Det er ingen kroatisk mat, og mat av landet består av mat tradisjoner i de ulike regioner. Mens mat har røtter i det gamle Slaviske tradisjoner, den mest tydelige forskjeller mellom mat på fastlandet og kystnære områder. Fastlandet er mat har mye innflytelse fra Tyrkia, og Ungarn, mens de kystnære områdene har en utpreget gresk smak og også italiensk (spesielt Venetiansk) innflytelse. Charcuterie er en samlende funksjon for alle kroatisk mat.,
De Beste Av De Beste kroatisk Mat
Her er våre plukke av kroatisk mat fakta med et spesielt fokus på de som du har fått til å prøve hvis du er i regionen:
Svart Risotto
Dette er lokalt kalt crni rizot, og er vanligvis laget med blekksprut eller blekksprut, som gir den tradisjonelle italienske retten en ekstrem sjømat vri. En spesialitet av Dalmatia-regionen, det har olivenolje, blekksprut blekk, rødvin, samt hvitløk., Parmesan er vanligvis ost som er brukt, og like før retten er ferdig, en liten blekksprut blekk blir det hele svart, gi den et uvanlig utseende som det er kjent. Pass på, rett vil også slå fingrene og tenner svart, men delikatesse er absolutt den beste maten i Kroatia!
Må Lese: 10 Fancy Steder Å Besøke I Kroatia for Å Avslutte En Søken Etter Den Arkaiske Og Den Livlige
Boskarin
Bilde Kilde
Boskarin er en delikatesse av Istria-regionen i Kroatia. De er hvite, grå lang storfe med lange horn., Serverer boskarin kjøtt er bare virksomheten i prestisjetunge restauranter – det er om lag førti steder i Istria, en i Dubrovnik og ti i Zagreb, der du kan finne den. Det er vanligvis serveres i lokale saus med gnocchi eller pasta og kjøtt er vanligvis servert som røde salami eller biff. Det er også boskarin halen suppe som du må ha. Boskarin teller som en av de beste kroatiske retter der ute.
Brodetto
En av de mystiske kroatisk mat oppskrifter på fisk lapskaus populære i regionene i Istria, Dalmatia, og Kvarner er det Brodetto., I retten ble tradisjonelt laget av fiskere i den italienske kystområdene av Abruzzo og Marche. Også kjent som brudet, parabolen er nå svært vanlig i hele kyst-Kroatia. Det er mye blanding av fisk – fiskere vanligvis kastet i hva de hadde fanget hele dagen i mix. Grouper og tunfisk er å foretrekke, men ingrediensene er fleksibel og kan variere på tvers av regioner.
Buzara
Dette ganske enkel rett som er laget av blåskjell er vanlig i Adriaterhavet kystnære områder og er regnet som kroatisk kultur mat., Parabolen er tradisjonelt laget i hvit vin, buljong og olivenolje med hvitløk og tomater. Buzara seg selv betyr buljong, og parabolen er merkelig lik den fransk delikatesse av moules mariniere. Serveres med tradisjonell hvitt brød, parabolen er også drysset i enden med brødsmuler for både et tiltalende utseende og smak.,
Foreslått Les også: 10 Ting Å Gjøre I Kroatia for Å Behandle deg Selv Med Det Beste Av Balkan Tilbud
Fritule
Selv om dette tradisjonelle og svært velsmakende kroatisk dessert kaker skylder sin opprinnelse til kystnære områder, de er veldig populære i hele landet. En vanlig ferie forberedelse, de er formet som donuts og stekt i smør eller olje-og ligne den italienske ferie zeppole og den nederlandske oliebollen. Imidlertid, disse er forskjellige i de ingrediensene som er satt inn i blandingen., Faktisk, ingrediensene varierer på tvers av regioner og inkluderer vanligvis egg eggeplomme, sitron eller appelsin rinds, rakija eller rum, sitron zest, og andre ting. Disse ekstremt vanedannende kroatiske søtsaker bør være på listen over ting å prøve.
Foreslått Les: de 9 beste Steder Å Besøke I Zagreb for Å Nyte Det Beste Av Sør-Europa I 2021
Istria Skinke
En tradisjonelle Istriske måltid starter med en enkel plate av prsut jeg sir, som er den Istriske skinke og ost., Å spise disse er som å spise et stykke historie bokstavelig talt, fordi ikke bare er dette et tradisjonelt måltid som dateres tilbake århundrer, men av ham er i alderen 12 til 18 måneder, avhengig av hvordan været er. Istria-skinke er vanligvis tatt fra flådd etappe av svinekjøtt, tørket med havsalt, og deretter flere urter som pepper, hvitløk, bay blader, og rosmarin er lagt til. Herdeprosessen er forskjellig fra den Dalmatiske skinke, og Istrians bruke kaldere Adriaterhavet vind til å kurere deres kjøtt for å gjøre dette til tradisjonell kroatisk mat.,
Foreslått Lese: 10 Kroatia Strender Som Er Utrolig Spektakulær
Malvazija og Teran
Ingen beskrivelse av noen Europeisk mat er komplett uten et notat på den lokale vinen. Malvazija er en Istria-hvit vin som går godt med de fleste kroatisk mat. Det har den typiske aprikos og eple notater som gjør det til en god drink som går med kroatiske sjømat. Teran er rødvin som en gang var signatur av kroatiske royalty. Den beste Teran kan bli funnet i Coronica, Kobola, og Cattunar, hver nærheten av vinranker som vinen er laget., De to kroatiske drikke er en må-prøve kroatiske oppholder deg!
Foreslått Les: Bryllupsreise I Kroatia: Alt Du Trenger for Å Planlegge En Utrolig Flykte
Peka
Ispod crepnje, bokstavelig talt under bell, er en kjøtt og grønnsaker rett som kommer nærmest typisk kroatisk mat. Det er tilberedt under terrakotta eller et strykejern lokk og over brennende glør. Kjøttet kan omfatte alt fra eksotisk kjøtt av blekksprut eller kalvekjøtt til kylling eller lam, og det er forberedelsene som er kjent som peka., Før du begynner å steke kjøttet (som er ofte tilberedt med en side av poteter i tillegg til grønnsaker) det hele er drysset med olivenolje og urter.
Foreslått Les også: de 10 Beste kroatiske Øyer Som Er Perfekt For Din Neste Ferie!
Trøfler
Trøfler har blitt ganske raseri i global haute cuisine, men Motovunian skoger i Istria har vært kjent for sine trøfler for en stund. Den svarte trøfler eller tartufi kan ikke holde samme profil som deres italienske fettere, men de har en sterkere aroma., På samme tid, de er billigere enn det du vil finne i Frankrike eller Italia, er de to stedene hvor trøfler er holdt i høy aktelse, og du kan få kroatisk mat som er spredt over flere kurs med sjenerøse mengder av trøffel til halv pris som andre steder i Europa.
Foreslått Lese: 5 Beste kroatiske Fosser Som Er En Perfekt Pusterom Fra Sommeren Galskap
Fuzi og Pljukanci
Den kroatiske tradisjonell pasta er gjort ved å ta ut 5 av 5 kvadrater og pakke dem tett rundt en tresleiv håndtere., Fjærpennen formet pasta er vanligvis laget med tradisjonell trøffel fløtesaus, eller de kan være laget i rødt sauced som har boskarin, biff, kylling, eller til og med vilt. Den beste vegetariske kroatisk mat er pljukanci, som er formet ganske veldig mye som grønne bønner. Den seige pasta er best tjent med cheesy gnocchi, eller som Kroater kaller det, njoki.
Videre Lese: 10 Kroatia Feriestedene For Alle som Planlegger En Nydelig Adriaterhavet Ferie
Det er nok av Indisk mat i Kroatia, og det er mange desi restauranter i Zagreb, samt kystnære byer., Imidlertid, hvis du reiser til land, få tid til å smake noe av dette autentisk kroatisk mat og drikke for å få en ekte smak av sted. Så ikke vent lenger og planlegge din kroatiske ferie nå!
Folk Les Også:
portugisiske Retter ukrainsk Mat svenske Retter
Ønsker Å Bestille Et Internasjonalt Ferie?
Bestill en minneverdig ferie på TravelTriangle med 650+ bekreftet reisebyråer for 65+ nasjonale og internasjonale destinasjoner.
Leave a Reply