handduk för att låta gluten slappna av i 5 minuter. Försök sedan rulla ut det igen.

(Tänk på gluten i degen som en stram muskel som du försöker sträcka ut. Ibland kan det bara sträcka sig så mycket innan det behöver lite vila. Sedan, när du försöker sträcka igen, är du förvånad över att du kan sträcka längre än tidigare!,)

Om du är en av de lyckliga människor som har en pasta roller, skulle detta vara den perfekta tiden att bryta ut. Använda en pasta roller är ett bra, enkelt sätt att få din wonton deg till den perfekta konsistensen.

Vi har inte en Dock, och det har aldrig hindrat oss från att göra våra egna wonton wrappers!

använda majsstärkelse snarare än mjöl

När rulla ut degen, är det vana att nå för mjölet att hålla den från att hålla sig till disken. Rätt? Inte med wonton wrappers!

vi kan inte säga det tillräckligt. Damma inte din räknare med mjöl när du rullar ut wonton wrappers.,

Extra mjöl kommer att göra wonton wrappers tuff och gummy.

så istället använder vi majsstärkelse. Majsstärkelse kommer inte att absorberas eftersom det rockar degen, vilket skapar den perfekta non-stick barriären.

frysning Hemlagad Wonton Wrappers för senare

vi föredrar att använda våra wonton wrappers rätt när vi gör dem. Vi tycker att degen är lättast att använda när den är frisk.

vi gör fortfarande ett stort parti wonton wrappers, men gör sedan våra potstickers, äggrullar etc. Då fryser vi dem för senare.,

det är så trevligt att ha en påse full av äggrullar i frysen att du bara kan pop en Våra två ut när du längtar efter dem!

som sagt, vi har fryst wonton wrappers själva, och det är definitivt en väg du kan gå om du vill spara dem att använda senare.

stapla helt enkelt de skurna wonton wrapper rutorna med en mycket generös dammning av majsstärkelse mellan dem.

en bra mängd majsstärkelse mellan varje omslag är nyckeln till att kunna separera omslag när du vill använda dem senare!,

de hemlagade wonton-omslagen kommer att hålla i 2-3 månader i en lufttät behållare i frysen.

tina dem helt enkelt över natten i kylskåpet innan de används.

en av våra favorit användningsområden för wonton wrappers är våra bakade vegetabiliska äggrullar!

hur man använder Wonton Wrappers

det finns så många roliga användningsområden för wonton wrappers, även utanför de klassiska Asiatiska behandlar. Du kan även använda dem som pasta för att göra ravioli!,angoon

bakade vegetabiliska äggrullar

hemlagad pizza rullar från DIY naturliga

Thung Thong (Thailändska krispiga Dumplings) från Taras mångkulturella bord

(stekt) räkor och vegetabiliska äggrullar från en dag i livet på gården

spenat och korv Ravioli från Sy du tror att du kan laga mat

fläsk och räkor Wonton soppa från mat Lust människor älskar

ätbar Origami genom kulinariska äventyr med Camilla

p >

så, nästa gång du längtar efter krispiga äggrullar eller en stor skål Wonton soppa, ta en skål och din kavel, och prova på att göra din egen Wonton omslag!,

Skriv ut recept Pin recept

4,8 från 49 Röster

Wonton Wrappers

Wonton omslag är roliga och lätta att göra hemma. Gör en stor sats och använda dem för att göra äggrullar, wontons, dumplings, ravioli och mycket mer!,”>

Course: Appetizer

Cuisine: Asian