Kokt Kylling Bryst

Anbud kokt kylling bryst, perfekt for makulering for å lage salater og smørbrød. Lær hvordan å koke fersk og frossen kylling bryst.

Kokende kylling bryst er raskt, enkelt og sunt. Og det er så mange ting du kan gjøre med det., Rotisserie kylling er utmerket når du ønsker å gjøre enchiladas, en salat, eller en sandwich, men du er nødt til å gå ut og kjøpe det, og det vil være mange flere kalorier involvert.

Men koke eller poach noen bryst som sannsynligvis har du i fryseren og du vil ha et mye sunnere ennå bare så deilig alternativ.

forresten, koking eller krypskyting er ganske mye det samme, begrepene kan brukes om hverandre.

Hva trenger du?,

Kylling bryst:

• Frisk: benfritt skinless eller med bein og hud. Matlaging tid vil variere.
• En gjennomsnittlig benfritt skinless stykke veier mellom 170 g – 220 g/ 6 oz -7.7 oz. Du er nødt til å justere litt matlaging tilsvarende.
• Frosne: du kan lage det direkte fra fryseren, hvis du glemmer å ta den ut på tid. I dette tilfellet, forlenge koketid.
• Når matlaging fra fryst, jeg har alltid velge benfritt deler.

Krypskyting væske:

• Du kan bruke bare vann, salt og pepper.,
• Men jeg foretrekker å bruke kylling lager. En buljong kube er fint hvis det er alt du har.

Tilbehør:

• Alle disse tingene er fine, men ikke obligatorisk.
• Men, å legge til et par av grønnsaker og krydder til krypskyting væske forbedrer smaken av kjøtt og buljong.
• Du kan legge til en liten løk, 1-2 fedd hvitløk, 1-2 bay blader, litt pepper, einebær eller allehånde bær, en gulrot, 1-2 stilker selleri, persille stilker, og så videre.
• Eller legg tørkede urter som timian eller oregano.,
• en Annen bonus fra å bruke noen ekstra: en bedre buljong som du kan bruke for å lage suppe eller fricassee, for eksempel.

Metode

• Legg kjøttet i en kjele som er stor nok til å holde det i et enkelt lag.
• Legg til væsken, ca 2 kopper, eller nok til å dukke kjøtt.
• Legg til en buljong terning, tørkede urter eller krydder, og noen av tilbehør som du ønsker.
• Sakte kok opp.,
• Senk varmen og la det småkoke til den interne temperaturen på kylling målt med et steketermometer er 75 grader Celsius/ 165 grader Fahrenheit.
• Fjerne deler fra lager og la hvile i ca 5 minutter før makulering eller kutting.

Hvor lang tid å koke fersk og frossen kylling bryst?

• Benfritt, skinless bryster på ca 170 g – 220 g/ 6 oz -7.,7 oz vil trenge 12 til 15 minutter. Hvis du kutte benfritt frisk stykker i halve eller kvarte, matlaging tid vil redusere enda mer, sjekk etter 7-8 minutter for å se om de er kokt igjennom.
• Frosne benfritt skinless deler av samme størrelse trenger ca 20 minutter.
• Friske bein-i, hud-på deler trenger ca 30 minutter eller mer, avhengig av størrelsen.

se etter doneness

Dette er et svært viktig skritt når matlaging kylling på noen måte.,

Den beste måten å sørge for at det er grundig kokt, uten å kokes for lenge, og etter å ha til å tygge på tørt kjøtt etterpå er ved å bruke et steketermometer. Den innvendige temperaturen i kjøttet målt i den tykkeste delen bør være 75 grader Celsius/ 165 grader Fahrenheit.

jeg føler det er spesielt viktig å bruke et termometer når matlaging bein-i eller fryst kjøtt.

Hvis du ikke har en termometer, sjekk ved å kutte et stykke i midten, kjøttet skal være hvitt og saftig, ingen rosa er tillatt.,

Hva du skal gjøre med leftover buljong?

Først av alt, vil du legge merke til noen hvite ting som flyter i vann til matlaging. Ikke bry deg om det, det er helt normalt. Det er et protein som er tvunget ut av kylling som kjøtt kokker og fibrene krympe.

• Sil suppen etter å fjerne kjøtt, og kast denne hvite ting og alle de andre ingrediensene. Hvis du bruker gulrøtter, holde disse, de er fortsatt velsmakende.,
• Bruk suppen til å lage suppe, sauser, eller for å legge til gryteretter, gulasj, eller hva som helst.
• suppen holder seg godt i kjøleskapet i ca 3 dager. For å holde det lenger, og fryse det.

Hvordan for å lagre stekt kjøtt?

• La kokt kylling bryst for å avkjøles helt.
• La det hele, skjær den i biter eller skiver, eller ødelegg det.
• Sted i lufttette beholdere.
• Oppbevares i kjøleskap i opp til 3 dager.
• for Å holde det lenger, og frys det, det vil være fint for minst 3 måneder.

Hvordan å bruke kokt kylling?,

• Gjør smørbrød ved hjelp av enten ødelagt eller skiver biter.
• Bruk for å legge til salater.
• Gjør dette fricassee med kylling kjøtt i stedet for tyrkia.
• Legg til i supper.
• Enchiladas, enten med rød saus og rømme eller grønn enchiladas.
• Legg til tacos.
• Kontroller pilaf ved hjelp av lager og kjøtt.
• Eller prøv en kylling og purre pie.,»18619b38aa»>

  Mer kylling bryst oppskrifter:

  Støpejern Kylling Bryst

  nederlandsk Ovn Kylling

  Pannekake Medtatt Kylling

  Glasert Hasselnøtt Kylling

  Prosciutto Innpakket Kylling

  – >

  Ingredienser

  • 2 benfritt skinless kyllingbryst
  • kylling lager
  • 1 ts fint havsalt og svart pepper

  Instruksjoner

  1. Legg kyllingen i en kjele som er stor nok til å holde det i et enkelt lag.,
  2. Legg til væsken, ca 2 kopper, eller nok til å dukke kjøtt.
  3. Legg til en buljong terning, litt salt og pepper, tørkede urter eller krydder, og noen av tilbehør som du ønsker.
  4. Sakte kok opp. Senk varmen og la det småkoke til den interne temperaturen på kylling når 75 grader Celsius/ 165 grader Fahrenheit.
  5. Sjekke med et steketermometer. Alternativt kan du klippe et stykke av kylling i midten, kjøtt bør være hvit, ikke rosa er tillatt.
  6. Fjerne deler fra lager og la hvile i ca 5 minutter før makulering eller kutting.,

  Matlaging tid:

  1. Benfritt, skinless kylling brystene: 12 til 15 minutter.
  2. Frosne benfritt skinless: ca 20 minutter.
  3. Friske bein-i, hud-på kylling brystene: ca 30 minutter eller mer, avhengig av størrelsen.

  Notater

  1. De vanligvis veier mellom 170 g – 220 g/ 6 oz -7.7 oz.
  2. Frosne benfritt skinless kyllingbryst eller friske bein-i, hud-på brystene kan tilberedes som godt.
  3. matlaging tid vil variere fra en type av brystkreft til en annen.,
  4. Kylling lager gjort med en buljong kube er fint også.
  5. Legge til andre ingredienser for en bedre buljong: 1 liten løk, 1-2 fedd hvitløk, tørkede urter, 1 liten gulrot, 2 små selleri stilker, einer, eller allehånde bær. Se blogginnlegg om forslag på hvordan du kan bruke leftover buljong.,

  Nutrition Information:

  Yield: 2Serving Size: 1 chicken breast
  Amount Per Serving:Calories: 243Total Fat: 6gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 106mgSodium: 851mgCarbohydrates: 5gFiber: 0gSugar: 2gProtein: 40g

  Nutritional information is not always accurate.