– Gluten-Free Rolls

Anbud, fluffy hjemmelaget glutenfri ruller som er enkle å lage. Disse gluten gratis middag ruller er naturlig meieri-gratis og jeg har tatt et vegetarisk alternativ.

Disse gluten trekke fra hverandre ruller er basert på min gluten Beste glutenfrie Brød oppskrift. Hvis du er ute etter mer tradisjonelle oppskrifter vil du definitivt ønsker å gjøre min glutenfri Pizza.,

Gluten Gratis Middag Ruller

Vennligst les gjennom dette innlegget til å lære å lage glutenfrie rundstykker. Jeg har gjort side-ved-side-testing med et par forskjellige glutenfri mel valg.

Hver mel alternativet gir en litt annen struktur, men de er alle deilige. Jeg vet at ikke alle har den samme mel og dette er min måte å prøve å få med så mange mel valg som mulig.

jeg vet en masse folk er skremt av å ha flere glutenfrie mel på hånden., Dette glutenfrie rundstykker oppskrift er den BESTE med det første alternativet nedenfor, som bruker mel oppført i oppskriften kort.

glutenfritt Mel til å bruke når du gjør glutenfrie rundstykker:

Når jeg først laget disse glutenfrie rundstykker jeg brukte min glutenfritt mel blanding. Det fungerte fint, men jeg fikk ikke tekstur var jeg se etter.

jeg endret det litt, legge til noen hirse mel for litt mer substans.

jeg testet flere forskjellige mel blanding valg før settling på vinneren, som skjedde til å være veldig lik min glutenfrie brød oppskrift., Surprise-surprise!

• Alternativ 1: 1 kopp hvit ris mel + 1/2 kopp tapioca stivelse + 1/2 kopp potetmel (ikke mel) + 1/2 kopp hirse mel – dette alternativet er i oppskriften kort nedenfor. Det levert den BESTE gluten gratis middag ruller. Teksturen og smaken var helt utrolig, og den toppen var en fin glatt.
• Alternativ 2: For de som liker å bruke Bob ‘ s Red Mill 1-til-1 du kan direkte erstatte alle mel kalt for med 2 1/2 kopper (12 oz.) av Bob ‘ s Red Mill 1-til-1 glutenfri Baking Mel og legg til en ekstra 1/4 kopp varmt vann., De ruller er litt tyngre, men de er fortsatt deilig.
• Alternativ 3: For de som liker å bruke Bob ‘ s Red Mill 1-til-1, men likevel som en lettere rulle, kan du erstatte alle mel kalt for med 10 oz. på Bob ‘ s Red Mill 1-til-1 glutenfri Baking Mel + 2 oz. fint malt mandel mel, og legger til en ekstra 1/4 kopp varmt vann.

jeg har ikke testet dette glutenfrie rundstykker oppskrift med andre blander annet enn hva jeg har nevnt.,

Hvis du prøver en annen blanding du gjør det på egen risiko, men kan du legge igjen en kommentar nedenfor og la meg vite hva du trodde, og jeg kommer til å teste det og vurdere å legge den.

Kan jeg bruke Aktiv Tørr Gjær for å lage glutenfrie rundstykker?

Ja, du kan bruke aktiv tørr gjær (ikke instant gjær). Ønsker du å proof din gjær før du legger det til miksing bollen. Bland lunkent vann, sukker og aktiv tørr gjær i et målebeger og la det stå i 8-10 minutter. Legg det til i røren når du legger til den andre våte ingrediensene.,

Hvordan å lage glutenfrie rundstykker

1. Legg de tørre ingrediensene til miksing bollen til en kjøkkenmaskin med en åre vedlegg. Bland til sammen.
2. Legg til de våte ingrediensene.
3. Bland i 2 minutter, eller til alt er kombinert. Skrap på siden av bollen i mellom blanding.
4. Ta deigen inn i ni like deler i en smurt 9×9-torget, eller 9-tommers runde bakervarer panorere. Dekk til og la heve på et lunt sted i 30 minutter.
5. en Gang ruller har doblet i størrelse, forvarme ovnen.
6. Bake etter 26 minutter, eller til det brune og stekt i gjennom.,

Disse trinnene matche bildene ovenfor og er ment som illustrasjon. Vennligst se utskriftsvennlig oppskrift kort nedenfor.

Kan jeg fryse glutenfrie rundstykker?

Ja, du kan fryse glutenfrie rundstykker. Etter baking, la ruller for å avkjøles helt. Når kul, plassere dem i en lufttett beholder og fryse opp til tre måneder, eller to måneder for frost gratis fryser.

Når du er klar til å nyte disse gluten gratis middag ruller, tine ruller på disken, og da oppvarmer dem i ovnen på 200F før servering.

Kan jeg fryse deigen?,

Ja, du kan fryse den glutenfri rull deigen. Når du blander deigen, ta deigen inn i ni hauger i ildfast form, dekk og fryse.

Når du er klar til å bruke, la ditt rull deigen komme til romtemperatur, og deretter la den heve i en time. Det vil ikke stige så høyt etter å ha blitt frosset, men det vil stige noe. Bake disse gluten gratis middag ruller som anvist.

jeg har ikke stå mikser, hva kan jeg bruke?

Du kan blande deigen for disse gluten gratis middag ruller med en high-powered håndmikser eller for hånd med en skje., Bare vær oppmerksom på at deigen er tykk, og du er nødt til å fortsette å blande og skrape ned sidene til alle ingrediensene er godt innarbeidet.

Vegetarianer glutenfri Ruller

Hvis du kan nyte et vegetarisk kosthold eller du kan ikke spiser egg du kan erstatte egg for 1 flaxegg + 1 teskje bakepulver.

for Å lage en lin egg, bland en spiseskje av malte linfrø måltid med tre spiseskjeer med vann. La blandingen stå i 15 minutter for å tykne.,

Legg 1 teskje bakepulver i med de tørre ingrediensene og flaxegg i med andre våte ingrediensene.

Vær oppmerksom på at den ruller ikke har samme struktur som de ville ha gjort hvis du var å bruke egg.

Tips for å lage glutenfrie rundstykker

Her er mine tips som arbeider med dette glutenfri middag roll oppskrift.

ikke erstatte noe med mindre jeg er angitt ovenfor at jeg har testet det. Dette er viktig. Hvis du erstatte noe, jeg kan ikke garantere noe, og jeg kan ikke hjelpe deg med feilsøking hvis noe ikke fungerer i ruller.,

Når du måler glutenfri mel til å måle kopper, skje i mel til å måle kopper, deretter nivå. Aldri ta målebegeret inn melet.

Ingredienser i romtemperatur fungerer best. Du kan alltid kjøre eggene under varmt vann i et par minutter for å få temperaturen opp.

Les oppskriften instruksjon og få alle ingrediensene før du starter.

sørg for at gjær ikke har utløpt før du starter.

sørg for at vannet er mellom 95-110 grader før du legger gjæren. Hvis du ikke har en termometer jeg foreslår at du får en.,

Vennligst gi meg beskjed hvis du har noen spørsmål!

Gjorde du gjør disse gluten gratis middag ruller? Vennligst la meg en kommentar nedenfor og la meg vite hva du tenkte og som mel blanding alternativet du har brukt.