Pepperoncini Vs. Banana-Pimenta: PepperScale Confronto

Se pimentões poderia ter doppelgangers, haveria sólidas razões para pensar que o pepperoncini e a banana pimenta foram o caso em questão. A sua aparência-mesmo o seu calor-é tão semelhante que mesmo para alguns profissionais de produtos que os distinguem é complicado.mas há mais? Também têm o mesmo sabor? É mais fácil de encontrar nas lojas? Existem pequenas diferenças que vão ajudar a distinguir uma da outra?, Nós exploramos este mundo estranhamente semelhante-mas surpreendentemente único-em outro confronto de PepperScale.

Pepperoncini Vs. Banana-Pimenta: O calor

míseros cem unidades de calor Scoville (SHU) separar esses dois extremamente leve, pimentas na escala de Scoville., A pimenta de banana varia de 0 a 500 SHU, enquanto a pepperoncini a sobe com uma gama de 100 a 500 SHU. Isso é como um erro de arredondamento quando se trata de potencial de calor global, então essencialmente estes dois chilies carregam a mesma Cócegas suave para as papilas gustativas. Estas são duas chili extremamente suaves-mal mais quente do que uma pimenta de sino de Calor zero.

É um dos únicos pimentos quentes que pode., Um pepperoncini quase sempre superará a pimenta da banana no extremo inferior da escala, mas eles têm igual potencial no extremo superior de sua gama.

the look: How can you tell the difference between a pepperoncini and a banana pepper?

E aqui é onde a confusão começa e, para muitos, nunca acaba. Estas duas malaguetas são assustadoramente parecidas. Eles são tão semelhantes em aparência que distingui-los pode ser extremamente difícil apenas de vista. Até os supermercados e restaurantes ficam confusos. Ambos crescem de cinco a cinco centímetros de comprimento. Ambos partilham um tom esverdeado semelhante., Ambos têm aquela forma curada de pimenta Anaheim, que, claro, se assemelha a uma banana.

Se você está procurando o tell, sua melhor opção é a pele em si. A pele do pepperoncini tende a ser mais enrugada do que a pimenta de banana com cara de bebé. Há mais curvas e pilas. A pimenta da banana, por outro lado, tende a ter uma pele lisa que se assemelha mais à banana que é nomeado após. Embora haja pepperoncini tão suave como pimentos de banana lá fora, basta dar uma olhada nas fotos acima.o segundo sinal é a forma da extremidade dos pimentos., Os pimentos de Banana tendem a ser mais pontiagudos (novamente como uma banana), onde o pepperoncini muitas vezes amadurece em uma forma mais bulbosa no fundo. Mas novamente, não é sempre o caso, então use isso e a pele em conjunto para um teste de visão” melhor estimativa”.você também pode dizer através da espessura das paredes do chili. As paredes de uma pimenta de banana são mais espessas que o pepperoncini de pele fina. Mas isso normalmente vai tomar um pouco de aprendizagem visual primeiro (e a oportunidade de cortar os pimentos), por isso não é tão prático como os dois primeiros testes.,o sabor: pode distinguir uma pimenta de banana de uma pepperoncini só com sabor?

primeiro-Estes são dois pimentos degustação incrível com sabores semelhantes, por isso, mesmo que haja confusão, ele não vai afetar muito a sua receita (a menos que você está enchendo pimentos). Dito isto, há aqui uma ligeira diferença de sabor. Ambos os pimentos são ligeiramente doces e tangas, mas o pepperoncini tende a expandir-se sobre essa tangência um pouco. É uma das razões (juntamente com as paredes finas) que o pepperoncini é a melhor pimenta pickling.pode encontrá-los frescos em supermercados ou lojas gourmet?,

Aqui está uma grande área de diferença, e a pimenta de banana é o vencedor claro para a compra de fresco. A pimenta de banana tornou-se um dos chilies mais comuns disponíveis em supermercados. Você pode encontrar pepperoncini fresco também, mas não no mesmo nível.porquê e não o pepperoncini? As paredes mais grossas têm muito a ver com isso. Pode-se rechear pimentos de banana, enquanto o pepperoncini de paredes finas não é adequado para o trabalho, e eles tendem a manter a sua forma melhor quando cortados em rodas e picados frescos para saladas e sanduíches., O sabor ligeiramente menos tangível, também, tem algum impacto aqui. A doçura mais suave da pimenta da banana tende a saborear ligeiramente melhor fresco.quantos produtos utilizam estes pimentos?aqui é onde o pepperoncini brilha, ainda que ligeiramente mais brilhante. As paredes mais finas e sabor Tânger funcionam muito bem com pickling, então Pepperoncini Pickles está amplamente disponível em lojas em todo o país e on-line. Eles adicionam o tang perfeito e o sizzle às pizzas e sanduíches. Claro, pickled banana peppers também estão amplamente disponíveis, mas para os nossos gostos, o pepperoncini é a melhor opção aqui., Isso é especialmente verdade, uma vez que aqueles frascos de picles rotulados de “pimenta de banana quente” são realmente pimentos de cera húngaros – outro sósia de banana com um pontapé muito mais picante.

no geral

por todas as suas semelhanças, a pimenta-da-banana e o pepperoncini acham que os seus pontos fortes individuais foram bastante bem jogados nos corredores das mercearias. Um é um pouco melhor fresco, o outro é um pouco melhor pickled. Sim, há mais nuances aqui do que se pode pensar de uma vista de olhos nestes dois chilles., Eles podem parecer quase idênticos e embalar um calor semelhante, mas por baixo há muito mais história para contar.