바삭한 달콤한 구운 감자 튀김과 디핑 소스를

달콤한 poThese 파삭 파삭 한 달콤한 구운 감자 튀김과 디핑 소스가 훌륭한 위기를 할 때 입니다. 굵은 바다 소금을 뿌리고 세 가지 소스 중 하나에 담그면 맛있는 반찬이나 오후 간식이됩니다. 그것의 crispiness 에 비밀 성분은 당신이 그(것)들을 굽기 전에 옥수수 녹말의 코팅이다.

내가 사랑하는,내 마음,황금,파삭 파삭 한 뜨거운 감자튀김., 내가 키스를 할 수 있다 누구와 함께 아이디어 브라운 견고한 근채는 지구에서,그것은 조각으로 완벽하게 긴 스트립,덩이 수영장 끓는 뜨거운 기름,그리고 그는’그들의 하중과 소금이다. 내 책에서,이 천재는 궁극적 인 조리법 개발자로서 역사에 내려 가야합니다. 얼마나 간단하지만 얼마나 심오하게 혁신적인지. 단지 그들이 당신을 위해 건강했다면!

하지만…따라,고구마라는 사랑스러운 오렌지 아름다움이 온다! 누가 짐작 했을까?, 고구마 파이,고구마 해시,고구마 팬케이크/와플,고구마 비스크 등 맛있는 야채로 할 수있는 놀라운 배열입니다. 요즈음,당신은 다만 대략 무엇이든으로 고구마를 끼워넣고 그것을 일하게 할 수 있다 보인다. 그러나이 포스트에서 중심 무대를 차지하는 것은 디핑 소스와 함께 싱싱한 구운 고구마 튀김입니다.

이 고구마 튀김을 좋아하는 이유:

고구마는 맛있는 건강식입니다. 구운 고구마 튀김은 우리 모두가 사랑하고 숭배하는 프랑스 튀김 감자에 대한 건강한 대안입니다., 물론 한 번에 전체 배치를 먹지 않는 한. 좋아,나는 한두 번 해본 적이 있다는 것을 인정한다.

그들은 튀겨지지 않은 오븐에서 구워지고 실제로 오븐에서 맛있게 바삭 바삭하게 나옵니다. 나는 당신이 진정으로 파삭 파삭 한”구운”고구마 튀김 요리법을 결코 찾을 수 없다고 생각했을 것입니다. 그러나이 게시물 전체에 걸쳐 바로 그 일을 달성하는 데 도움이되는 몇 가지 팁이 있습니다.

디핑 소스는 감자 튀김을 놀라운 맛으로 만듭니다., 가 포함되어 있는 세 소스에서 아래의 조리법–달콤한 구운 멜로 크림,거친 꿀 겨자 소스,그리고 제가 가장 좋아하는,매운 구운 토마토 아이올리 소스. 각각은 다른 것과 매우 다릅니다. 그러나 그들은 모두이 감자 튀김을 보완하는 맛으로 파열하고 있습니다.

하는 방법을 위해 준비 crispiest 달콤한 감자 튀김:

큰되지 않은 항상 더 나은,특히 습득 정말 선명한 감자 튀김입니다. 스트립을자를 때 스키니로 이동하십시오. 약 1/4×1/4 인치 두께로 유지하십시오., 먼저,이하는 데 도움이 굽는 각 지속적으로 튀김으로,아무도되는 것을 통해 수행 또는 아래에서 수행. 둘째,선택 감자 튀김은 아마도 가장 중요한 확실한 방법은 바삭한 것들입니다.

skinnier 튀김을 자르는 방법. 고구마를 가지고 한쪽에서 세로로 1/4 인치 두께로 자릅니다. 당신이 자르는 것을 계속하는 동안 그것을 안정시키기 위하여 그 편평한 끝에 감자를 도십시오. 한쪽에서 다른쪽으로 1/4 인치 두께의 조각으로 세로로 자릅니다. 그 조각을 회전하고 함께 몇 스택. 다시 1/4 인치 두께의 스트립을 자르면 감자의 길고 마른 스트립이됩니다., 감자를 자르는 다양한 방법을 보여주는 Youtube 의 멋진 비디오가 있습니다.

고구마 스트립을 큰 그릇에 던져 물으로 덮고 적어도 한 시간 동안 냉장고에 앉게하십시오. 이 과정은 그들이 더 선명하게하는 데 도움이 감자에서 전분을 가져옵니다. 한 시간 후 고구마를 물속에서 꺼내 종이 타월로 말립니다.

미 성분을 바삭한 달콤한 감자 튀김

당신을 놀라게 될 수도 있지만,비밀을 만드는 이러한 정말 감자 튀김은 바삭은 코팅으로 그들을 유형의 전분., 이 될 수 있는 옥수수 전분,타피오카 전분,또는 감자 전분. 어 건조트 스트립의 달콤한 감자로 점보 지플락 부대 및 추가 충분히 전분을 가볍게 먼지,그들이(약 4~6 티스푼). 너무 많이 또는 감자 튀김 전 분 처럼 맛 끝날 것 이다. 모든 조각에 전분이 생길 때까지 흔들어주십시오.기름의 약간은 당신이 필요로하는 전부입니다. 고구마를 전분으로 코팅 한 후 큰 그릇에 넣고 소량의 올리브 오일(2 큰술)을 이슬비가 내리고 모든 감자에 묻 힙니다. 너무 많이 사용하지 않도록주의하십시오,단지 전분 위에 코팅하기에 충분합니다.,

을 받고 튀김에 갈 준비가 오븐

Don’t 들이 팬. 내 베이킹 팬에 충분한 공간을 갖기 위해 두 개를 사용하고 양피지로 줄을 섰습니다. 찌르지 않는 것을 보장하는 요리 스프레이의 가벼운 코팅으로 스프레이하는 것이 가장 좋습니다. 는 경우 스트립에는 너무 가까이 함께 그들이 끝까지 김신 crisping,따라서 공간을 그들 각각의 사이.,

굽고 달콤한 감자 튀김을 완벽

있는지 확인 온도의 오븐 hot–425°F.,어떤 보다 낮은 그리고 당신은 끝까지 함께 어설픈,다소 흠뻑 젖은 감자 튀김입니다. 당신이 온도를 더 높게 돌리면,당신은”파삭 파삭 한”감자 튀김으로 끝날 것입니다. 거기에 아무 잘못을 몇 갈색 검은 장소에 감자 튀김을 추가하는,캐릭터와 맛이 있다. 그러나 그 이상은 고구마 자체의 물질을 잃어 버리게됩니다.

조리 시간의 중간에 튀김을 뒤집습니다., 큰 금속 주걱은 얇고 감자 튀김 아래에 더 잘 들어갈 수 있기 때문에 잘 작동합니다. 그리고 호일을 사용하지 않기 때문에 양피지가 찢어지는 데는 문제가 없습니다.감자 튀김이 끝나면 오븐을 끄고 반쯤 문을 열고 10 분 동안 앉아있게하십시오. 이 단계는 완전히 필요하지는 않지만 파삭 파삭 한 튀김을 만드는 데 도움이됩니다.

그들을 굽기 전에 감자 튀김을 소금에 절이지 마십시오. 소금은 요리 과정 도중 습기를 밖으로 당기고 당신의 감자 튀김을 축축하게 떠날 것이다. 당신이 소금을 추가 오븐에서 그들을 가지고 후 따라서 때까지 기다립니다.,

찍기 소스

에 관한 디핑 소스를 이 바삭한 즐거움,난 주는 전체 공개에 지금이다. 그들에 대해 건강하거나 가벼운 것은 없습니다. 그러나 잠시마다 바람에주의를 기울이고 탐닉하는 것이 좋습니다. 나는 아래의 조리법에 세 가지 소스를 포함 시켰습니다. 각각은 다른 것과 매우 다릅니다. 그러나 각각은 독특한 방식으로 고구마 튀김을 향상시킵니다.,

구운 멜로 크림 토스트에 마시멜로 만듭니다 과일,견과류,버터 맛에서 이 디핑 소스를 제공 그것은 탄 얼룩내에 좋습니다. 마시맬로가 오븐에서 나오고 단지 약간 식었 으면 딥을 만드십시오. 일단 소스가 완전히 식었 으면 감자 튀김을 담그는 것이 정말 어렵습니다. 결과적으로,그것을 즐기기에 가장 좋은시기는 딥이 여전히 약간 따뜻할 때입니다. 너무 많이 냉각되면 전자 레인지에서 몇 초 동안 팝업하여 다시 따뜻하게하십시오.,

꿀을 거친 겨자 소스–이 조합의 다섯 전력 포장 재료(디종,겨자,돌 땅에 겨자,mayo,꿀,핀치 계피)가는 폭발을 당신의 미각. 이 딥은 고구마 튀김과 엄청나게 잘 작동하는 풍부하고 복잡한 특성을 가지고 있습니다.

매운 볶은 토마토 Aioli–내가 좋아하는 것을 선택해야한다면(btw 가 극도로 어렵다),이것보다 더 많을 것이다. 로스팅 로마 토마토,붉은 양파,마늘 전체 정향,백리향은 함께이 아이올리에 차원의 깊이를 기여합니다., 향신료의 배열,아도보 소스의 치포 틀레 고추,타바스코 소스 및 물론 메이요는이 딥을 완벽하게 반올림합니다. 하나만 시도 할 수 있다면 확실히이 하나를 시도하십시오. 그것은 나의 구운 고구마 라운드와 훌륭하게 어울립니다. 이 소스는 Bobby Flay 의 요리법에서 영감을 얻었습니다.고구마가 자라기를 원하는 마지막 것은 박쥐 우산의 어설픈 스트립입니다. 지구상의 모든 감자에 얼마나 당황 스럽습니까. 그러나 마음을 가져라. 우리는”고구마의 세계에서 우리의 역할을 할 수 있습니다.,”우리는 그들이이”바삭 바삭하고 바삭 바삭하고 달콤한 스 퍼드가되는 진정한 운명을 찾도록 도울 수 있습니다.”몇 가지 추가 단계가 관련되어 있지만 결국에는 그렇게 노력할 가치가 있습니다. 그리고 당신의 고구마는 영원히 감사 할 것입니다.,

여기에 몇 가지 다른 측면 멋진 요리법을 시도 할 수 있습니다:

구이 연기 달콤한 감자 라운드

구운 감자,양파일

볶은 채소와 마늘과 허브

퀴 토 햄과 싸여 구운 아스파라거스 번들은

설탕에 절인 레인보우 당근 오렌지-메이플 시럽

을 고려하시기 바랍에 다음 날 Pinterest–Lingeralittle

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파삭 파삭 한 달콤한 구운 감자 튀김과 디핑 소스를

이러한 달콤한 구운 감자 튀김은 완벽하게 선명하다., 굵은 바다 소금을 뿌리고 세 가지 소스 중 하나에 담그면 맛있는 반찬이나 오후 간식이됩니다.,i>6 다진 마늘

1 큰술,올리브 오일

4 큰 어린 가지의 타임

코셔 소금,잘게 갈은 후추, 맛

1 1/2 큰술 훈제 파프리카

1//2teaspoon Ground 커민

1/4Chipotle 고추 분말

3/4cup 마요네즈

1Chipotle 고추 Adobo 소스에서,잘게 다진

4-5 대시 뜨거운 고추 소스(타바스코)

Splash 화이트 와인 식초