Vařené Kuřecí Prsa

Měkka vařené kuřecí prsa, perfektní pro drcení, pro výrobu salátů nebo sendviče. Naučte se vařit čerstvé nebo zmrazené kuřecí prsa.

Varu kuřecí prsa je rychlé, snadné a zdravé. A je tolik věcí, které s tím můžete udělat., Grilované kuře je skvělé, když chcete, aby enchiladas, salát nebo sendvič, ale budete muset jít ven a koupit to a tam bude mnoho více kalorií podílí.

ale vařte nebo poachujte prsa, která pravděpodobně máte v mrazáku, a budete mít mnohem zdravější, ale stejně chutnou alternativu.

mimochodem, vaření nebo pytláctví jsou do značné míry to samé, termíny mohou být použity zaměnitelně.

Co potřebuješ?,

kuřecí prsa:

• čerstvé: vykostěné bez kůže nebo s kostí a kůží. Doba vaření se bude lišit.
• průměrný vykostěný kus bez kůže váží mezi 170 g-220 g/ 6 oz -7.7 oz. Budete muset mírně upravit vaření podle toho.
• zmrazené: můžete jej vařit přímo z mrazničky, pokud jej zapomenete vyjmout včas. V tomto případě prodlužte dobu vaření.
• při vaření ze zmrazených vždy vybírám vykostěné části.

pytláctví kapalina:

• můžete použít jen vodu, sůl a pepř.,
• raději však používám kuřecí vývar. Kostka bujónu je v pořádku, pokud je to vše, co máte.

Extras:

• všechny tyto věci jsou pěkné, ale nejsou povinné.
• přidání pár zeleniny a koření do pytlácké kapaliny však zvyšuje chuť masa a vývaru.
• můžete přidat jednu malou cibuli, 1-2 stroužky česneku, 1-2 bobkové listy, některé pepře, jalovce nebo koření, mrkev, 1-2 celerové stonky, petrželové stonky a tak dále.
• nebo přidejte sušené bylinky, jako je tymián nebo oregano.,
• další bonus z používání některých doplňků: chutnější vývar, který můžete použít například pro výrobu polévky nebo fricassee.

Metoda

• Umístěte maso do hrnce dostatečně velké, aby držet v jedné vrstvě.
• přidejte kapalinu, asi 2 šálky, nebo dost pro ponoření masa.
• přidejte kostku bujónu, sušené bylinky nebo koření a některý z doplňků, které si přejete.
• pomalu přiveďte k varu.,
• Snížit tepelné a dusíme, dokud vnitřní teplota kuřete měřit s teploměrem je 75 stupňů Celsia/ 165 stupňů Fahrenheita.
• vyjměte díly ze skladu a nechte odpočívat asi 5 minut před drcením nebo krájením.

Jak dlouho vařit čerstvé nebo mražené kuřecí prsa?

• vykostěná prsa bez kůže asi 170 g-220 g/ 6 oz -7.,7 oz bude potřebovat 12 až 15 minut. Pokud nakrájíte vykostěné čerstvé kousky na polovinu nebo dokonce na čtvrtiny, doba vaření se ještě sníží, zkontrolujte již po 7-8 minutách, zda jsou vařené.
• zmrazené vykostěné části bez kůže stejné velikosti budou potřebovat asi 20 minut.
• čerstvé kosti, části na kůži budou potřebovat asi 30 minut nebo déle v závislosti na velikosti.

kontrola doneness

Jedná se o velmi důležitý krok při vaření kuřete jakýmkoli způsobem.,

nejlepší způsob, jak ujistěte se, že je důkladně vařené, bez vaření to příliš dlouho a museli žvýkat suché maso, potom je použití teploměr na maso. Vnitřní teplota masa měřená v nejsilnější části by měla být 75 stupňů Celsia/ 165 stupňů Fahrenheita.

cítím, že je obzvláště důležité používat teploměr při vaření kostního nebo zmrazeného masa.

Pokud nemáte teploměr, zkontrolujte řezáním kusu uprostřed, maso by mělo být bílé a šťavnaté, žádná růžová není povolena.,

Co dělat s zbytky vývaru?

nejprve si všimnete nějaké bílé věci plovoucí ve vodě na vaření. Nebojte se o tom, to je naprosto normální. Je to protein, který je vytlačen z kuřecího masa, když se maso vaří a vlákna se zmenšují.

• po vyjmutí masa napněte vývar a zlikvidujte tuto bílou látku a všechny ostatní složky. Pokud používáte mrkev, udržujte je, jsou stále chutné.,
• použijte vývar k přípravě polévky, omáček nebo k přidání do dušeného masa, guláše nebo cokoli jiného.
• vývar se dobře udržuje v lednici asi 3 dny. Chcete-li ji udržet déle, zmrazte ji.

jak skladovat vařené maso?

• nechte vařené kuřecí prsa úplně vychladnout.
• nechte ji celou, nakrájejte na kousky nebo plátky nebo ji nakrájejte.
• umístěte do vzduchotěsných nádob.
• uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů.
• Chcete-li jej udržet déle, zmrazte jej, bude to v pořádku po dobu nejméně 3 měsíců.

jak používat vařené kuře?,

• připravte sendviče pomocí drcených nebo nakrájených kusů.
• použijte pro přidání do salátů.
• udělejte tento fricassee pomocí kuřecího masa místo krůty.
• přidat do polévek.
• Enchiladas, buď s červenou omáčkou a zakysanou smetanou nebo zelenými enchiladami.
• přidat do tacos.
• vyrobte pilaf pomocí zásoby a masa.
• nebo zkuste kuřecí a pórkový koláč.,“18619b38aa“>

  Více kuřecí prsa recepty:

  litinový Kuřecí Prsa

  holandské Trouby Kuře

  Palačinka Kuřecí

  Prosklené Lískových oříšků Kuřecí

  Prosciutto Zabalené Kuře

  Složení

  • 2 vykostěné, bez kůže kuřecí prsa
  • kuřecí vývar
  • 1 lžička jemné mořské soli a černý pepř

  Návod k použití

  1. Položte kuře do hrnce dostatečně velké, aby držet v jedné vrstvě.,
  2. přidejte kapalinu, asi 2 šálky, nebo dost pro ponoření masa.
  3. přidejte kostku bujónu, trochu soli a pepře, sušené bylinky nebo koření a některý z doplňků, které si přejete.
  4. pomalu přiveďte k varu. Snižte teplo a vařte, dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 75 stupňů Celsia/ 165 stupňů Fahrenheita.
  5. zkontrolujte pomocí teploměru na maso. Alternativně nakrájejte kousek kuřete uprostřed, maso by mělo být bílé, není povoleno růžové.
  6. vyjměte díly ze skladu a nechte odpočívat asi 5 minut před drcením nebo krájením.,

  Doba vaření:

  1. vykostěná kuřecí prsa bez kůže: 12 až 15 minut.
  2. zmrazené vykostěné bez kůže: asi 20 minut.
  3. čerstvé kuřecí prsa na kůži: asi 30 minut nebo déle v závislosti na velikosti.

  Poznámky

  1. obvykle váží mezi 170 g – 220 g/ 6 oz -7.7 oz.
  2. zmrazené vykostěné kuřecí prsa bez kůže nebo čerstvá prsa na kůži mohou být také vařené.
  3. doba vaření se bude lišit od jednoho typu prsu k druhému.,
  4. kuřecí vývar vyrobený s kostkou bujónu je také v pořádku.
  5. přidejte další přísady pro chutnější vývar: 1 malá cibule, 1-2 stroužky česneku, sušené byliny, 1 malá mrkev, 2 malé stonky celeru, jalovec nebo nové koření. Viz blogový příspěvek pro návrhy, jak používat zbylý vývar.,

  Nutrition Information:

  Yield: 2Serving Size: 1 chicken breast
  Amount Per Serving:Calories: 243Total Fat: 6gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 106mgSodium: 851mgCarbohydrates: 5gFiber: 0gSugar: 2gProtein: 40g

  Nutritional information is not always accurate.