이 없다 하나의 크로아티아어 요리,그리고 음식이 나라의 음식 전통의 다양한 영역입니다. 는 요리가 뿌리에서 고대의 슬라브 전통을 가장 뚜렷한 차이점은이의 본토와 해안 지역이다. 본토의 요리가 많은 영향에서 터키,헝가리,해안 지역은 분명히 그리스의 맛 또한 이탈리아(특히 베네치아)영향을 미친다. Charcuterie 는 모든 크로아티아 음식의 통합 기능입니다.,
최고의 크로아티아 음식
여기에는 우리의 선택의 크로아티아 음식과 사실에 특별히 초점을 맞추는 사람이 있어도 당신은이 지역:
블랙 리조또
이것은 로컬로 불렀 crni rizot,그리고 일반적으로 만들어진 또는 오징어 오징어는 전통적인 이탈리아 요리 극단적인 해산물습니다. 달마 시안 지역의 명물 인 올리브 오일,오징어 잉크,적포도주 및 마늘이 있습니다., 치즈는 일반적으로 치즈로 사용하고,단지기 전에는 요리가 완료되면,작은 오징어의 잉크로 검 것을주는,그것은 특이한 모양을 위한것이 알려져 있습니다. 주,요리는 것입니다 또한 당신의 손가락과 치아가는 블랙,그러나 진미가 확실히 최고의 음식에서 크로아티아!
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Boskarin
이미지원
Boskarin 진미의 이스트 리아 지역의 크로아티아. 그들은 긴 뿔이있는 흰색 회색 긴 가축입니다., 제공 boskarin 고기만 비즈니스의 장점에 대해 있십 장소에서 이스트 리아에,하나로 두브로브니크에 열 자그레브에서 어디서 당신은 그것을 찾을 수 있습니다. 그것은 일반적으로 제공되는 로컬 소스와 뇨키나 파스타와 고기가 일반적으로 제공되는 빨간색으로 살라미 또는 스테이크입니다. 꼭 가지고 있어야 할 보스카린 꼬리 수프도 있습니다. Boskarin 은 거기에있는 최고의 크로아티아 요리 중 하나로 계산됩니다.
스프
중 하나의 신비한 크로아티아 음식 조리법을 위한 생선 스튜에서 인기있는 지역의 이스트 리아,달마티아고 Kvarner 은 스프., 리의 전통적인 어부에 의해서 이탈리아어 해안 지역의 아 브루 초고 Marche. Brudet 이라고도하는이 요리는 현재 해안 크로아티아 전역에서 매우 일반적입니다. 물고기의 혼합이 많이있다-어부는 일반적으로 믹스에 하루 종일 붙 잡았다 무엇이든에 던졌다. 그루퍼와 참치가 선호되지만 재료는 유연하고 지역마다 다릅니다.
Buzara
이 오히려 단순한 요리로 만든 홍합이 일반적인 아드리아 해의 해안 지역으로 계산 크로아티아어 문화의 음식입니다., 요리는 전통적으로 마늘과 토마토를 사용하여 화이트 와인 국물과 올리브 오일로 만들어집니다. Buzara 자체는 국물을 의미하며 요리는 moules mariniere 의 프랑스 진미와 흥미롭게 비슷합니다. 전통적인 흰 빵과 함께 제공되는이 요리는 또한 만족스러운 외관과 맛 모두를 위해 빵 부스러기와 함께 마지막에 뿌려집니다.,
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Fritule
이 있지만 전통적이고 매우 맛있는 크로아티아 디저트 파이 빚지고있는 그들의 원산지를 해안 지역,그들은 매우 인기가 있습니다. 일반적인 휴가 준비,그들은 모양이 도넛 버터에 튀긴 또는 기름과 닮은 이탈리아 휴가 zeppole 와 네덜란드 oliebollen. 그러나 이들은 믹스에 투입되는 성분이 다릅니다., 실제로,재료에 따라 다르 지역과 일반적으로 포함 달걀 노른자,레몬 또는 오렌지 과피,rakija 또는 럼,감귤류,풍미와 다른 것들입니다. 이 극도로 중독성이 강한 크로아티아 과자는 시도해야 할 것들 목록에 있어야합니다.
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이스트 리아 햄
전통적인 리아 식사를 시작으로는 간단한 격판덮개의 prsut 나는 선생님은 이스트 리아 햄과 치즈입니다., 를 먹는 이들은 다음과 같이 먹는 역사의 조각을 그대로하기 때문에,뿐만 아니라 이것은 전통적인 식사 세기 거슬러 올라가는지 햄년 12~18 개월한 방법에 따라 날씨. 이스트 리아 햄은 일반적으로 촬영에서 피부 다리의 돼지 고기,말린과 바다 소금,그리고 여러 가지 허브 같은 고추,마늘,베이 나뭇잎,로즈마리가 추가됩니다. 치료 과정에서 다른 달마 시안 햄 및 Istrians 를 사용하여 추운 아드리아 바람을 치료하기 위해 자신의 고기를 만들이 전통적인 크로아티아 음식입니다.,
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Malvazija 및 항공편
No 설명의 어떤 유럽 요리를 완전하지 않고 참고 로컬 와인입니다. Malvazija 는 대부분의 크로아티아 음식과 잘 어울리는 이스트 리아 화이트 와인입니다. 그것은 크로아티아 해산물과 어울리는 좋은 음료를 만드는 전형적인 살구와 사과 노트를 가지고 있습니다. 테란은 한때 크로아티아 왕족의 서명이었던 적포도주입니다. 최고의 테란은 코로니카,코볼라 및 카투 나르에서 찾을 수 있으며,각각 와인이 만들어지는 포도 덩굴 근처에 있습니다., 두 가지 크로아티아 음료는 꼭 먹어봐야 할 크로아티아 소주입니다!
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Peka
Ispod crepnje,말 그대로 아래에서 벨은,고기와 야채 요리는 가장 가까운 크로아티아어 전형적인 음식이다. 그것은 테라코타 또는 철 뚜껑 아래에서 그리고 불타는 불씨 위에 요리됩니다. 고기 포함할 수 있 아무것도에서 이국적인 고기어보거나 송아지 고기,닭고기 또는 어린 양,그것은 준비하는 것으로 알려져 있 peka., 기 전에 당신의 주위에 얻을 굽고 고기(는 자주 요리의 측면에서 감자 또는 채소)모든 것은 올리브 오일을 뿌려와 허브입니다.
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송로 버섯
송로 꽤 분노에서 글로벌 최고급 요리하지만,Motovunian 숲에서 이스트 리아에 대한 알려져있다 그들의 송로 꽤 많은 시간입니다. 블랙 송로 버섯이나 tartufi 되지 않을 수도 있습 같은 프로필으로 자신의 이탈리아 사촌 하지만 그들은 더 강한 향기가 있습니다., 동일한 시간에,그들은 덜 비싼 것보다 당신이 찾아에서 프랑스 나 이탈리아의 두 곳의 버섯 개최되는 높은 점에서,그리고 당신이 얻을 수 있는 크로아티아어 요리 확산을 통해 여러 과정과 함께 관대 한 금액의 송로 버섯에서 절반 가격으로 다른 곳에서 유럽입니다.
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Fuzi 및 Pljukanci
크로아티아 전통적인 파스타이 복용하여 5-by-5 사각형 및 포장이 그들 주위에 단단히 나무 숟가락 처리합니다., 퀼 모양의 파스타는 일반적으로 만든 전통적인 송로 버섯 크림 소스,또는 그들을 만들 수 있습에 빨간색 sauced 있는 boskarin,쇠고기,닭고기,또는 야생의 게임이다. 최고의 채식 크로아티아 음식은 녹색 콩과 매우 흡사 한 pljukanci 입니다. 쫄깃한 파스타는 치즈 뇨키와 함께 제공되거나 크로아티아 사람들이 njoki 라고 부르는 것처럼 가장 좋습니다.
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의 많음이있다 인도 음식에서 크로아티아,그리고 수많은 desi 레스토랑에서는 자그레브뿐만 아니라 해안 도시입니다., 그러나,여행하는 경우를 국가들에게 맛보는 시간의 일부이 본격적인 크로아티아 음식과 음료를 얻을 진정한 맛의 장소입니다. 그래서 더 이상 기다리지 말고 지금 크로아티아 휴가를 계획하십시오!
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