Főtt csirkemell

a Pályázat főtt csirkemell, tökéletes aprító, hogy saláták vagy szendvicset. Ismerje meg, hogyan kell forralni friss vagy fagyasztott csirkemellet.

a csirkemell gyors, könnyű és egészséges. És annyi mindent lehet vele csinálni., A Rotisserie csirke nagyszerű, ha enchiladákat, salátát vagy szendvicset szeretne készíteni, de ki kell mennie, és meg kell vásárolnia, és sokkal több kalóriát fog bevonni.

de forraljon vagy csípjen fel néhány mellet, amely valószínűleg a fagyasztóban van, és sokkal egészségesebb, mégis ugyanolyan finom alternatíva lesz.

egyébként a forralás vagy az orvvadászat nagyjából ugyanaz, a kifejezések felcserélhetők.

mire van szüksége?,

csirkemell:

• friss: csont nélkül, csont nélkül vagy csonttal és bőrrel. A főzési idő eltér.
• egy átlagos kicsontozott bőr nélküli darab súlya 170 g – 220 g/ 6 oz -7,7 oz. Ennek megfelelően kissé be kell állítania a főzést.
• fagyasztott: szakács közvetlenül a fagyasztóból, ha elfelejtette, hogy vegye ki időben. Ebben az esetben hosszabbítsa meg a főzési időt.
• fagyasztott főzéskor mindig kicsontozott alkatrészeket választok.

Poaching liquid:

• csak vizet, sót és borsot használhat.,
• azonban inkább csirkeállományt használok. A húsleves kocka rendben van, ha csak ez van.

extrák:

• mindezek a dolgok szépek, de nem kötelezőek.
• azonban néhány zöldség és fűszer hozzáadása az orvvadász folyadékhoz fokozza a hús és a húsleves ízét.
• hozzáadhat egy kis hagymát, 1-2 fokhagymás szegfűszeget, 1-2 babérlevelet, néhány borsot, boróka vagy szegfűbors bogyót, sárgarépát, 1-2 zellerszárat, petrezselyemszárat stb.
• vagy adjunk hozzá szárított gyógynövényeket, például kakukkfűt vagy oregánót.,
• egy másik bónusz néhány extrából: egy ízletesebb húsleves, amelyet például leves vagy fricassee készítéséhez használhat.

módszer

• helyezze a húst egy olyan nagy serpenyőbe, hogy egyetlen rétegben tartsa.
• adjuk hozzá a folyadékot, körülbelül 2 csésze, vagy elég ahhoz, hogy merítse a húst.
• adjon hozzá egy húsleveskockát, szárított gyógynövényeket vagy fűszereket, valamint a kívánt extrákat.
• lassan forraljuk fel.,
• csökkentse a hőt, majd pároljuk, amíg a hús hőmérővel mért csirke belső hőmérséklete 75 Celsius fok / 165 Fahrenheit fok.
• távolítsa el az alkatrészeket az állományból, majd hagyja pihenni körülbelül 5 percig aprítás vagy szeletelés előtt.

mennyi ideig kell forralni a friss vagy fagyasztott csirkemellet?

• kicsontozott, bőr nélküli Mellek, körülbelül 170 g – 220 g/ 6 oz -7.,7 oz kell 12-15 perc. Ha a kicsontozott friss darabokat félbe vagy akár negyedbe vágja, a főzési idő még tovább csökken, ellenőrizze 7-8 perc elteltével, hogy megnézze-e, hogy át vannak-e főzve.
• az azonos méretű fagyasztott, kicsontozott bőr nélküli részeknek körülbelül 20 percre van szükségük.
• friss csont-in, bőr-a részek kell kb 30 perc vagy hosszabb méretétől függően.

ellenőrzése doneness

Ez egy nagyon fontos lépés, ha főzés csirke bármilyen módon.,

a legjobb módja annak, hogy alaposan megfőzzük, anélkül, hogy túl hosszú ideig főznénk, majd utána száraz húsra kell rágni, hús hőmérővel. A legvastagabb részben mért hús belső hőmérséklete 75 Celsius fok/ 165 Fahrenheit fok legyen.

úgy érzem, hogy különösen fontos hőmérőt használni csont-vagy fagyasztott hús főzésekor.

ha nincs hőmérője, ellenőrizze, hogy egy darab közepén van-e vágva, a húsnak fehérnek és lédúsnak kell lennie, rózsaszín nem megengedett.,

mi a teendő a maradék levessel?

mindenekelőtt észrevesz néhány fehér dolgot, amely a főzővízben lebeg. Ne aggódj, ez teljesen normális. Ez az a fehérje, amely a csirkéből kiszorul, ahogy a hús főz és a rostok összezsugorodnak.

• a hús eltávolítása után szűrje le a húslevest, majd dobja el ezt a fehér anyagot és az összes többi összetevőt. Ha sárgarépát használ, tartsa meg azokat, még mindig ízletesek.,
• használja a levest leves, mártások készítéséhez,vagy pörköltekhez, gulyáshoz vagy bármi máshoz.
• a húsleves jól tart a hűtőszekrényben körülbelül 3 napig. Ahhoz, hogy hosszabb ideig tartsa, fagyassza le.

hogyan kell tárolni a főtt húst?

• hagyja, hogy a főtt csirkemell teljesen lehűljön.
• hagyja egészben, vágja darabokra vagy szeletekre, vagy aprítsa meg.
• helyezze légmentes tartályokba.
• hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tartandó.
• ahhoz, hogy hosszabb ideig tartsa, fagyassza le, legalább 3 hónapig rendben lesz.

hogyan kell használni a főtt csirkét?,

• Készítsen szendvicseket aprított vagy szeletelt darabokkal.
• saláták hozzáadásához használható.
• készítse el ezt a fricassee-t csirke hús helyett pulyka helyett.
• add hozzá a levesekhez.
• Enchiladas, vagy vörös mártással, tejföllel vagy zöld enchiladas.
• add to Taco.
• készítsen pilafot az állomány és a hús felhasználásával.
• vagy próbáljon ki egy csirkét és póréhagymát.,”18619b38aa”>

  Több csirkemell receptek:

  öntöttvas Csirke Mell

  holland Kemence Csirke

  Palacsinta Bántalmazott Csirke

  Mázas Mogyorós Csirke

  Sonkás Göngyölt Csirke

  Összetevők

  • 2 kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
  • csirke raktáron
  • 1 teáskanál finom tengeri só, fekete bors

  Utasítás

  1. helyezzük a csirkét egy serpenyőben elég nagy ahhoz, hogy tartsa egy rétegben.,
  2. adjuk hozzá a folyadékot, körülbelül 2 csésze, vagy elég ahhoz, hogy merítse a húst.
  3. adjunk hozzá egy húsleveskockát, némi sót, borsot, szárított gyógynövényeket vagy fűszereket, valamint a kívánt extrákat.
  4. lassan forraljuk fel. Engedje le a hőt, majd pároljuk, amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 75 Celsius fokot/ 165 Fahrenheit fokot.
  5. ellenőrizze a hús hőmérővel. Alternatív megoldásként vágjon egy darab csirkét középen, a húsnak fehérnek kell lennie, rózsaszín nem megengedett.
  6. távolítsa el az alkatrészeket az állományból, majd hagyja pihenni körülbelül 5 percig aprítás vagy szeletelés előtt.,

  
  főzési idő:

  1. kicsontozott, bőr nélküli csirkemell: 12-15 perc.
  2. fagyasztott kicsontozott bőr nélkül: körülbelül 20 perc.
  3. friss csont, bőr-csirkemell: körülbelül 30 perc vagy annál hosszabb méretétől függően.

  Megjegyzések

  1. általában súlyuk 170 g-220 g/ 6 oz -7, 7 oz.
  2. fagyasztott, kicsontozott, bőr nélküli csirkemell vagy friss csontos, bőrön lévő mell is főzhető.
  3. a főzési idő eltér az egyik típusú melltől a másikig.,
  4. csirkeállomány készült húsleves kocka is finom.
  5. adjon hozzá más összetevőket egy ízletesebb húsleveshez: 1 kis hagyma, 1-2 fokhagymás szegfűszeg, szárított gyógynövények, 1 kis sárgarépa, 2 kis zellerszárak, boróka vagy szegfűbors bogyók. Lásd blogbejegyzés javaslatokat, hogyan kell használni a maradék húslevest.,

  Nutrition Information:

  Yield: 2Serving Size: 1 chicken breast
  Amount Per Serving:Calories: 243Total Fat: 6gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 106mgSodium: 851mgCarbohydrates: 5gFiber: 0gSugar: 2gProtein: 40g

  Nutritional information is not always accurate.