nu există o bucătărie Croată, iar mâncarea țării este alcătuită din tradițiile alimentare ale diferitelor sale regiuni. În timp ce bucătăria are rădăcini în tradițiile slave antice, diferențele cele mai distincte sunt între mâncarea continentului și zonele de coastă. Bucătăria continentală are o mare influență din Turcia și Ungaria, în timp ce zonele de coastă au o aromă distinctă greacă și, de asemenea, influența italiană (în special venețiană). Charcuterie este o caracteristică unificatoare a tuturor produselor alimentare croate., aici este alegerea noastră de fapte alimentare croate, cu un accent special pe cele pe care le-ați luat pentru a încerca, dacă sunteți în regiune:
Risotto Negru
Acest lucru este numit local rizot crni, și este de obicei făcută cu sepie sau calmar, care dă vasul tradițional Italian o poftă de mâncare extrem de fructe de mare. O specialitate a regiunii dalmate, are ulei de măsline, cerneală de calmar, vin roșu, precum și usturoi., Parmezanul este de obicei brânza folosită și, chiar înainte de terminarea vasului, o mică cerneală de calmar transformă totul negru, oferindu-i aspectul neobișnuit pentru care este cunoscut. Feriți-vă, FELUL de mâncare vă va transforma degetele și dinții negri, dar delicatețea este cu siguranță cea mai bună mâncare din Croația!
Trebuie să Citească: 10 Artistice Locuri Pentru a Vizita În Croația Pentru a Termina Un Quest Pentru Arhaic Și Plin de viață
Boskarin
Sursa Imaginii
Boskarin este o delicatesă din regiunea Istria din Croația. Sunt vite lungi, gri, albe, cu coarne lungi., Servirea cărnii de boskarin este doar afacerea restaurantelor de prestigiu-există aproximativ patruzeci de locuri în Istria, unul în Dubrovnik și zece în Zagreb, unde îl puteți găsi. Acesta este de obicei servit în sos local cu gnocchi sau paste, iar carnea este de obicei servită ca Salam roșu sau friptură. Există, de asemenea, supa de coadă boskarin pe care trebuie să o aveți. Boskarin este considerat unul dintre cele mai bune preparate croate de acolo.una dintre misterioasele rețete croate de mâncare pentru tocană de pește populară în regiunile Istria, Dalmația și Kvarner este Brodetto., Mâncarea a fost făcută în mod tradițional de pescarii din regiunile de coastă italiene Abruzzo și Marche. De asemenea, cunoscut sub numele de brudet, vasul este acum foarte comun în toată Croația de coastă. Există o mulțime de amestecare de pește – pescari, de obicei, aruncat în tot ceea ce au prins pe tot parcursul zilei în amestec. Grouper și ton sunt preferate, dar ingredientele sunt flexibile și variază în funcție de regiuni.acest fel de mâncare destul de simplu din midii este comun în regiunile de coastă Adriatice și este considerat ca aliment de cultură Croat., FELUL este făcut în mod tradițional în bulion de vin alb și ulei de măsline, folosind usturoi și roșii. Buzara în sine înseamnă bulion, iar felul de mâncare este curios similar cu delicatețea franceză a lui moules mariniere. Servit cu pâine albă tradițională, vasul este, de asemenea, presărat în cele din urmă cu pesmet atât pentru un aspect plăcut, cât și pentru un gust plăcut.,sugestii de citire: 10 lucruri de făcut în Croația pentru a vă răsfăța cu cele mai bune oferte din Balcani
Fritule
deși aceste produse de patiserie tradiționale și extrem de gustoase croate își datorează originea regiunilor de coastă, ele sunt foarte populare în întreaga țară. Un preparat comun de vacanță, ele sunt în formă de gogoși și prăjite în unt sau ulei și seamănă cu Zeppole de vacanță italiană și oliebollen olandeză. Cu toate acestea, acestea diferă în ingredientele care sunt puse în amestec., De fapt, ingredientele variază în funcție de regiuni și includ, de obicei, gălbenușul de ou, coaja de lămâie sau portocală, rakija sau rom, coaja de citrice și alte lucruri. Aceste dulciuri croate extrem de dependente ar trebui să fie pe lista dvs. de lucruri de încercat.sugestii de citire: Top 9 locuri de vizitat în Zagreb pentru a savura cele mai bune din Europa de Sud în 2021
șuncă Istriană
o masă tradițională din Istria începe cu o simplă farfurie de prsut i sir, care este șunca și brânza Istriană., Mâncarea acestora este ca și cum ai mânca o bucată de istorie literalmente, pentru că nu numai că este o masă tradițională care datează de secole, dar șunca îmbătrânește între 12 și 18 luni, în funcție de cum este vremea. Șunca Istriană este de obicei luată din piciorul jupuit de carne de porc, uscată cu sare de mare și apoi se adaugă mai multe ierburi, cum ar fi piper, usturoi, frunze de dafin și rozmarin. Procesul de întărire este diferit de șunca dalmată, iar Istrienii folosesc vântul Adriatic mai rece pentru a-și vindeca carnea pentru a face această mâncare tradițională Croată.,
sugerat citește: 10 Croația plaje, care sunt incredibil de spectaculoase
Malvazija și Teran
nici o descriere a oricărei preparate din bucătăria europeană este completă fără o notă pe vinul local. Malvazija este un vin alb Istrian care merge bine cu majoritatea mâncării croate. Are notele tipice de caise și mere care o fac o băutură bună care merge cu fructe de mare croate. Teran este vinul roșu care a fost odată semnătura regalității croate. Cel mai bun Teran poate fi găsit în Coronica, Kobola și Cattunar, fiecare lângă vița de vie din care se face vinul., Cele două băuturi croate sunt un sejur Croat obligatoriu!
a Sugerat Citit: luna de Miere In Croatia: Tot ce Ai Nevoie Pentru a Planifica O Evadare Incredibil
Peka
Ispod crepnje, literalmente sub clopot, este o carne și legume fel de mâncare care se apropie cel mai tipic croate alimente. Este gătit sub teracotă sau un capac de fier și peste cărbuni arși. Carnea poate include orice, de la carnea exotică de caracatiță sau de vițel până la pui sau miel, iar preparatul este cunoscut sub numele de peka., Înainte de a vă deplasa la coacerea cărnii (care este adesea gătită cu o parte de cartofi în plus față de legume), totul este presărat cu ulei de măsline și ierburi.
sugerat citit: 10 Cele mai bune insule croate, care sunt perfecte pentru următoarea vacanță pe plajă!trufele au devenit destul de furioase în bucătăria haute la nivel mondial, dar pădurile Motovuniene din Istria sunt cunoscute pentru trufele lor de ceva timp. Trufele negre sau tartufi nu pot avea același profil ca verii lor italieni, dar au o aromă mai puternică., În același timp, acestea sunt mai puțin costisitoare decât ceea ce ați găsi în Franța sau Italia, cele două locuri în care trufele sunt ținute cu mare respect și puteți obține mese croate răspândite pe mai multe feluri cu cantități generoase de trufe la jumătate din preț ca în alte părți ale Europei.
a Sugerat Citit: 5 cele mai Bune croat Cascade, Care Sunt Perfect Răgaz De Vara Nebunie
Fuzi și Pljukanci
croat traditionale de paste se face prin scoaterea 5 cu 5 pătrate și punându-le strâns în jurul o lingura de lemn mâner., Pastele în formă de pană sunt de obicei făcute cu sos tradițional de cremă de trufe sau pot fi făcute în sos roșu care au boskarin, carne de vită, pui sau chiar vânat sălbatic. Cea mai bună mâncare vegetariană croată este pljukanci, care are o formă foarte asemănătoare cu fasolea verde. Pastele masticabile se servesc cel mai bine cu gnocchi cheesy, sau cum o numesc croații, njoki.Citește mai mult: 10 stațiuni Croate pentru toată lumea care planifică o vacanță minunată la Marea Adriatică
există o mulțime de mâncare indiană în Croația și există numeroase restaurante desi în Zagreb, precum și în orașele de coastă., Cu toate acestea, dacă călătoriți în țară, faceți timp să gustați o parte din această mâncare și băuturi autentice Croate pentru a obține un gust adevărat al locului. Deci, nu mai așteptați și planificați-vă vacanța Croată acum!
oamenii citesc și:
bucătării portugheze bucătărie ucraineană bucătărie Suedeză
căutați să rezervați o vacanță internațională?
Rezervați vacanțe memorabile pe TravelTriangle cu 650 + agenții de turism verificate pentru 65 + destinații interne și internaționale.
Leave a Reply