Geroosterde Romanesco

Pinterest309
Facebook10
Whummly

geroosterd romanesco bloemkool met gekruide panko paneermeel is een gemakkelijk Veggie bijgerecht Recept. Deze funky ogende groente is kindvriendelijk, gemakkelijk veganistisch en is snel en gemakkelijk te maken.

loop je ooit door het gangpad en stop je voor het groene bloemkoolgedoe en zeg je omg wtf is dat?!,

vrienden, dat ding is Romanesco, en ik ben hier om jullie te vertellen dat het verdomd heerlijk is. Ik kocht het eerst omdat ik dacht dat mijn peuter zou denken dat de freaky uitziende groente was cool… wat hij deed, maar toen ik het op zijn bord nam hij een blik en zei, ” Ik vind het niet leuk!”

en zo zijn we aangekomen bij een van de grote mysteries van het leven: wetende dat je gewoon niet van iets houdt dat je niet eens geprobeerd hebt.

Maar Ik hou van Romanesco. Ik vind het zelfs heel leuk. En ik denk dat je dit geroosterde Romanesco gerecht ook lekker zult vinden. Overgoten met boterachtige, knapperige, gekruide Panko broodkruimels?, Dit is een groente die het waard is om freaky mee te doen.

Wat is Romanesco?

goede vraag. Romanesco is lid van de Brassica familie, samen met broccoli en bloemkool. Hoewel het lijkt alsof het is gemaakt in een modern voedsellaboratorium, is Romanesco eigenlijk al sinds de 16e eeuw.

sommige mensen noemen het Romanesco broccoli, maar Romanesco bloemkool zou de smaak iets nauwkeuriger beschrijven. U kunt ook horen het aangeduid als Romeinse bloemkool of Broccoflower., Hoe je het ook wilt noemen, het is een beetje zoeter dan broccoli of bloemkool, en erg lekker

mijn wiskundige nerd man wil dat je weet dat Romanesco een fractal is, omdat elk van de spiraalroosjes bestaat uit piepkleine spiralen die in principe oneindig doorgaan #theoreyouknow

*Ik wil dat je weet dat Romanesco-roosjes makkelijker uit elkaar te breken zijn dan bloemkool, en minder rommelig om uit elkaar te breken dan broccoli. Het is eigenlijk mijn droomgroente.

hoe kookt u Romanesco bloemkool?,

Het is gemakkelijk om uw Romanesco mojo te laten stromen! Je kunt het rauw eten, stomen, bakken, of, zoals we vandaag doen, je kunt het roosteren. Als u op zoek bent naar een Romanesco recept om te proberen, kunt u vrijwel gebruik maken van het door elkaar te gebruiken met bloemkool in 99,9% van alle recepten.

vandaag maken we een eenvoudig geroosterd Romanesco-recept, dat we opfleuren met boterige geroosterde panko-paneermeel, gekruid met peterselie en Parmezaanse kaas. De Triple P kruiden Truc serveert crunch, zout en Herby goedheid allemaal op hetzelfde moment. Je zult het geweldig vinden.,

Hoe maak je geroosterde Romanesco?

begin met het nemen van uw romanesco bloemkool en het breken in roosjes. Plaats de roosjes in een grote kom, geef ze een royale besprenkel met olijfolie en breng op smaak met wat schilferig zout.

spreid de romanesco roosjes uit op een velpan. Geroosterde groenten, zoals ik, zijn op hun best als ze voldoende persoonlijke ruimte hebben. Als je ze in de pan stopt, stomen ze en komen er niet knapperig uit. Ik heb de neiging om twee vel pannen te gebruiken om mijn groenten genoeg ruimte te geven, wanneer ik kan.,

gooi ze nu in een mooie hete oven om te roosteren. Let op! Niet alle ovens zijn gelijk, en ik geloof dat de mijne aan de hete kant draait. Ik heb ook een hete oven, zo glorieus bruin en knapperig geroosterd Romanesco duurt ongeveer 20 minuten in mijn oven, maar het kan langer duren in de jouwe.

net als een kerel die in een koud meer springt, zijn geroosterde groenten vatbaar voor krimp. Dus hoewel het lijkt op een ton rauw Romanesco, je zult eindigen met een redelijke hoeveelheid eenmaal geroosterd.

terwijl uw Romanesco aan het braden is, maak uw doorgewinterde Panko klaar., Smelt de boter in een kleine koekenpan en voeg de broodkruimels toe om op middelhoog vuur te toasten. Roer regelmatig, en als je ziet dat ze bruin worden en geroosterd, verwijder de pan van het vuur, en breng de broodkruimels in een kleine kom.

laat de broodkruimels licht afkoelen en roer de Parmezaanse kaas en fijn gesneden peterselie erdoor.

wanneer de geroosterde Romanesco klaar is, uit de oven halen en op een serveerschaal brengen. Bestrooi met de gekruide panko broodkruimels en serveer.,

Ik hou van dit Romanesco-recept dat warm uit de oven komt, maar ik heb het ook koud en op kamertemperatuur gegeten, die beide perfect aangenaam zijn. De Romanesco zal zijn crunch niet lang volhouden, dus als het crunch is waar je naar op zoek bent, serveer dan dit gerecht onmiddellijk.

Pro tips / recept notes:

geroosterde Romanesco is een geweldig groente bijgerecht, maar het kan ook deel uitmaken van een heerlijke en gezonde hoofdgerecht. Ik serveer het graag als lunch over quinoa en gegarneerd met een zachtgekookt ei.
Waar koop ik Romanesco?, Controleer de producten gangpad van uw gewone supermarkt-het moet worden gevestigd in de buurt van de broccoli en bloemkool. Zo niet, chat met de vriendelijke mensen op uw lokale boerenmarkt of CSA-programma over waar je het kunt vinden.
ik kan Romanesco niet vinden! Jammer, man. Maar je kunt in plaats daarvan bloemkool gebruiken in dit recept.
Waar koop ik panko paneermeel? Controleer uw Aziatische voedsel gangpad voor Panko, maar als je het niet kunt vinden kunt u gebruik maken van gewone broodkruimels in plaats daarvan. Ze zullen iets minder knapperig zijn, maar we zullen het allemaal overleven.
kan ik dit recept veganistisch maken? Reken maar van wel!, Vervang gewoon de boter door olijfolie en vervang de Parmezaanse kaas door voedingsgist voor de gekruide broodkruimels.
heeft u een ander Romanesco-recept aan te bevelen? Je kunt Romanesco vrijwel overal gebruiken waar je bloemkool gebruikt, dus je kunt het gebruiken in deze geroosterde bloemkool taco ‘ s of geroosterde bloemkool Hummus Kommen, bijvoorbeeld.
kan ik bevroren groenten roosteren? Reken maar van wel! Hier is een gids voor het roosteren van bevroren groenten om u te helpen.

Hey Nutrition Lady, is Romanesco bloemkool gezond?

reken maar!, Romanesco is een lid van de kruisbloemige plantaardige familie, die broccoli, bloemkool en boerenkool omvat.

net als andere kruisbloemige groenten is Romanesco rijk aan antioxidanten en ontstekingsremmende gezondheidsvoordelen. Het is een uitstekende bron van vitamine C, vitamine K en folaat. Het is een geweldige bron van vitamine B5, kalium en een goede bron van eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine B1-3 en ijzer.

bovendien is Romanesco rijk aan voedingsvezels, wat geweldig is voor de gezondheid van de darmen en voor het helpen om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.,

Andere Recepten Kan U Genieten van:

Miso Maple Geroosterde Spruitjes
Geroosterde Bloemkool Hummus Kommen
Krokante Aardappel Wedges
Cheesy Gebakken Spaghetti Squash

Print Pin

5 uit 3 stemmen