ローストロマネスコ

味付けパンコパン粉とローストロマネスコカリフラワーは簡単な野菜ですおかずレシピ. このファンキーな見る野菜は子供友好的、容易にveganで、速く、作り易い。

あなたは今まで生産通路を歩いて、緑のスパイラルカリフラワーの事の前で停止し、omg wtfはそれであると言いますか？!,

友人、それはロマネスコです、そして、私はそれがおかしく美味しいことを伝えるためにここにいます。 私は私の幼児が気紛れに見える野菜がクールだと思うかもしれないと思ったので、私は最初にそれを買った…彼がしたが、私は彼のプレートの上に置くとき、”

したがって、私たちは人生の大きな謎の一つに到着しました：あなたはちょうどあなたが試していないものが好きではないことを知っています。

しかし、私はロマネスコが好きです。 実際には、私はそれがたくさん好きです。 このローストロマネスコ料理も好きになると思います。 バターのような、カリカリ、味付けパンコのパン粉をトッピング？, これは気紛れになる価値のある野菜です。

ロマネスコとは何ですか？

良い質問です。 ロマネスコは、ブロッコリーやカリフラワーと一緒に、アブラナ科の場合、メンバーです。 それは現代の食品ラボで作成されたように見えるかもしれませんが、ロマネスコは実際には16世紀以来の周りされています。

一部の人々はロマネスコブロッコリーとしてそれを参照してくださいが、ロマネスコカリフラワーはもう少し正確に味を記述するだろう。 また、それはローマのカリフラワーやブロッコフラワーと呼ば聞くことがあります。, あなたがそれを呼び出したいものは何でも、それはブロッコリーやカリフラワーのいずれかよりも少し甘く、とても美味しいです

私の数学オタクの夫は、あなたがロマネスコがフラクタルであることを知ってほしいです

スパイラル小花のそれぞれが基本的に無限のすべてのために行く小さな小さなスパイラルで構成されているので、

*私は*あなたがロマネスコ小花がカリフラワーよりもバラバラになりやすく、ブロッコリーよりもバラバラになりにくいことを知ってほしいです。 それは基本的に私の夢の野菜です。

どのようにロマネスコカリフラワーを調理しますか？,

それはあなたのロマネスコモジョを流れる取得するのは簡単です！ 生で食べたり、蒸したり、ソテーしたり、今日のようにローストしたりすることができます。 あなたがしようとするロマネスコのレシピを探しているなら、あなたはかなりすべてのレシピの99.9％でカリフラワーと交換可能にそれを使用するこ

今日は、パセリとパルメザンチーズで味付けされたバターのようなトーストパンコのパン粉でスプルーシングしているシンプルなローストロマネスコのレシピを作っています。 Triple Pシーズニングトリックは、クランチ、塩、ハービーの良さを同時に提供します。 あなたはそれを愛するつもりです。,

どのようにローストロマネスコを作るのですか？

あなたのロマネスコカリフラワーを取り、小花にそれをつぶしによって開始します。 大きなボウルに小花を置き、それらにオリーブオイルと寛大な霧雨を与え、いくつかのフレーク状の塩で味付けします。

ロマネスコの小花をシートパンに広げます。 ロースト野菜は、私のように、彼らは十分な個人的なスペースを持っているときに最高の状態です。 あなたが鍋にそれらを群衆の場合、彼らは蒸気よし、カリカリ出てくることはありません。 私は私の野菜に十分なスペースを与えるために二つのシートフライパンを使用する傾向があります。,

今すぐローストする素敵なホットオーブンに’日を投げます。 ご注意ください！ すべてのオーブンが等しく作成されないし、私は鉱山が熱い側面で動くことを信じる。 私はまた、対流オーブンを持っているので、見事に茶色とカリカリローストロマネスコは私のオーブンで約20分かかりますが、それはあなたの中で時間がかか

冷たい湖に飛び込む男のように、ローストされた野菜は収縮する傾向があります。 だから、それは生のロマネスコのトンのように見えますが、あなたは一度焼いた合理的な量で終わるでしょう。

あなたのロマネスコが焙煎されている間、あなたのベテランパンコを準備してください。, 小さなフライパンにバターを溶かし、中火でトーストするためにパン粉を追加します。 頻繁にかき混ぜ、それらが茶色にされ、トーストしていることを見るとき、熱から鍋を取除き、小さいボールにパン粉を移しなさい。

パン粉を少し冷やしてから、パルメザンチーズと細かくさいの目に切ったパセリをかき混ぜます。

ローストされたロマネスコの準備ができたら、オーブンから取り出して、サービングプラッタに移します。 味付けしたパンコのパン粉を散らし、サーブ。,

私はオーブンからホットこのロマネスコのレシピが大好きですが、私はまた、寒さと室温でそれを食べました,どちらも完全に楽しいです. ロマネスコは、それが長い間クランチだ維持しませんので、それはあなたが後にしているクランチだ場合は、すぐにこの料理を提供してください。

プロのヒント/レシピノート：

• ローストロマネスコは素晴らしい野菜のおかずですが、それはまた、おいしく、健康的なメインの一部 私はキノアの上に昼食のためにそれを提供し、半熟卵をトッピングするのが好きです。
• どこでロマネスコを買うのですか？, あなたの規則的な食料雑貨品店の農産物の通路を点検しなさい–それはブロッコリーおよびカリフラワーの近くにあるべきである。 そうでない場合は、地元のファーマーズマーケットまたはCSAプログラムでフレンドリーな人々にチャットしてください。
• 私はロマネスコを見つけることができません！ バマー、男。 しかし、あなたは完全に代わりにこのレシピでカリフラワーを使用す
• どこでパン粉を買うのですか？ チェックアジアの食料通路のためのPankoがない場合で利用できる通常のパン粉を付けます。 彼らは少しカリカリになりますが、我々はすべて生き残るでしょう。li>
• 私はこのレシピをビーガンにすることはできますか？ あなたはできる賭けます！, ちょうどオリーブ油とバターを取り替え、乾燥したパン粉のための栄養のイーストとパルメザンチーズを取り替え
• あなたはお勧めする別のロマネスコのレシピを持っていますか？ カリフラワーを使う場所はどこでもロマネスコを使うことができるので、これらのローストカリフラワータコスやローストカリフラワーフムスボウルなどに使うことができます。
• 私は冷凍野菜をローストすることはできますか？ あなたはできる賭けます！ ここではあなたを助けるために冷凍野菜を焙煎するガイドです。

こんにちは栄養の女性は、ロマネスコカリフラワーは健康ですか？

あなたはそれがある賭けます！, ロマネスコは、ブロッコリー、カリフラワー、ケールを含むアブラナ科の植物のメンバーです。

他のアブラナ科野菜と同様に、Romanescoには抗酸化物質と抗炎症性の健康上の利点があります。 これは、ビタミンC、ビタミンK、および葉酸の優れた供給源です。 これは、ビタミンB5、カリウム、およびタンパク質、リン、マグネシウム、ビタミンB1-3、および鉄の良い供給源の素晴らしい供給源です。

さらに、Romanescoは食物繊維が多く、腸の健康や血糖値を安定させるのに役立ちます。,

あなたが楽しむかもしれない他のレシピ：

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ローストカリフラワーフムスボウル
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味付けパンコパン粉とローストロマネスコ

味付けパンコパン粉とローストロマネスコカリフラワーは、簡単な野菜のおかずのレシピです。, このファンキーな見る野菜は子供友好的、容易にveganで、速く、作り易い。,

1 large Romanesco cauliflower about 2lbs / 900g

2 Tbsp extra virgin olive oil

flaky salt and pepper

6 Tbsp Panko bread crumbs

2 Tbsp butter

2 Tbsp Parmesan cheese freshly grated

1 Tbsp parsley finely minced

栄養物