Pepperoncini Vs. Banan Pepper: PepperScale Showdown

Hvis chili kunne ha dopplegangers, det vil være gode grunner til å tro at pepperoncini og banan pepper var tilfelle i punkt. Deres utseende – og med sin varme – er så like at selv for noen produserer fagfolk fortelle dem fra hverandre er vanskelig.

Men er det mer? De smaker likt også? Er man lettere å finne i butikkene? Er det små forskjeller som vil bidra til å fortelle en fra den andre?, Vi utforske denne merkelig lignende – men overraskende unik – verden i en annen PepperScale Showdown.

Pepperoncini Vs. Banan Pepper: Den varme

En measly hundre Scoville varme enheter (SHU) skille disse to ekstremt mild hot peppers på Scoville-skalaen., Banan pepper varierer fra 0 til 500 SHU, mens pepperoncini ett-ups det med en 100 – 500 SHU utvalg. Det er som en avrunding feil når det kommer til generell varme potensial, så i hovedsak disse to chili bære den samme milde kile til smaksløkene. Dette er to ekstremt mild chili – knapt varmere enn en null varme bell pepper.

Hvis du leter etter en forskjell her, banan pepper kan, faktisk, kan du dyppe ned til null varme. Det er en av de eneste chilipepper som kan., En pepperoncini vil nesten alltid gjør det bedre enn banan pepper på den lave enden av skalaen, men de har samme potensial i den høye enden av området.

se: Hvordan kan du fortelle forskjellen mellom en pepperoncini og en banan pepper?

Og det er her forvirringen begynner og, for mange, slutter aldri. Disse to chili ser skremmende like ut. De er så like i utseende som forteller dem fra hverandre, kan være svært vanskelig ved synet alene. Selv supermarkeder og restauranter bli forvirret. De har begge vokst fra to til tre inches i lengde. De er begge deler en lignende grønnlig fargetone., De har begge at buet Anaheim pepper-lignende form, som, selvfølgelig, ligner en banan.

Hvis du er ute for å fortelle, er din beste alternativet huden selv. Den pepperoncini hud har en tendens til å være mer rynkete enn baby-faced banan pepper. Det er mer svinger og pocks. Banan pepper, på den annen side, har en tendens til å ha glatt hud som mer ligner på banana det er oppkalt etter. Selv om det er pepperoncini så glatt som banan paprika ut det, bare ta en titt på bildene ovenfor.

Den andre fortelle er formen på slutten av paprika., Banan paprika har en tendens til å være pointier (igjen som en banan) hvor pepperoncini vil ofte eldre til en mer oppsvulmede form på bunnen. Men igjen, det er ikke alltid tilfelle, så bruk dette og huden i tandem for en «best guesstimate» syn test.

Du kan også fortelle gjennom tykkelsen på veggene av chili. En banan pepper ‘ s vegger er tykkere enn thin-skinned pepperoncini. Men dette vil vanligvis tar en bit av visuell læring første (og muligheten til å kutte paprika), så det er ikke så praktisk som de to første testene.,

smak: Kan du fortelle en banan pepper fra en pepperoncini på smak alene?

Først – dette er to veldig bra smaker paprika med lignende smaker, så selv om det er forvirring det vil ikke påvirke din oppskrift mye i det hele tatt (med mindre du er stuffing paprika). Når det er sagt, det er en liten smak forskjellen her. Både paprika er litt søt og syrlig, men pepperoncini har en tendens til å utvide på at tanginess ganske mye. Det er en av grunnene er (sammen med tynne vegger) at pepperoncini er bedre pickling pepper.

Kan du finne dem friskt i supermarkeder eller gourmet butikker?,

Her er et stort område av forskjell, og banan pepper er den klare vinneren for å kjøpe fersk. Banan pepper har blitt en av de mest vanlige chili tilgjengelig i supermarkeder. Du kan finne pepperoncini frisk også, men ikke på samme nivå.

Hvorfor det og ikke pepperoncini? De tykke veggene har mye å gjøre med det. Du kan ting banan paprika, mens de med tynne vegger, pepperoncini ikke er egnet for jobben, og de har en tendens til å holde formen bedre når du skiver inn hjul og hakkede friske i salater og smørbrød., Den litt mindre syrlig smak, også har noen innvirkning her. Den mellower sødme av banan pepper har en tendens til å smake litt bedre frisk.

Hvor mange produkter du vil bruke disse paprika?

Her er der pepperoncini skinner, om bare litt lysere. Tynnere vegger og tanger smaken fungerer svært godt med pickling, så syltet pepperoncini er allment tilgjengelig i butikker over hele landet og på nettet. De legger den perfekte tang og sizzle til pizza og smørbrød. Sikker, syltet banan paprika er også allment tilgjengelig, men for vår smak, den pepperoncini er det beste alternativet her., Det er spesielt sant siden de glass med syltet chili merket «hot banan pepper» er virkelig ungarske voks paprika – en annen banan pepper look-alike med en mye spicier kick.

Generelle

For alle sine likheter, banan pepper og pepperoncini finne sine individuelle styrker spilt ganske bra i dagligvare midtgangen. En er litt bedre, frisk, den andre er litt bedre, syltet. Ja, det er flere nyanser her enn man skulle tro fra et raskt blikk på disse to chili., De kan se nær identiske og pakke en lignende varme, men under er det en mye mer historie å fortelle.