Stekt Romanesco

Stekt Romanesco Blomkål med erfarne panko brødsmuler er en enkel veggie siderett oppskrift. Denne funky ser vegetabilske kid-vennlig, lett veganer, og er rask og enkel å lage.

har du noen gang gå ned produsere midtgangen og stopp foran den grønne spiral blomkål ting og si omg wtf er det?!,

Venner, at ting er Romanesco, og jeg er her for å fortelle deg at det er jævlig deilig. Jeg kjøpte den fordi jeg trodde min pjokk kanskje tror freaky ser vegetabilsk var kult… som han gjorde, men når jeg satte den på hans plate han tok en titt og sa: «jeg liker det ikke!»

Og dermed har vi kommet til en av livets store mysterier: å vite at du bare ikke liker noe du ikke engang har prøvd.

Men, jeg liker Romanesco. Faktisk, jeg liker det mye. Og jeg tror du kommer til å like denne Stekt Romanesco rett som godt. Toppet med buttery, crunchy, krydret Panko brødsmuler?, Dette er en grønnsak som er verdt å få med sprø.

Hva er Romanesco?

Godt spørsmål. Romanesco er medlem hvis Brassica-familien, sammen med brokkoli og blomkål. Selv om det kan se ut som den ble laget i en moderne mat lab, Romanesco har faktisk eksistert siden det 16. århundre.

Noen folk se det som Romanesco brokkoli, men Romanesco blomkål ville beskrive smaken litt mer nøyaktig. Du kan også høre det referert til som Romersk blomkål eller Broccoflower., Uansett hva du vil kalle det, det er litt søtere enn både brokkoli eller blomkål, og veldig deilig

Min matte nerd mann vil du skal vite at Romanesco er en fraktal, fordi hver av spiral florets består av teeny små spiraler som går på i utgangspunktet alle infinity #themoreyouknow

*jeg* ønsker du å vite at Romanesco florets er enklere å bryte fra hverandre enn blomkål, og mindre rotete å bryte fra hverandre enn brokkoli. Det er i utgangspunktet min drøm grønnsak.

Hvordan kan du lage mat Romanesco Blomkål?,

Det er enkelt å få ditt Romanesco mojo flyter! Du kan spise den rå, damp det, stek det, eller, som vi gjør i dag, kan du steke det. Hvis du leter etter en Romanesco oppskriften for å prøve, kan du stort sett bruke det om hverandre med blomkål i 99,9% av alle oppskrifter.

i Dag er vi å gjøre en enkel Stekt Romanesco oppskrift, som vi er sprucing opp med buttery ristet Panko brødsmuler krydret med persille og Parmesan. Trippel P krydder lure serverer crunch, salt, og herby godhet alle på samme tid. Du kommer til å elske det.,

Hvordan gjør du Stekt Romanesco?

Start med å ta din Romanesco blomkål og slå det opp i florets. Plasser florets i en stor bolle, gi dem en sjenerøs penslet med olivenolje, og smak til med litt sær salt.

Spre Romanesco florets ut på et ark pan. Stekte grønnsaker, som meg, er på sitt beste når de har fått tilstrekkelig personlige plass. Hvis du folkemengde dem i pannen de vil damp og vil ikke komme ut crunchy. Jeg har en tendens til å bruke to ark panner å gi min grønnsaker nok plass, når jeg kan.,

Nå kaste dem inn i en varm ovn for å steke. Vennligst merk! Ikke alle ovner er skapt like, og jeg tror at min går på den varme siden. Jeg har også fått en konveksjon ovn, så vanvittig brunet og crunchy stekt Romanesco tar ca 20 minutter i min ovn, men det kan ta lengre tid i din.

Mye som en dude hoppe inn i en kald lake, stekte grønnsaker er utsatt for krymping. Så selv om det ser ut som et tonn rå Romanesco, vil du ende opp med et rimelig beløp når stekt.

Mens Romanesco er steking, få dine erfarne Panko klar., Smelt smør i en liten stekepanne, og legg brødet smuler til toast over middels varme. Rør ofte, og når du ser at de får brunet og toasty, fjern kjelen fra varmen, og overføre brød smuler i en liten bolle.

La brødet smuler avkjøles litt, og så rør inn parmesan og finhakket persille.

Når stekt Romanesco er klar, ta ut av ovnen og overføre til en som serverer tallerken. Scatter-med erfarne Panko brødsmuler, og tjener.,

jeg elsker denne Romanesco oppskrift varmt ut av ovnen, men jeg har også spist det kaldt og i romtemperatur, som begge er perfekt hyggelig. Den Romanesco vil ikke opprettholde det er crunch for lang, så hvis det er crunch du er ute etter, så kan du gjøre serverer denne retten umiddelbart.

Pro-tips / oppskrift merk:

• Stekt Romanesco er en flott grønnsak siderett, men det kan også være en del av en deilig og sunn viktigste. Jeg liker å servere det til lunsj over quinoa og toppet med en myk-kokt egg.
• Hvor kan jeg kjøpe Romanesco?, Sjekk produsere midtgangen i din vanlige butikk – det bør være plassert i nærheten av brokkoli og blomkål. Hvis ikke, kan chatte med de hyggelige menneskene på din lokale farmer ‘ s market eller CSA-programmet om hvor du kan finne det.
• jeg kan ikke finne Romanesco! Bummer, mann. Men du kan helt bruke blomkål i denne oppskriften i stedet.
• Hvor kan jeg kjøpe Panko brødsmuler? Sjekk din Asiatisk mat midtgangen for Panko, men hvis du ikke kan finne det du kan bruke vanlig brød smuler i stedet. De vil være litt mindre sprø, men vi kommer alle til å overleve.
• Kan jeg lage denne oppskriften vegetarianer? Du satser du kan!, Bare bytt ut smør med olivenolje og erstatte den med Parmesan ernæringsmessige gjær for den erfarne brødsmuler.
• har du en annen Romanesco oppskrift å anbefale? Du kan bruke Romanesco ganske mye hvor som helst du vil bruke blomkål, slik at du kan bruke det i disse Stekt Blomkål Tacos eller Stekt Blomkål Hummus Boller, for eksempel.
• Kan jeg steke frosne grønnsaker? Du satser du kan! Her er en guide til steking frosne grønnsaker for å hjelpe deg ut.

Hei Ernæring Dame, er Romanesco blomkål sunt?

Du satse det er!, Romanesco er medlem av cruciferous grønnsaker familie, som inkluderer brokkoli, blomkål, og grønnkål.

Som andre cruciferous grønnsaker, Romanesco er lastet med antioksidanter og anti-inflammatoriske helsemessige fordeler. Det er en utmerket kilde til vitamin C, vitamin K, og folat. Det er en stor kilde til vitamin B5, kalium, og en god kilde til protein, fosfor, magnesium, vitamin B1-3, og jern.

i Tillegg, Romanesco er høy i fiber, som er flott for god helse og for å bidra til å holde blodsukkeret stabilt.,

Andre Oppskrifter Du Kan Nyte:

Miso Lønn Stekt Rosenkål
Stekt Blomkål Hummus Boller
Sprø Potet Kiler
Cheesy Ovnsbakt Spagetti med Squash

– >

skriv Ut Pin-koden

5 fra 3 stemmer

Stekt Romanesco med erfarne panko brød smuler

Stekt Romanesco Blomkål med erfarne panko brødsmuler er en enkel veggie siderett oppskrift., Denne funky ser vegetabilske kid-vennlig, lett veganer, og er rask og enkel å lage.,

1 large Romanesco cauliflower about 2lbs / 900g

2 Tbsp extra virgin olive oil

flaky salt and pepper

6 Tbsp Panko bread crumbs

2 Tbsp butter

2 Tbsp Parmesan cheese freshly grated

1 Tbsp parsley finely minced

Instructions

• Preheat your oven to 200°C / 400°F.,
• Skyll Romanesco og bryte seg inn i florets. Kaste dem med olivenolje og krydre med salt og pepper. Spredt ut på et enkelt lag over to store bakervarer ark.
• Legg Romanesco inn i forvarmet ovn og stek dem i 20 – 30 minutter, til de er brunet og sprø.
• Mens Romanesco er steking, forberede Panko brød smuler.,
• Smelt smør i en liten stekepanne over middels varme. Legg til i Panko, og toast, røring ofte, til pent brunet.
• Fjern fra varmen og overføre Panko inn i en liten bolle for å avkjøles litt.
• Parmesan og persille, og bland å kombinere.,
• Når Romanesco er ferdig steking, fjerne fra ovnen og overføring til servering rett. Dryss med erfarne Panko brødsmuler, og tjener.

Notater

• Ernæring verdier er et anslag.

Ernæring

Kalorier: 182kcal | Karbohydrater: 10 g | Protein: 2 g | Fett: 14g | Mettet Fett: 5 g | Kolesterol: 16mg | Natrium: 201mg | Kalium: 29mg | Vitamin A: 275IU | C-Vitamin: 1,6 mg | Kalsium: 57mg | Jern: 0.,8 mg