Vad Är En Kvist? Kvist definitioner av örter

färska örter är läckra att titta på, sniffa, laga mat med och konsumera. De är också förvirrande och kan vara frustrerande.

hur många blad i en kvist? Och vad sägs om örter som är svåra att komma bort från stammen? Mäter du dem när du tar bort löven eller när du hugger dem? Hur länge kommer de att vara i kylskåpet?

terminologin är kritisk. I den här guiden kommer du att lära dig definitioner och betydelser av kvistar av dina favorit örter och hur man hanterar dem.,

Kvistdefinitioner

timjan

timjan är en pytteliten ört som växer i små kluster av 3 till 5 blad på en träig stam.

vad är en kvist timjan? En kvist av det är 3 inches vid terminaländen av stammen.

denna ört är anmärkningsvärt lätt att ta bort; Per matlagningsmyndighet Emma Christensen, ta tag i nära toppen och kläm den tätt, kör fingrarna på din andra hand ner steget för att avlägsna de ömma bladen.,

om stammen snaps, är det förmodligen ömt nog att äta och du kan hugga det med bladen.

hur ser färsk timjan ut? Bladen är små, ungefär 1/4 tum i längd. Timjanväxter är ganska känsliga och odlas i allmänhet lågt till marken.

var beredd att försiktigt skölja din timjan innan du lagar mat med den för att ta bort jord eller sand och hantera den försiktigt.,

rosmarin

färska rosmarin kvistar ser mycket ut som nålarna från ett vintergröna träd och laddas med stor arom och smak.

hur mycket kostar en kvist rosmarin? En kvist av denna ört är 3 inches eller mindre från en terminalstam; det vill säga toppen av växten. Här hittar du den mest doftande och smakrika rosmarin.,

tänk på att denna anläggning kan vara ganska stickande; du kanske vill bära handskar när strippa bladen från stammen eller vara beredd att ha stickande fingrar under en tid.

Använd dina rosmarinblad snart för bästa smak. Strippprocessen kommer att skada bladen och släppa smak.

Undvik att använda rosmarinblad från längre ner i stammen. När växten åldras kommer bladen att bli woody, förlora smak och vara obehaglig på tungan.,

Mint& pepparmynta

Mint är en större bladväxt som i allmänhet växer på en tjock, köttig stam. Det kan enkelt klippas bort från stammen med kökssaxar. När du har gjort detta kan mint läggas till en mängd olika desserter och drycker.

var medveten om att mint har en ullig konsistens på tungan och kan vara obehagligt för vissa gäster.,

mint kommer dock i en mängd olika smaker, kan läggas till isbitsbrickor för en ljus smak i iste och kan smutsas i en cocktail och sedan filtreras ut.

hur mycket kostar en kvist mynta? En kvist mynta mäts i blad; det är ungefär 1 tsk blad efter det har hackats och avgjorts.

för att lösa bladen, lägg dem till din mätsked och tryck på den på disken. Du kan också lägga till hela löv som garnering.,

det är viktigt att inte förlita sig på 3-tumsregeln eftersom olika mintsorter kan ha mellan 3 och 10 löv i den tre tum.

många pepparmyntsorter har också andra smaker, inklusive choklad. För att denna smak ska komma igenom måste du använda de yngsta bladen.

pepparmynta är lätt att växa och i vissa områden för lätt; en pepparmintväxt kan snabbt fylla en örtbädd. Om du planerar att plantera mint, var noga med att antingen innehålla den under jorden eller vara redo att riva ut några varje år.,

persilja

persilja är en allestädes närvarande ört med en mörkgrön lövfärg och djupt skurna lober.

en kvist persilja kan vara allt från ett enda blad till terminaländen av en enda växt.

persilja är lättare att snipa med örtsaxar, till exempel Jenaluca Herb Scissors på Amazon, ett underbart verktyg som gör att hugga örter inklusive persilja, koriander och färskt citrongräs.

persilja kan komma fram till din mataffär ganska gritty.,

Expert Jerry Traunfeld med fin matlagning rekommenderar dunking din massa färska örter i ett bassäng med kallt vatten upprepade gånger för att ta bort sand och smuts och låt det lösa ut. Skaka sedan örterna försiktigt och klappa dem torra med en pappershandduk.

Dragon

Dragon är en vacker ört som växer i långa, tunna blad. Denna ört har en ganska stark smak och fungerar mycket bra ihop med andra smakrika livsmedel som lax, lök eller sparris.,

Se även: Bästa Lax att äta

en kvist dragon är också toppen 3 inches av terminalbladet. Om du har en massa Dragon, vara medveten om att smaken av bladen kommer att vara konsekvent alla ner stammen.

att lämna löv på stammen kan leda till vissning och förstörelse, så om du menar att torka eller frysa dina örter, var noga med att ta bort dem från stammen som avbildas i timmebeskrivningen ovan.

basilika

en kvist basilika är de tre till fyra blad av växten., Var medveten om att när basilikaplantan växer större, kommer de större, äldre bladen att förlora sin smak oomph. För bästa smak och fantastiska arom, snip från högre upp växten.

färska basilikablad är mycket ömma på gommen och ett perfekt tillskott till sallader, smörgåsar och allt som innehåller sommarmogna tomater.

basilika är en mycket vacker växt och skulle inte se på sin plats i en blomsterträdgård. Bladen är blanka och jämnt ådrade och stammen är köttig. Basil kan snippas direkt från växten eller bara klippas från stammen.,

tankar om växande örter

färska örter kan odlas i ett soligt fönster eller trädgårdsställe. Så många örter serveras okokt, det är viktigt att odla dem på en plats där de kommer att skyddas från:

1. bekämpningsmedel eller andra kemikalier, som kan överföras till plattan i bladen av ett blad.
2. fågelspillning. Till exempel, om du har en fågelmatare eller fågelbad, odla dina örter inomhus.
3. lämningar från alla utomhus varelser inkluderar herrelösa katter eller besökande hundar.,

När du lagar mat med färska örter eller lägger dem till kalla rätter, notera deras konsistens och varna dina gäster om några överraskningar.

medan mint kan vara en häftklammer i ditt iste, kan det vara en obehaglig överraskning till en diner som aldrig har smakat den eller bitit i ett mintblad.

rosmarin kan också vara ganska stel och ha en skarp ände; medan denna ört är ett bra komplement till buljonger, kan den träiga texturen vara en stöt. Om möjligt, filtrera det ur din slutliga maträtt innan du serverar.,

Se även: kycklingbuljong vs kycklingbuljong

slutliga tankar

med lite omsorg och förberedelse kan smaken av färska örter göra en vanlig maträtt till en extraordinär behandling för sinnena.

många färska örter är ganska vackra på tallriken och vädjar om råa eller kokta.

använd dem snabbt efter köpet, skölj dem försiktigt och ta bort de träiga stjälkarna för en kvalitetspresentation för dina gäster.