Bonen

bonen zijn zo eenvoudig te maken, en ze zijn zo gezond als je ze vanaf scratch. Je kunt de smaak van gedroogde bonen krijgen zonder reuzel te gebruiken.

Hergebakken bonen zijn geen bonen die daadwerkelijk worden gebakken. Frijoles refritos zoals ze in het Spaans bekend staan betekent echt “goed gebakken bonen”, niet”gebakken-opnieuw bonen”., Dit gerecht na te worden gekookt en dan puree. De bonen worden soms gebakken, soms gebakken, maar meestal worden ze gewoon geserveerd zonder tweede koken. De naam is een vrij veel een complete verkeerde benaming.

Ik maak graag mijn eigen geroosterde bonen uit het niets, ze smaken zoveel beter dan ingeblikte bonen. Je kunt een goede hoeveelheid bonen maken voor heel weinig geld. U kunt dit als bijgerecht gebruiken, U kunt zeer smakelijke bonen burrito ‘s, ontbijt taco’ s, tostadas, en nog veel meer maken.

welke soorten bonen moet u gebruiken voor hergebakken bonen?,

in de VS gebruiken we meestal pinto bonen. Pinto bonen gebied bonen die een romige textuur heeft wanneer gepureerd, en een heerlijke smaak. Deze worden vaak op veel verschillende manieren verkocht.

u kunt deze in bulk kopen in veel secties van supermarkten. Ze worden ook verkocht in bulk bakken in veel winkels. Ze kunnen ook worden gekocht in zakken bij de meeste supermarkten.

zwarte bonen worden ook gebruikt in sommige regio ‘ s van Mexico. De bonen zijn kleiner, een beetje harder, en ze nemen een beetje langer om te puree.

u kunt ook wat meer exotische bonen gebruiken, Ik koop graag bonen bij Rancho Gordo., U kunt een aantal erfstuk bonen van hen die ongewoon en vol van smaak.

de aromaten

een van de kenmerken van deze bonen is hun prachtige aromatische aroma ‘ s. We hebben het niet alleen over het koken van bonen in water. Misschien wilt u uien, knoflook, koriander of zelfs epazote toevoegen.

Epazote is een kruid dat veel voorkomt in Mexico. De smaak is moeilijk uit te leggen, maar voor mij heeft het een medicinale smaak, het gaat goed in de bonen, maar persoonlijk hou ik van koriander.

u wilt verse uien en knoflook gebruiken., Ik gebruik graag witte uien voor dit recept, omdat ik denk dat ze zoeter smaken dan gele uien. Je kunt ook oregano toevoegen als je wilt, oregano zou ook lekker smaken in de bonen.

de vetten

de vetten in deze bonen helpen bij het combineren van de smaken van de bonen, de aromaten, specerijen en zout. Ik denk dat je wat vet moet hebben om de smaak te dragen, maar je hebt hier veel opties.ik heb recepten gezien met reuzel, spek, plantaardige olie en zelfs boter. De meeste supermarkten verkopen reuzel, het wordt verkocht in de buurt van de Crisco of vaste plantaardige verkorting., Bacon drippings kan worden gemaakt bij het renderen van bacon, ik hou ervan om mijn bacon drippings bewaren wanneer ik Bake bacon. Je kunt plantaardige olie of zelfs boter gebruiken.

mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar spekdruppels. De reuzel die je meestal in de winkel kunt kopen is effen wit, en vaak vrij van de smaak die reuzel heerlijk kan maken. Ik heb altijd spek bij de hand, maar ik heb ook plantaardige olie gebruikt als ik deze vegetarische stijl wil maken.

pureer de bonen

wilt u ze dik of dun? Dit is aan jou., Sommige mensen maken hun bonen dun, deze zijn geweldig als je ontbijt taco ‘ s te maken en beginnen met het smeren van een beetje van de boon over de tortilla. Andere mensen serveren graag een dikke portie bonen.

een van de dingen die helpen om de dikte van de bonen te bepalen is hoeveel water je in de pot laat wanneer je de bonen pureert. U kunt beginnen met het aftappen en reserveren van het water van de bonen en het toevoegen van het water aan de bonen totdat u de juiste consistentie.,

u kunt de bonen op vele manieren pureerbaar maken, u kunt een aardappelpuree, een keukenmachine, een stick immersion blender of een Mexicaanse bonenpuree gebruiken. De aardappelpuree werkt goed, maar je zult de bonen voor een tijdje puree.

Ik denk dat de keukenmachine de bonen uitwist en ze in puree verandert. Ik hou van mijn KitchenAid KHB1231ER 2-Speed staafmixer, Empire Red

, Ik kan zelf bepalen hoe graag ik de bonen wil mashen. Ik laat er graag wat een beetje chunky achter zodat ze een mooie textuur hebben.

specerijen voor Hergebakken bonen

kunt u kruiden toevoegen als u wilt., Ik wil graag een vleugje komijn en wat chipotle poeder toevoegen. Ik denk dat komijn een aardigheid heeft die zoveel toevoegt aan de bonen. Ik hou ook echt van de chipotle poeder voegt precies de juiste hoeveelheid warmte.

sommige mensen willen misschien wat jalapenos of andere pepers toevoegen wanneer ze geroosterde bonen maken. Ik wil ook graag een beetje zout toevoegen, maar pas nadat de bonen gaar zijn. Sommige mensen denken dat als je zout toe te voegen aan de bonen terwijl ze koken kunnen ze taai worden.,

Ik denk dat het beter is om de bonen te proeven, en dan te zien hoeveel zout ze nodig hebben door een kleine hoeveelheid per keer toe te voegen, en dan te stoppen wanneer ze perfect smaken voor u.hou je van Mexicaans eten? Neem een kijkje bij deze recepten:

Chipotle Mexican Grill Guacamole
Pappasito ’s Cantina Frijoles a la Charra (Charro Beans)
Monterey’ s Tex Mex Queso

Refried Beans

maak smaakvolle Hergebakken bonen in uw Instant Pot.,id=”6aaac096e3″>

Trefwoord: Instant Pot Recepten

Porties: 8

Calorieën: 134kcal

Auteur: Stephanie Manley

Voeding