それを新鮮で鮮明に保つためにレタスを保存するための最良の方法

良いサラダを作るための鍵の一つは、あなたのレタスが新鮮で鮮明であることを保証することです。 何もぐったり、しおれた緑のplatefulのような失望のサラダのために作らない。

水分と空気

水分と空気：サラダ緑はさわやかな滞在する必要があります二つのことがあります。, 多くの人々はレタスのぱりっとした保つ最もよい方法が絞られるすべての空気が付いている袋のそれを密封することであることを密封する前に空気のあらゆる最後の分子を吸うために袋にわらを挿入することのポイントに締まることを考える。 しかし、空気を取り除くことは、レタスが必要とするものの正反対です。

レタスは、実際に鮮明な滞在するために、水分のビットに加えて、空気の流れの良い量を必要とします。 そういうわけでレストランは冷却装置で握っている間空気の循環を可能にする特別な穴があいた大箱でレタスを貯える。,

空気を取り除くことは、レタスが茶色に変わる原因となる酸化を防ぐのに役立ちますが、レタスが鮮明になることとは何の関係もありません。 いずれにせよ、酸化はあなたが新鮮なレタスを購入し、数日以内にそれを使用する限り、心配する必要があります何かではありません。

あなたのレタスを鮮明に保つための最良の方法

1. 茎の端を切り取り、葉を分離します。,

2. 冷たい水でシンク（または非常に大きなボウル）を埋めるそして、葉を水没させます。 静かに水の中で葉を振り回す。 どの屑でも流しの底に沈みます。 きれ,

3. 今、あなたはレタスを乾燥させたいと思っています。 これを行う最善の方法は、サラダスピナーです。 しかし、それに葉を詰め込まないでください。 それらを絞ることを試みるそれらを傷つけないように半分(またはより小さい)のそれらを切りなさい。,

4. サラダ-すべての水が排水されるまでスピンします。 葉はまだ少し湿っています—それはあなたが望むものです。

5. サラダスピナーからバスケットを取り出し、葉をカバーします湿ったペーパータオル。, バスケットを冷蔵庫に移します。 （サラダスピナーバスケットの代わりに大きなザルを使用することができます。)付加的な排水をつかまえるために版か皿のそれを置きたいと思うかもしれないがボールを使用しない—、気流がほしいと思う覚えなさい。

6. 緑が約30分間冷やされたら、彼らは鮮明になりますそして使用する準備ができて。 ができるスレタスの冷蔵庫にこのように）をご用意しております。, 乾いたらペーパータオルを再配達してください。 余分な水を絞る—彼らは湿っているだけで、浸っていない必要があります。

   Tips

   • このテクニックは、このテクニックであることに注意してください混合された緑が販売される方法の厳密の反対。 混合されたサラダ緑は袋またはそれらのプラスチッククラムシェルの容器のいずれかで来る。, これらの貯蔵方法のどちらもそれらを買った後緑のそれらのタイプがこんなにすぐにぐったり回す理由である気流を可能にしない。また、袋入りの緑が食中毒の発生の数の犯人であることが判明していることを考慮する価値があるので、とにかく自分で洗うことをお勧めします。

   あまりにも、緩い緑のためにそれを使用してください

   良いニュースは、あなたも、あなたの袋に入れた緩い緑のために上記の方法を使用するこ, はい、通常それらの混合された緑は既に洗浄されてしまったが、覚えなさい、それは助けが十分な気流と共にそれらをぱりっとした、新しい保つぬれたペーパータオルと共に緑を洗浄し、次に流出させることからの残りの湿気である。

   新鮮で鮮明なあなたの緑で、あなたは完璧なグリーンサラダを作る準備ができています。 もう少し味のために、あなたは完璧なビネグレットを追加することができます。,