경우에 당신은 잘 갖춰져 집에(그리고 잘 갖춰져,우리는 의미에는 풀의 술),할 수 있습 유지 병의 보드카에 냉장고. 이것은 다소 일반적인 관행 인 것 같습니다. 우리 부모님 중 많은 사람들이 이것을했고,우리는 결코 그것에 의문을 제기하지 않았습니다. 이후 보이지 않는 정말 동결(적어도에서 상업적인 냉장고),당신은 보드카에 냉장고도록 봉사할 때,그것은 냉장고 상쾌한,유리와 같은 물. 그것은 의미가 있습니다-그래서 우리는 위스키에 대해서도 똑같이하지 않는 이유는 무엇입니까?,냉동실에 어떤 정신을 붙이면 그 이점이 있습니다. 온도가 떨어지면 액체의 점도(두께)가 증가합니다. 즉,보드카가 냉동실에서 잠시 중단 된 후에는 더 나은 질감을 갖게됩니다. 벨베데레(Belvedere)의 클레어 스미스(Claire Smith)에 따르면,”점성이 더 풍부하고 풍부해진다. 그것은 입을 입힌다.”어떤 정신(또는 액체,정말로)에 대해서도 마찬가지입니다. 그러나,그 점도와 함께 트레이드 오프가 온다:맛과 향기의 뮤팅.
정신이 따뜻해지면 더 많은 휘발성 물질,쉽게 증발하는 화합물을 방출합니다., 우리가 알고 있는 경우에는 정신은 너무 뜨거운 냄새 순수 알코올의 압도할 수 있다(참고:우리는 왜 얼음을 넣어에서 우리의 위스키). 그러나. 정신이 너무 차가울 때,향기와 맛은 명백히 존재하지 않는 것처럼 보일 수 있습니다.
지금 보드카,이것은 큰 문제가 아니라,때문에 일반적 적은 보드카 맛과 냄새보다는 위스키는. 우리는 단지 그것을 말할 것입니다:보드카는 위스키보다 덜 복잡합니다. 그것은 불순물이 적습니다. 그렇다고해서 보드카가 나쁘다는 의미는 아닙니다. 이봐,그것은 소문에 의하면 위스키보다 숙취가 적다. 그러나,보통 사람에게,당신이 약간 보드카 풍미를 잃으면,잘,당신은 다량 잃지 않고있다., 그러나,많은 즐기는 dram 위스키의 복용에서 코로(같은 와인 이유입니다,우리는 또한지 않는 동결하는 것이 좋습니다).
는 Tin Pan 의 수석 칵테일 메이커 인 Kevin Liu 는”보드카에는 비교적 적은 휘발성이 있지만 노화 된 위스키의 요점은 바람직한 휘발성을 만드는 것입니다.”그는”차가운 위스키를 가지고있을 때 감지하기가 더 어렵습니다. 냉동실에 넣은 다음 꺼내면 전혀 효과가 없습니다.”일반적으로 배럴에 오래 걸린 영혼은 보드카보다 깊이가 더 많으므로 냉동실에서 꺼내는 것이 좋습니다.,
할 수 있지만 유지 보드카에는 냉장고,당신은 쉽게 그것을 지키(그리고 나머지는 성령의 컬렉션)에서 당신이 술,캐비닛에 어울리는 테이블,또는 어디든지. 유통 기한이나 술(봉인 및 개봉)을 이해하려면 여기에서 편리한 가이드를 확인하십시오.
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