Fasole

fasole sunt atât de ușor de a face, și ele sunt atât de sănătoase atunci când le face de la zero. Puteți obține aroma din fasole uscată fără a folosi untură.

fasolea prăjită nu este fasole care este de fapt prăjită. Frijoles refritos așa cum sunt cunoscute în spaniolă înseamnă cu adevărat „fasole bine prăjită”, nu „fasole prăjită-din nou”., Acest fel de mâncare după ce a fost fiert și apoi piure. Fasolele sunt uneori coapte, uneori prăjite, dar cel mai adesea sunt servite pur și simplu fără a doua gătit. Numele este destul de mult un termen impropriu complet.

îmi place să-mi fac propriile fasole de la zero, au un gust mult mai bun decât fasolea conservată. Puteți face o sumă bună de fasole pentru foarte puțini bani. Puteți folosi acest lucru ca o farfurie, puteți face burritos de fasole foarte gustoase, tacos pentru micul dejun, tostadas și multe altele.

ce tipuri de fasole ar trebui să utilizați pentru fasolea răcită?,

De obicei în SUA folosim fasole pinto. Pinto fasole zona de fasole, care are o textura cremoasa atunci când piure, și o aromă minunată. Acestea sunt adesea vândute în mai multe moduri diferite.puteți cumpăra aceste produse în vrac în multe secțiuni de produse alimentare. De asemenea, sunt vândute în coșuri în vrac în multe magazine. De asemenea, pot fi achiziționate în saci la majoritatea magazinelor alimentare.fasolea neagră este de asemenea folosită în unele regiuni din Mexic. Fasolea este mai mică, puțin mai grea și durează puțin mai mult pentru a se prăji.de asemenea, puteți folosi niște fasole mai exotice, îmi place să cumpăr fasole de la Rancho Gordo., Puteți obține unele boabe de moștenire de la ei, care sunt mai puțin frecvente și pline de aromă.

aromaticii

una dintre caracteristicile acestor fasole este aromele lor aromatice minunate. Nu vorbim doar despre fierberea unor fasole în apă. Poate doriți să adăugați ceapă, usturoi, cilantro sau chiar epazote.Epazote este o planta care este comună în Mexic. Aroma este greu de explicat, dar pentru mine, are o aromă medicinală, merge bine în fasole, dar personal, îmi place cilantro.

veți dori să utilizați ceapă proaspătă și usturoi., Îmi place să folosesc ceapa albă pentru această rețetă, deoarece cred că au un gust mai dulce decât ceapa galbenă. Puteți adăuga, de asemenea, oregano dacă doriți, oregano ar avea un gust bun și în fasole.

grăsimile

grăsimile din aceste fasole ajută la căsătoria aromelor fasolei, aromelor, condimentelor și sării. Cred că trebuie să aveți niște grăsimi pentru a vă ajuta să purtați aroma, dar aveți o mulțime de opțiuni aici.am văzut rețete cu untură, picături de slănină, ulei vegetal și chiar unt. Cele mai multe magazine alimentare vând untură, se vinde lângă Crisco sau scurtarea legumelor solide., Bacon drippings pot fi făcute atunci când redarea bacon, îmi place pentru a salva drippings mele bacon atunci când am coace bacon. Puteți folosi ulei vegetal sau chiar unt.

preferința mea personală tinde să fie pentru picăturile de slănină. Untura pe care o puteți cumpăra de obicei la magazin este albă solidă și adesea lipsită de aroma care poate face untură minunată. Am întotdeauna slănină la îndemână, dar am folosit și ulei vegetal atunci când vreau să fac acest stil vegetarian.

zdrobirea fasolei

îți plac groase sau subțiri? Depinde de tine., Unii oameni își fac fasolea subțire, acestea sunt minunate atunci când faceți tacos pentru micul dejun și începeți prin a pata un pic de fasole peste tortilla. Altor oameni le place să servească o porție groasă de fasole.unul dintre lucrurile care ajută la determinarea grosimii fasolei este cantitatea de apă pe care o lăsați în oală atunci când zdrobiți fasolea. Poate doriți să începeți prin scurgerea și rezervarea apei din fasole și adăugarea apei la fasole până când obțineți consistența potrivită.,puteți prăji fasolea în mai multe moduri, puteți folosi un masher de cartofi, un procesor de alimente, un blender de imersie sau un masher Mexican de fasole. Masher de cartofi funcționează bine, dar va fi zdrobire fasole pentru un timp.cred că procesorul de alimente distruge fasolea și le transformă în ciuperci. Îmi iubesc KitchenAid KHB1231ER 2-Viteza Blender de Mână, Imperiul Roșu

, pot controla cât de mult vreau să mash-up fasole. Îmi place să lase unele un pic indesata astfel încât acestea au o textura frumos.

condimente pentru fasole Refried

puteți adăuga condimente, dacă doriți., Îmi place să adaug o notă de chimen și niște pudră de chipotle. Cred că chimen are o earthiness care adaugă atât de mult la fasole. De asemenea, îmi place foarte mult pudra chipotle adaugă doar cantitatea potrivită de căldură.unii oameni ar putea dori să adauge niște jalapeno sau alți ardei iute atunci când fac fasole refried. De asemenea, îmi place să adaug un pic de sare, dar numai după ce fasolea este gătită. Unii oameni cred că atunci când adăugați sare la fasole în timp ce acestea sunt de gătit se pot transforma greu.,cred că este mai bine să gustați fasolea și apoi să vedeți câtă sare au nevoie adăugând o cantitate mică la un moment dat și apoi oprindu-vă când au un gust perfect pentru dvs.

iubesc mâncarea mexicană? Aruncati o privire la aceste retete:

Chipotle Mexican Grill Guacamole
Pappasito Cantina Fasole a la Charra (Charro Fasole)
Monterey Tex Mex Queso

Fasole

Face aromate fasole în Instant Oală.,id=”6aaac096e3″>

cuvinte Cheie: Instant Rețete Oală

Portii: 8

Calorii: 134kcal

Autor: Stephanie Manley

Ingrediente

• 2 cesti fasole pinto uscat, se spală, sortate
• 6 cani de apa
• 2 frunze de dafin
• 1/4 cana zeama
• 1 buchet de coriandru tulpini numai tocat – aceasta este porțiunea de sub frunze.,
• 1/2 cana ceapa tocata
• 3 lingurite usturoi tocat
• 1/2 lingurita chimen
• 1 lingurite sare

Instrucțiuni

• Instant Ibric sau Oala sub Presiune Direcții Pus fasole, frunze de dafin, apă, slănină untură, tulpini de coriandru, tocat ceapa si catei de usturoi in oala sub presiune. Se amestecă. Blocați capacul aragazului sub presiune și aduceți aragazul la presiune ridicată., Gătiti la presiune ridicată timp de 30 de minute într-un aragaz sub presiune sau 36 de minute într-un aragaz electric sub presiune. Opriți căldura și lăsați presiunea să scadă în mod natural timp de aproximativ 10 minute. Scoateți capacul aruncați frunzele de dafin.
• Plită Direcții Pune fasolea într-o oală și se acoperă fasole cu cel puțin 3 cm de apă – aproximativ 3 litri pentru 2 1/2 cani de fasole uscată. Se aduce la fierbere și apoi se reduce focul la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 2 1/2 ore. Timpul de gătire poate varia, fasolea se face atunci când pielea începe să izbucnească., Gatiti frunzele de dafin, tulpinile de cilantro, ceapa tocata si cateii de usturoi cu picaturile de bacon. Gatiti pana cand ceapa si usturoiul sunt inmuiate, iar ceapa este translucida. Aruncați frunzele de dafin. Adăugați aromaticele la fasole. Zdrobirea fasolei folosiți un blender de imersie pentru a zdrobi fasolea. Pulsează ușor până când ai consistența dorită.
• Notă despre Coriandru Tulpini Aceasta este porțiunea de sub frunze. Adesea, atunci când îl cumpărați, are frunze și tulpini frunzele cresc., De obicei, pentru rețete, îmi place să folosesc doar frunzele, deoarece tulpinile/tulpinile pot fi puțin lemnoase. Când este gătit atât de mult, acest lucru se descompune și dacă utilizați fie un procesor de alimente, fie un mixer de imersie, acest lucru se va adresa acelor tulpini.

Video

Nutriție

Calorii: 134kcal | Carbohidrati: 12g | Proteine: 4g | Greutate: 7g | Grasimi Saturate: 2g | Colesterol: 7mg | Sodiu: 312mg | Potasiu: 205mg | Fibre: 4g | Zahăr: 0g | Vitamina a: 15IU | Vitamina C: 1,6 mg | Calciu: 32mg | Fier: 1.,1mg

a încercat această rețetă?Menționați @Copykatrcipes sau etichetați #Copykatrcipes!