Pečené Romanesco

Pečené Romanesco Květák s ostřílení panko strouhance je snadný zeleninový příkrm recept. Tato funky vypadající zelenina je vhodná pro děti, snadno veganská a je rychlá a snadná.

máte někdy chodit po uličce a zastavit v přední části zelené spirály květák věc a říct omg wtf je, že?!,

přátelé, ta věc je Romanesco, a já jsem tady, abych vám řekl, že je to zatraceně chutné. Poprvé jsem koupil, protože jsem myslel, že moje batole možná, že podivné vypadající zelenina byla v pohodě… což udělal, ale když jsem to dala na svůj talíř vzal jeden pohled a řekl: „nelíbí se mi to!“

a tak jsme dospěli k jedné z velkých záhad života: vědět, že se vám prostě nelíbí něco, co jste ani nezkusili.

ale mám rád Romanesco. Ve skutečnosti se mi to moc líbí. A myslím, že se vám bude líbit i toto pečené jídlo Romanesco. Přelité máslovými, křupavými, ochucenými chlebovými drobky Panko?, Tohle je zelenina, se kterou stojí za to se zbláznit.

co je Romanesco?

dobrá otázka. Romanesco je členem rodiny Brassica, spolu s brokolicí a květákem. I když by to mohlo vypadat, že byl vytvořen v moderní potravinářské laboratoři, Romanesco ve skutečnosti existuje od 16.století.

někteří lidé se odkazují na to jako Romanesco brokolice, ale Romanesco květák by popsal chuť trochu přesněji. Můžete také slyšet, že se označuje jako Římský květák nebo brokolice., Cokoliv chcete volat to, je to trochu sladší než brokolice nebo květák, a velmi chutné.

Můj matematický blbeček manžel by rád, abyste věděli, že Romanesco je fraktál, protože každý spirály růžičky se skládá z maličké spirály, které jdou na pro v podstatě všechny nekonečno #themoreyouknow

*já* bych rád, abyste věděli, že Romanesco kvítky jsou snadnější rozbít, než květák, a méně chaotický, že se rozpadnou, než brokolice. Je to v podstatě moje vysněná zelenina.

jak vaříte květák Romanesco?,

je snadné dostat vaše Romanesco mojo tekoucí! Můžete ji jíst syrovou, napařit, opékat, nebo, stejně jako dnes, můžete ji opéct. Pokud hledáte recept Romanesco, který chcete vyzkoušet, můžete jej do značné míry použít zaměnitelně s květákem v 99,9% všech receptů.

dnes připravujeme jednoduchý pečený recept na Romanesco, který jsme sprucing s máslovou opečenou panko strouhankou ochucenou petrželkou a parmazánem. Trojité koření trik slouží až crunch, sůl, a herby dobroty všechny ve stejnou dobu. Bude se ti to líbit.,

jak si vyrobit pražené Romanesco?

Začněte tím, že vezmete květák Romanesco a rozbijete ho do kvítků. Umístěte kvítky do velké mísy, dejte jim velkorysé mrholení olivovým olejem a osolte nějakou šupinatou solí.

rozložte růžičky Romanesco na plechovou pánev. Pečená zelenina, stejně jako já, je nejlepší, když mají dostatečný osobní prostor. Pokud je zatáhnete do pánve, napaří se a nevyjde křupavý. Mám tendenci používat dva plechové pánve, abych dal svým vegetariánům dostatek místa, kdykoli to půjde.,

nyní je hodte do pěkné horké trouby na pečení. Vezměte prosím na vědomí! Ne všechny pece jsou vytvořeny stejné, a já věřím, že moje běží na horké straně. Mám také konvekční troubu, takže nádherně opečené a křupavé pečené Romanesco trvá asi 20 minut v mé troubě, ale může to trvat déle ve vaší.

podobně jako chlap, který skáče do studeného jezera, je pražená zelenina náchylná ke smrštění. Takže i když to vypadá jako tuna surového Romanesco, budete skončit s rozumnou částku, jednou pečené.

zatímco vaše Romanesco peče,připravte si ochucené Panko., Rozpusťte máslo v malé pánvi a přidejte strouhanku na toast na mírném ohni. Míchejte často, a když uvidíte, že jsou stále opečené a opečené, vyjměte pánev z tepla, a přenést drobky chleba do malé mísy.

nechte chlebové drobky mírně vychladnout a poté zamíchejte parmazán a jemně nakrájenou petrželku.

když je pečený Romanesco připraven, vyjměte z trouby a přeneste na servírovací talíř. Scatter s kořeněné Panko chlebové drobky, a sloužit.,

Miluji tento recept Romanesco horký z trouby, ale také jsem ho jedl za studena a při pokojové teplotě, z nichž oba jsou dokonale příjemné. Romanesco neudrží to je krize na dlouho, takže pokud je to křupnutí jste po, pak prosím, podávejte tento pokrm okamžitě.

Pro tipy / recept poznámky:

• Pražené Romanesco je skvělá zeleninová příloha, ale také to může být součástí chutné a zdravé hlavní. Ráda ho podávám na oběd přes quinoa a přelité měkkým vařeným vejcem.
• Kde mohu koupit Romanesco?, Zkontrolujte produkční uličku vašeho běžného obchodu s potravinami-měla by být umístěna v blízkosti brokolice a květáku. Pokud ne, chatujte s přátelskými lidmi na místním farmářském trhu nebo v programu CSA o tom, kde je najdete.
• nemohu najít Romanesco! Bummer, chlape. Ale v tomto receptu můžete zcela použít květák.
• Kde mohu koupit panko strouhanku? Zkontrolujte, zda vaše asijské jídlo ulička pro Panko, ale pokud nemůžete najít to můžete použít pravidelné chlebové drobky místo. Budou o něco méně křupavé, ale všichni přežijeme.
• mohu tento recept vegan? To se vsaď, že můžeš!, Stačí nahradit máslo olivovým olejem a nahradit parmazán výživnými kvasnicemi pro ochucené chlebové drobky.
• máte další recept Romanesco doporučit? Můžete použít Romanesco skoro kdekoliv byste použít květák, takže můžete použít v těchto Pečený Květák Tacos nebo Pečené Květák Hummus Mísy, například.
• mohu smažit zmrazenou zeleninu? To se vsaď, že můžeš! Zde je návod k pečení mražené zeleniny, který vám pomůže.

Ahoj výživová dáma, je romanesco květák zdravý?

vsadíte se, že je!, Romanesco je členem křížové zeleninové rodiny, která zahrnuje brokolici, květák a kapustu.

stejně jako jiná křížová zelenina je Romanesco nabitý antioxidačními a protizánětlivými přínosy pro zdraví. Je to vynikající zdroj vitamínu C, vitamínu K a folátu. Je to skvělý zdroj vitaminu B5, draslíku a dobrého zdroje bílkovin, fosforu, hořčíku, vitamínů B1-3 a železa.

Romanesco má navíc vysoký obsah vlákniny, což je skvělé pro zdraví střev a pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní.,

Další Recepty se můžete Těšit:

Miso Javor Pražené Růžičková Kapusta
Pečené Květák Hummus Mísy
Křupavé Bramborové Klíny
Sýrové Zapečené Špagety Squash,

Tisk Pin

, 5 od 3 hlasy

Pražené Romanesco s ostřílení panko strouhance

Pražené Romanesco Květák s ostřílení panko strouhance je snadný zeleninový příkrm recept., Tato funky vypadající zelenina je vhodná pro děti, snadno veganská a je rychlá a snadná.,

1 large Romanesco cauliflower about 2lbs / 900g

2 Tbsp extra virgin olive oil

flaky salt and pepper

6 Tbsp Panko bread crumbs

2 Tbsp butter

2 Tbsp Parmesan cheese freshly grated

1 Tbsp parsley finely minced

Instructions

• Preheat your oven to 200°C / 400°F.,
• Opláchněte Romanesco a proniknout do kvítky. Hoďte je olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem. Rozložte na jednu vrstvu na dvě velké plechy na pečení.
• Umístěte Romanesco do předem vyhřáté trouby a pečeme 20 – 30 minut, dokud opečené a křupavé.
• zatímco Romanesco peče, připravte drobky chleba Panko.,
• rozpusťte máslo v malé pánvi na mírném ohni. Přidejte Panko, a toast, za stálého míchání často, dokud pěkně opečené.
• Odstranit z tepla a převést Panko do malé misky mírně vychladnout.
• Přidejte Parmezán a petržel a promíchejte kombinovat.,
• po dokončení pražení Romanesco vyjměte z trouby a přeneste do servírovací misky. Posypeme ochucenými chlebovými drobky Panko a podáváme.

poznámky

• nutriční hodnoty jsou pouze odhadem.

Výživa

Kalorie: 182kcal | Sacharidy: 10g | Bílkoviny: 2g | Tuk: 14g | Nasycené tuky: 5g | Cholesterol: 16mg | Sodík: 201mg | Draslík: 29mg | Vitamin A: 275IU | Vitamin C: 1,6 mg | Vápník: 57mg | Železo: 0.,8mg