10 minut kurkuma Złoty przepis mleka

miejscowi Vermonterzy nazywają tę porę roku najgrubszą zimą. To jest, gdy większość z nas czuje, że nie możemy znieść więcej tych brutalnie niskich temperatur.

w zeszłym miesiącu podjęliśmy trudną decyzję o przeniesieniu się z naszego obecnego miejsca do nowszego., Była to decyzja podjęta wyłącznie w oparciu o wysokie koszty ogrzewania, które wiążą się z mieszkaniem w dużym domu. Nowe miejsce jest znacznie mniejsze, ale nadal ma urok podobnego domu w Nowej Anglii, który wszyscy kochamy.

Niestety, w trakcie wszystkich przygotowań do przeprowadzki złamałem palec u nogi (!!) i przeziębił się. Przeprowadzki przyjadą w przyszłym tygodniu, ale do tego czasu jestem na surowym odpoczynku (zalecenia lekarzy) i obecnie znajduję pocieszenie w magicznej mocy uzdrawiającej tego Kurkumowego złotego mleka.,

Jeśli dopiero zaczynasz używać kurkumy w gotowaniu i / lub nigdy nie próbowałeś swoich sił w robieniu mleka z kurkumy, ten post jest dla Ciebie. Dzięki swoim niesamowitym właściwościom uzdrawiającym i uspokajającym, ten łatwy i zdrowy wegański napój jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, zwłaszcza jeśli jesteś taki jak ja, czując się pokonany przez te mroźne zimowe dni.

Więcej na temat świadczeń zdrowotnych później. Po pierwsze, porozmawiajmy o tym, co to jest mleko kurkumy, jego zaletach i jak jest wytwarzane.,

Co To jest Golden Milk

Gold milk to tradycyjny ajurwedyjski napój wytwarzany z korzenia kurkumy (lub mielonej kurkumy), mleka (pierwotnie wytwarzanego z mleka krowiego, ale może być również wytwarzany z mleka roślinnego i bezmlecznego, takiego jak migdały i kokos), czarnego pieprzu i oleju.

jednak w większości przepisów jest również mieszany z innymi dobrymi dla Ciebie składnikami, takimi jak korzeń imbiru (lub mielony imbir). Chociaż jest całkowicie opcjonalny, może być słodzony nierafinowanymi cukrami, takimi jak miód i syrop klonowy.,

Jeśli zrobisz szybkie badania online, zostaną przedstawione z różnych innych terminów dla złotego mleka. Chociaż jestem pewien, że istnieją pewne wyjątki od tej reguły, są one zasadniczo tym samym.

Poniżej znajdują się niektóre z najczęściej używanych terminów dla Golden Milk:

• Haldi Doodh: pochodzi z Indii, jest to Oryginalna nazwa dla golden milk.,

• Golden Milk Latte: ponieważ jest wytwarzany z ciepłego mleka zmieszanego z kurkumą, niektórzy ludzie określają ten napój jako golden milk latte, golden latte, golden turmeric latte lub kurkumeric latte.

• kurkuma Milk Tea: znalazłem również kilka osób określających ten napój jako „milk tea” lub ” golden milk tea.”Myślę, że to brytyjska sprawa, ale znowu jest to zasadniczo to samo.

korzyści z kurkumy Golden milk

Jeśli znasz kuchnię indyjską, prawdopodobnie znasz już przyprawę kurkumy (znaną również jako złota żółta przyprawa)., Głównie podstawa w ich potrawach curry, kurkuma znana jest ze swoich niesamowitych właściwości leczniczych.

badania pokazują, że kurkuma ma wiele składników, które są dobre dla naszego zdrowia, ale najbardziej dobrze zbadany i znany składnik aktywny w kurkumie nazywa się kurkumina. Jego użycie sięga do starożytnej praktyki ajurwedyjskiej i jest znane z promowania holistycznego zdrowia organizmu dzięki właściwościom przeciwutleniającym, antybakteryjnym, anty-kariogennym i przeciwzapalnym., (źródło)

spożywanie żywności i napojów wykonanych z kurkumy, takich jak kurkuma Golden Milk, jest znane z:

• pomaga zminimalizować ból stawów i zmniejszyć stan zapalny
• zwalcza różne infekcje i buduje (i wzmacnia) odporność dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym
• pomaga zdrowej świecącej skórze
• opóźnia cukrzycę, ponieważ przeciwzapalne i przeciwutleniające właściwości kurkuminy pomagają umiarkować poziom insuliny. Jest to również sposób, aby pomóc zwiększyć działanie leków, które leczą cukrzycę.
• chronią mózg i poprawiają funkcje pamięci u pacjentów z Alzheimerem., Z tego miejsca wynika: „badania pokazują, że kurkumina może zwiększać poziom czynnika neurotroficznego pochodzenia mózgowego (BDNF). BDNF to związek, który pomaga twojemu mózgowi tworzyć nowe połączenia i promuje wzrost komórek mózgowych.”
• oswoić zgagę i problemy niestrawności

jak zrobić złote mleko – 3 różne sposoby

poniżej przedstawiam trzy sposoby wytwarzania mleka z kurkumy., Jak można przeczytać przez to, widać, że metody są bardzo podobne, ale składniki używane są odmiany tych samych rzeczy.

chciałem podzielić się tym z wami, ponieważ dostępność tych składników może być różna w zależności od tego, gdzie mieszkasz.

Metoda #1-Używanie świeżej kurkumy-złotego mleka ze świeżą kurkumą:

pierwsza metoda jest wykonywana przy użyciu świeżego korzenia kurkumy. Tutaj, w Vermont, Zwykle znajduję je w sklepach ze zdrową żywnością., Nie zawsze jest dostępny, ale kiedy widzę go w sklepie, biorę kilka i przechowuję w lodówce. Zwykle dobrze trzyma się przez miesiąc w lodówce.

aby zrobić złote mleko ze świeżym korzeniem kurkumy, mieszam niesłodzone domowe mleko migdałowe ze świeżym korzeniem kurkumy, świeżym korzeniem imbiru, laską cynamonu, szczyptą czarnego pieprzu i odrobiną oleju kokosowego w rondlu i gotuję (podczas gdy ciągle mieszam) na średnim ogniu, aż zacznie się gotować.,k, że jest to dobre miejsce, aby rozpocząć:

Środek słodzący tutaj jest całkowicie opcjonalny i można go wymienić z innymi substancjami słodzącymi, takimi jak miód lub stewia., Osobiście staram się tego unikać, jak tylko mogę, ponieważ zwykle piję tę złotą latte przed snem i wolę nie spożywać cukrów tuż przed przygotowaniem do snu. Ale to zależy od Ciebie.

Metoda # 2: Używanie mielonej kurkumy lub proszku kurkumy

drugą metodą jest użycie proszku kurkumy, który jest powszechnie dostępny.,23f0d0″>