Gerösteter Romanesco

Gerösteter Romanesco Blumenkohl mit gewürztem Panko Paniermehl ist ein einfaches Gemüse beilage Rezept. Dieses funky aussehende Gemüse ist kinderfreundlich, leicht vegan und schnell und einfach zuzubereiten.

Gehen Sie jemals den Hauptgang hinunter und halten Sie vor dem grünen Spiralblumenkohl an und sagen Sie omg wtf ist das?!,

Freunde, das Ding ist Romanesco, und ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass es verdammt lecker ist. Ich kaufte es zuerst, weil ich dachte, mein Kleinkind könnte denken, dass das freaky aussehende Gemüse cool war… was er tat, aber als ich es auf seinen Teller legte, schaute er einmal hin und sagte: „Ich mag es nicht!“

Und so sind wir zu einem der großen Geheimnisse des Lebens gekommen: Zu wissen, dass Sie einfach etwas nicht mögen, das Sie noch nicht einmal ausprobiert haben.

Aber ich mag Romanesco. Eigentlich, Ich mag es sehr. Und ich denke, Sie werden dieses geröstete Romanesco-Gericht auch mögen. Gekrönt mit buttrigen, knusprigen, gewürzten Panko-Brotkrumen?, Dies ist ein Gemüse, das es wert ist, ausgeflippt zu werden.

Was ist strukturierte romanesco?

Gute Frage. Romanesco ist ein Mitglied der Brassica-Familie, zusammen mit Brokkoli und Blumenkohl. Obwohl es so aussehen könnte, als wäre es in einem modernen Lebensmittellabor entstanden, gibt es Romanesco eigentlich schon seit dem 16.

Einige Leute bezeichnen es als Romanesco Brokkoli, aber Romanesco Blumenkohl würde den Geschmack ein wenig genauer beschreiben. Sie können auch hören, dass es als römischer Blumenkohl oder Brokkoflower bezeichnet wird., Was auch immer Sie es nennen wollen, es ist ein bisschen süßer als entweder Brokkoli oder Blumenkohl, und sehr lecker

Mein Mathe-Nerd-Ehemann möchte, dass Sie wissen, dass Romanesco ein Fraktal ist, weil jede der Spiralröschen aus winzigen Spiralen besteht, die im Grunde genommen alle Unendlichkeit #themoreyouknow

*Ich* möchte, dass Sie wissen, dass Romanesco-Röschen leichter zu zerbrechen sind als Blumenkohl und weniger unordentlich zu zerbrechen als Brokkoli. Es ist im Grunde mein Traum Gemüse.

Wie kocht man strukturierte romanesco Blumenkohl?,

Es ist leicht zu bekommen Ihre strukturierte romanesco mojo fließen! Sie können es roh essen, dämpfen, anbraten oder, wie wir es heute tun, braten. Wenn Sie nach einem Romanesco-Rezept suchen, können Sie es in 99,9% aller Rezepte austauschbar mit Blumenkohl verwenden.

Heute machen wir ein einfaches geröstetes Romanesco-Rezept, das wir mit buttrigen gerösteten Panko-Semmelbröseln, gewürzt mit Petersilie und Parmesan, auffüllen. Der Triple P Gewürztrick serviert Crunch, Salz und Herby Güte zur gleichen Zeit. Du wirst es lieben.,

Wie macht man einen Romanesco?

Beginnen Sie, indem Sie Ihren Romanesco Blumenkohl und Zerschlagung es in Röschen. Die Röschen in eine große Schüssel geben, großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit etwas flockigem Salz würzen.

Verteilen Sie die Romanesco-Röschen auf einer Blechpfanne. Gebratenes Gemüse, wie ich, ist am besten, wenn sie ausreichend persönlichen Raum haben. Wenn Sie sie in die Pfanne drücken, dämpfen sie und kommen nicht knusprig heraus. Ich neige dazu, zwei Blechpfannen zu verwenden, um meinem Gemüse genügend Platz zu geben, wann immer ich kann.,

Jetzt werfen ‚ em in einen schönen heißen Ofen zu braten. Bitte beachten Sie! Nicht alle Öfen sind gleich, und ich glaube, dass meine auf der heißen Seite läuft. Ich habe auch einen Konvektionsofen, so herrlich gebräunt und knusprig geröstete Romanesco dauert etwa 20 Minuten in meinem Ofen, aber es könnte länger dauern, in Ihrem.

Ähnlich wie ein Typ, der in einen kalten See springt, neigt gebratenes Gemüse zum Schrumpfen. Während es wie eine Tonne roher Romanesco aussieht, erhalten Sie nach dem Braten eine angemessene Menge.

Während Ihr Romanesco röstet, bereiten Sie Ihren erfahrenen Panko vor., Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und die Semmelbrösel bei mittlerer Hitze zum Toast geben. Rühren Sie häufig um, und wenn Sie sehen, dass sie gebräunt und geröstet werden, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Semmelbrösel in eine kleine Schüssel.

Die Semmelbrösel etwas abkühlen lassen und dann den Parmesan und die fein gewürfelte Petersilie einrühren.

Wenn der geröstete Romanesco fertig ist, aus dem Ofen nehmen und auf eine Servierplatte geben. Mit den gewürzten Panko-Semmelbröseln bestreuen und servieren.,

Ich liebe dieses Romanesco-Rezept heiß aus dem Ofen, aber ich habe es auch kalt und bei Raumtemperatur gegessen, die beide sehr angenehm sind. Das Romanesco wird nicht lange halten, es ist Crunch, also wenn es Crunch ist, nach dem du suchst, dann serviere bitte dieses Gericht sofort.

Pro-Tipps / Rezept notes:

• Geröstete strukturierte romanesco ist eine tolle Gemüsebeilage, aber es kann auch Teil eines leckeren und gesunden main. Ich mag es zum Mittagessen über Quinoa und garniert mit einem weich gekochten Ei zu dienen.
• Wo kann ich Romanesco kaufen?, Überprüfen Sie den Produktgang Ihres normalen Lebensmittelgeschäfts – es sollte sich in der Nähe von Brokkoli und Blumenkohl befinden. Wenn nicht, chatte mit den freundlichen Leuten auf deinem lokalen Bauernmarkt oder CSA-Programm darüber, wo du es finden kannst.
• Ich kann Romanesco nicht finden! Mist, Mann. Aber Sie können stattdessen Blumenkohl in diesem Rezept verwenden.
• Wo kaufe ich Panko Paniermehl? Überprüfen Sie Ihren asiatischen Lebensmittelgang auf Panko, aber wenn Sie ihn nicht finden, können Sie stattdessen normale Semmelbrösel verwenden. Sie werden etwas weniger knusprig sein, aber wir werden alle überleben.
• Kann ich dieses Rezept vegan? Sie wetten, Sie können!, Ersetzen Sie einfach die Butter durch Olivenöl und ersetzen Sie den Parmesan durch Nährhefe für die gewürzten Semmelbrösel.
• Haben Sie noch ein Romanesco Rezept zu empfehlen? Sie können Romanesco so ziemlich überall verwenden, wo Sie Blumenkohl verwenden würden, also könnten Sie es zum Beispiel in diesen gerösteten Blumenkohl-Tacos oder gerösteten Blumenkohl-Hummusschalen verwenden.
• Kann ich Tiefkühlgemüse braten? Sie wetten, Sie können! Hier ist eine Anleitung zum Braten von Tiefkühlgemüse, um Ihnen zu helfen.

Hey Ernährung Lady, ist strukturierte romanesco Blumenkohl gesund?

Sie wetten, es ist!, Romanesco ist ein Mitglied der Kreuzblütlerfamilie, zu der Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl gehören.

Wie andere Kreuzblütler ist Romanesco mit antioxidativen und entzündungshemmenden gesundheitlichen Vorteilen beladen. Es ist eine ausgezeichnete Quelle von vitamin C, vitamin K und Folsäure. Es ist eine großartige Quelle für Vitamin B5, Kalium und eine gute Quelle für Protein, Phosphor, Magnesium, Vitamine B1-3 und Eisen.

Darüber hinaus ist Romanesco reich an Ballaststoffen, was sich hervorragend für die Darmgesundheit eignet und dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.,

Andere Rezepte, die Sie Genießen können:

Miso-Ahorn Geröstete Rosenkohl
Geröstete Blumenkohl-Hummus-Schalen
Knusprige Kartoffel-Ecken
Cheesy Baked Spaghetti Squash

Drucken Pin

5 aus 3 Bewertungen

Geröstete strukturierte romanesco mit gewürzten panko Brot Krümel

– strukturierte romanesco Gebratener Blumenkohl mit gewürzten panko Paniermehl ist eine einfache Gemüse Beilage Rezept., Dieses funky aussehende Gemüse ist kinderfreundlich, leicht vegan und schnell und einfach zuzubereiten.,

1 large Romanesco cauliflower about 2lbs / 900g

2 Tbsp extra virgin olive oil

flaky salt and pepper

6 Tbsp Panko bread crumbs

2 Tbsp butter

2 Tbsp Parmesan cheese freshly grated

1 Tbsp parsley finely minced

Instructions

• Preheat your oven to 200°C / 400°F.,
• Spülen Sie die strukturierte romanesco und brechen in Röschen teilen. Werfen Sie sie mit dem Olivenöl und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einer einzigen Schicht über zwei große Backbleche verteilen.
• Legen Sie den Romanesco in Ihren vorgeheizten Ofen und braten Sie ihn 20-30 Minuten lang, bis er gebräunt und knusprig ist.
• Während der Romanesco geröstet wird, bereiten Sie die Panko-Semmelbrösel zu.,
• Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie die Panko, und Toast, häufig umrühren, bis schön gebräunt.
• Vom Herd nehmen und den Panko in eine kleine Schüssel geben, um etwas abzukühlen.
• Fügen Sie den Parmesan und die Petersilie und mischen, um zu kombinieren.,
• Wenn der Romanesco geröstet ist, aus dem Ofen nehmen und in eine Servierschale geben. Mit gewürzten Panko-Semmelbröseln bestreuen und servieren.

Hinweise

• Nährwerte sind nur eine Schätzung.

Ernährung

Kalorien: 182kcal / Kohlenhydrate: 10g / Protein: 2g / Fett: 14g / Gesättigtes Fett: 5g / Cholesterin: 16mg / Natrium: 201mg / Kalium: 29mg / Vitamin A: 275IU / Vitamin C: 1.6 mg / Kalzium: 57mg / Eisen: 0.,8mg