삶은 닭 가슴살

부드러운 삶은 닭 가슴살,에 대한 완벽한 파쇄, 를 만들고 샐러드 또는 샌드위치. 신선하거나 냉동 된 닭 가슴살을 끓이는 방법을 배우십시오.

끓는 닭 가슴살은 빨리,쉽게,그리고 건강하다. 그리고 당신이 그것으로 할 수있는 많은 것들이 있습니다., 로티세리 치킨을 만들고 싶어 치라,샐러드,샌드위치,그러나 당신이 가야하고 그것을 사고 거기에 더 많은 것이라 칼로리가 참여했다.

하지만 삶아 또는 밀렵부하는 가슴 아마 당신은 냉장고에서 당신은 훨씬 더 건강한 아직으로 맛있는 대안입니다.

그건 그렇고,끓이거나 밀렵하는 것은 거의 같은 것이고,용어는 같은 의미로 사용될 수 있습니다.

무엇이 필요합니까?,

닭 가슴살:

• 신선한:뼈없는 피부 또는 뼈와 피부. 요리 시간은 다를 것입니다.
• 평균 뼈없는 피부가없는 조각의 무게는 170g–220g/6oz-7.7oz 사이입니다. 그에 따라 요리를 약간 조정해야합니다.
• 냉동:제 시간에 꺼내는 것을 잊어 버리면 냉동실에서 직접 요리 할 수 있습니다. 이 경우 조리 시간을 연장하십시오.
• 냉동에서 요리 할 때,나는 항상 뼈없는 부분을 선택합니다.

밀렵 액체:

• 사용할 수 있는 그냥 물,소금,후추.,
• 그러나 닭고기 주식을 사용하는 것을 선호합니다. 그것이 당신이 가진 전부라면 부용 큐브는 괜찮습니다.

엑스트라:

• 이 모든 것들은 훌륭하지만 필수는 아닙니다.
• 그러나 밀렵 액에 야채와 향신료를 몇 개 첨가하면 고기와 국물의 풍미가 향상됩니다.
• 추가할 수 있는 하나의 작은 양파,1-2 다진 마늘,1-2 베이,일부 후추,주니퍼 또는 딸기 열매는,당근,1-2 셀러리 줄기,파슬리,줄기 및입니다.
• 또는 백리향이나 오레가노와 같은 말린 허브를 첨가하십시오.,
• 일부 엑스트라를 사용하는 또 다른 보너스:예를 들어 수프 나 프리 카시를 만드는 데 사용할 수있는 더 맛있는 국물.

방법

• 곳으로 고기 냄비에 큰 충분히 그것이 하나의 층이 있습니다.<리>추가 액체,약 2 컵,또는 충분한 잠수함 고기.
• 부용 큐브,말린 허브 또는 향신료 및 원하는 엑스트라를 추가하십시오.<리>천천히 끓인다.,
• 고기 온도계로 측정 한 닭의 내부 온도가 섭씨 75 도/화씨 165 도가 될 때까지 열을 낮추고 끓인다.
• 재고에서 부품을 제거하고 파쇄 또는 슬라이스하기 전에 약 5 분 동안 휴식을 취하십시오.

얼마나 오래를 끓여 신선 또는 냉동 닭 가슴살?

• 약 170g–220g/6oz-7 의 뼈없는 피부가없는 가슴.,7 온스는 12 분에서 15 분이 필요합니다. 절단하면 신선한 뼈없는 조각에 반 또는 분기,요리하는 시간을 줄일 것입니다 더 많은 확인 후 7~8 분 정도 이미들이 있는지 확인하기 위해 요리를 통해.
• 같은 크기의 냉동 뼈없는 피부가없는 부분은 약 20 분이 필요합니다.
• 신선한 뼈에서,피부에 부속은 크기에 따라서 대략 30 분 또는 더 긴 필요로 할 것입니다.

doneness 확인

이것은 어떤 식 으로든 닭고기를 요리 할 때 매우 중요한 단계입니다.,

는 가장 좋은 방법이 확인 그것은 철저하게 요리지 않고,요리는 그것을 너무 오래를 씹을 드라이기 이후에 사용하는 것입니다 고기 온도계입니다. 가장 두꺼운 부분에서 측정 한 고기의 내부 온도는 섭씨 75 도/화씨 165 도가되어야합니다.

뼈-인 또는 냉동 고기를 요리 할 때 온도계를 사용하는 것이 특히 중요하다고 느낍니다.

없는 경우에는 온도계,검사 절단하여 한 조각에서 중,고기는 흰색이어야 하며,수분이 없는 분홍색이 허용됩니다.,

으로 무엇을 남은 국?

우선,당신은 요리 물 속에 떠있는 하얀 물건을 발견 할 것입니다. 그것에 대해 걱정하지 마십시오,그것은 완벽하게 정상입니다. 그것은 고기가 요리하고 섬유가 줄어들면서 닭에서 강제로 빠져 나가는 단백질입니다.

• 고기를 제거한 후 국물을 변형시키고이 흰 물건과 다른 모든 재료를 버리십시오. 당근을 사용하는 경우,그 유지,그들은 여전히 맛이 있습니다.,
• 국물을 사용하여 수프,소스를 만들거나 스튜,굴 라시 또는 무엇이든 첨가하십시오.
• 국물은 약 3 일 동안 냉장고에 잘 보관됩니다. 더 오래 보관하려면 동결하십시오.

조리 된 고기를 저장하는 방법?

• 삶은 닭 가슴살이 완전히 식도록하십시오.
• 전체를 그대로 두거나 조각이나 조각으로 자르거나 파쇄하십시오.
• 밀폐 용기에 넣으십시오.
• 최대 3 일 동안 냉장고에 보관하십시오.
• 더 오래 보관하려면 동결하면 적어도 3 개월 동안은 괜찮을 것입니다.

삶은 닭고기를 사용하는 방법?,

• 파쇄 또는 슬라이스 조각을 사용하여 샌드위치를 만듭니다.<리>샐러드에 추가하는 데 사용합니다.
• 칠면조 대신 닭고기를 사용하여이 fricassee 를 만드십시오.<리>스프에 추가합니다.
• 엔칠 라다,빨간 소스와 사워 크림 또는 녹색 엔칠 라다.<리>타코에 추가합니다.
• 주식과 고기를 사용하여 필라프를 만듭니다.
• 또는 닭고기와 부추 파이를 사용해보십시오.,”18619b38aa”>