gluténmentes tekercsek

pályázati, bolyhos házi gluténmentes tekercsek, amelyek egyszerűek. Ezek a gluténmentes vacsoratekercsek természetesen tejtermékmentesek, és egy vegán opciót is tartalmaztam.

ezek a gluténmentes tekercsek a gluténmentes legjobb kenyér receptemen alapulnak. Ha keres több hagyományos receptek akkor biztosan szeretné, hogy a gluténmentes Pizza.,

gluténmentes vacsora tekercs

kérjük, olvassa el ezt a bejegyzést, hogy megtanulják, hogyan lehet gluténmentes tekercs. Csináltam side-by-side tesztelés néhány különböző gluténmentes Liszt lehetőségek.

minden liszt opció kissé eltérő textúrát eredményez, de mindegyik finom. Tudom, hogy nem mindenkinek van ugyanolyan lisztje, és ez az én módszerem arra, hogy minél több lisztes lehetőséget kínáljak.

tudom, hogy sok embert megfélemlít, ha több gluténmentes liszt van a kezében., Ez a gluténmentes tekercs recept a legjobb az alábbi első opcióval, amely a receptkártyában felsorolt liszteket használja.

gluténmentes Lisztek gluténmentes tekercsek készítéséhez:

amikor először készítettem ezeket a gluténmentes tekercseket, gluténmentes lisztkeveréket használtam. Jól működött, de nem kaptam meg azt a textúrát, amelyet kerestem.

kissé módosítottam, hozzáadva néhány köleslisztet egy kicsit több anyaghoz.

Több különböző lisztkeverési lehetőséget teszteltem, mielőtt a győztesre telepedtem, ami nagyon hasonló volt a gluténmentes kenyér receptemhez., Meglepetés-meglepetés!

• 1. Lehetőség: 1 csésze fehér rizsliszt + 1/2 csésze tápiókakeményítő + 1/2 csésze burgonyakeményítő (nem liszt) + 1/2 csésze kölesliszt-ez a lehetőség az alábbi receptkártyában található. Ez szállított a legjobb gluténmentes vacsora tekercs. A textúra és az ízek hihetetlenek voltak, a felsők pedig simák voltak.
• 2. lehetőség: azok számára, akik szeretnék használni a Bob Red Mill 1-to-1-jét, közvetlenül helyettesítheti az összes igényelt lisztet 2 1/2 csészével(12 oz.) a Bob ‘ s Red Mill 1-to-1 gluténmentes Sütőlisztből és adjunk hozzá további 1/4 csésze meleg vizet., A tekercsek egy kicsit nehezebbek, de még mindig finomak.
• 3. lehetőség: azok számára, akik szeretnék használni a Bob Red Mill 1-1-et, de még mindig olyanok, mint egy könnyebb tekercs, helyettesítheti az összes 10 oz-val hívott lisztet. a Bob Red Mill 1-to-1 gluténmentes sütő liszt + 2 oz. finom őrölt mandulaliszt, adjunk hozzá további 1/4 csésze meleg vizet.

még nem teszteltem ezt a gluténmentes tekercs receptet más keverékekkel, mint amit felsoroltam.,

ha megpróbálsz egy másik keveréket, akkor ezt a saját felelősségedre teszed, de kérlek, hagyj egy megjegyzést alább, hogy tudjam, mit gondoltál, és kipróbálom, és fontolóra veszem, hogy hozzáadom.

használhatok aktív száraz élesztőt gluténmentes tekercsek készítéséhez?

Igen, használhat aktív száraz élesztőt (nem azonnali élesztőt). Meg akarja bizonyítani az élesztőt, mielőtt hozzáadná a keverőtálhoz. Keverjük össze a meleg vizet, cukrot és az aktív száraz élesztőt egy mérőpohárban, és hagyjuk 8-10 percig állni. Adja hozzá a tésztához, amikor hozzáadja a többi nedves összetevőt.,

hogyan készítsünk gluténmentes tekercseket

1. adjuk hozzá a száraz összetevőket egy keverőedényhez egy keverőhöz egy lapáttal. Keverjük össze, amíg össze nem kombináljuk.
2. adja hozzá a nedves összetevőket.
3. keverje össze 2 percig, vagy amíg jól össze nem kombinálódik. Kaparja meg a tál oldalát a keverés között.
4. Scoop tésztát kilenc egyenlő részre egy zsírozott 9×9 négyzet, vagy 9 hüvelykes kerek sütőedénybe. Fedjük le, majd hagyjuk állni egy meleg helyen 30 percig.
5. miután a tekercsek mérete megduplázódott, Melegítse elő a sütőt.
6. süssük 26 percig, vagy amíg meg nem barnul és át nem főzzük.,

Ezek a lépések megegyeznek a fenti fotókkal, és illusztrációs célokat szolgálnak. Kérjük, olvassa el az alábbi nyomtatható receptkártyát.

lefagyaszthatom a gluténmentes tekercseket?

Igen, fagyaszthatja a gluténmentes tekercseket. Sütés után hagyja, hogy a tekercsek teljesen lehűljenek. Miután kihűlt, helyezze őket légmentesen lezárt tartályba, és fagymentes fagyasztó esetén legfeljebb három hónapig vagy két hónapig fagyassza le.

Ha készen áll arra, hogy élvezze ezeket a gluténmentes vacsoratekercseket, felolvasztja a tekercseket a pulton, majd tálalás előtt melegítse újra a sütőben 200F-en.

lefagyaszthatom a tésztát?,

Igen, lefagyaszthatja a gluténmentes tekercs tésztát. Miután összekeverte a tésztát, a tésztát kilenc halmokba öntse a sütőedénybe, fedje le és fagyassza le.

Ha készen áll a használatra, hagyja, hogy a tekercs tészta szobahőmérsékletre emelkedjen, majd hagyja, hogy egy órán keresztül emelkedjen. Nem fog olyan magasra emelkedni, miután megfagyott, de fel fog emelkedni. Sütjük ezeket a gluténmentes vacsora tekercseket az utasítás szerint.

nincs állvány keverőm, mit használhatok?

ezeket a gluténmentes vacsoratekercseket nagy teljesítményű kézi keverővel vagy kézzel egy kanállal keverheti össze., Csak vegye figyelembe, hogy a tészta vastag, és akkor meg kell tartani keverés és kaparás le az oldalán, amíg az összes hozzávalót jól beépíthető.

vegán gluténmentes tekercs

ha vegán étrendet élvez, vagy nem fogyaszt tojást, akkor helyettesítheti a tojást 1 flaxegg + 1 teáskanál sütőporra.

lentojás készítéséhez keverjen össze egy evőkanál őrölt lenmaglisztet három evőkanál vízzel. Hagyja, hogy a keverék 15 percig üljön, hogy megvastagodjon.,

adja hozzá az 1 teáskanál sütőport a száraz összetevőkhöz, a flaxegg-t a többi nedves összetevőhöz.

Felhívjuk figyelmét, hogy a tekercsek nem lesznek ugyanolyan textúrájúak, mint a tojások használata esetén.

tippek gluténmentes tekercsek készítéséhez

itt vannak azok a tippek,amelyek ezzel a gluténmentes vacsoratekercs recepttel működnek.

ne helyettesítsen semmit, kivéve, ha a fentiekben megadtam, hogy teszteltem. Ez fontos. Ha helyettesítesz valamit, nem garantálhatok semmit, és nem tudok segíteni a hibaelhárításban, ha valami nem működik a tekercsekben.,

amikor a gluténmentes liszteket mérőpoharakba mérjük, kanáljuk a lisztet a mérőpoharakba, majd a szintet. Soha ne merítse a mérőpoharat a lisztbe.

az összetevők szobahőmérsékleten a legjobban működnek. A tojásokat mindig meleg víz alatt futtathatja néhány percig, hogy a hőmérséklet emelkedjen.

olvassa el a recept utasításait, és mielőtt elkezdené, vegye ki az összes összetevőt.

győződjön meg róla, hogy az élesztő még nem járt le az indítás előtt.

az élesztő hozzáadása előtt ellenőrizze, hogy a víz 95-110 fok között van-e. Ha nincs hőmérője, azt javaslom, szerezzen egyet.,

kérjük, tudassa velem, ha bármilyen kérdése van!

készítetted ezeket a gluténmentes vacsoratekercseket? Kérem, hagyjon egy megjegyzést alább tudassa velem, mit gondolt, és melyik liszt keverék opciót használt.