Pepperoncini Vs. Banana Pepper: PepperScale Showdown

Wenn Chilis Doppelgänger haben könnten, gäbe es solide Gründe zu der Annahme, dass der Pepperoncini und der Bananenpfeffer der Fall wären. Ihr Aussehen-sogar ihre Hitze – sind so ähnlich, dass selbst für einige Produktprofis es schwierig ist, sie voneinander zu unterscheiden.

Aber gibt es noch mehr? Schmecken sie auch ähnlich? Ist man leichter in Geschäften zu finden? Gibt es kleine Unterschiede, die helfen, sich voneinander zu unterscheiden?, Wir erkunden diese seltsam ähnliche – aber überraschend einzigartige-Welt in einem anderen PepperScale Showdown.

Pepperoncini Vs. Banane Pfeffer: Die Wärme

Eine mickrige hundert Scoville-Einheiten (SHU) trennen diese beiden extrem milden peperoni auf der Scoville-Skala., Der Bananenpfeffer reicht von 0 bis 500 SHU, während der Pepperoncini ihn mit einem 100-500 SHU – Bereich belegt. Das ist wie ein Rundungsfehler, wenn es um das gesamte Wärmepotential geht, also tragen diese beiden Chilis im Wesentlichen das gleiche sanfte Kitzeln zu den Geschmacksknospen. Dies sind zwei extrem milde Chilis-kaum heißer als eine Paprika ohne Hitze.

Wenn Sie hier nach einem Unterschied suchen, kann der Bananenpfeffer tatsächlich auf Null Hitze absinken. Es ist eine der wenigen Peperoni, die es können., Ein Pepperoncini wird fast immer den Bananenpfeffer am unteren Ende der Skala übertreffen, aber sie haben das gleiche Potenzial am oberen Ende ihrer Reichweite.

Der look: Wie können Sie den Unterschied zwischen einem pepperoncini und eine Banane Pfeffer?

Und hier beginnt die Verwirrung und endet für viele nie. Diese beiden Chilis sehen sich unheimlich ähnlich. Sie sind so ähnlich in Aussehen, dass sie auseinander zu sagen, kann extrem schwierig sein, allein durch den Anblick. Sogar Supermärkte und Restaurants werden verwirrt. Sie wachsen beide von zwei bis drei Zoll in der Länge. Beide haben einen ähnlichen grünlichen Farbton., Beide haben die geschwungene Anaheim-pfefferähnliche Form, die natürlich einer Banane ähnelt.

Wenn Sie nach der Haut suchen, ist Ihre beste Option die Haut selbst. Die Haut der Pepperoncini neigt dazu, faltiger zu sein als der Bananenpfeffer mit Babygesicht. Es gibt mehr Kurven und pocks. Der Bananenpfeffer hingegen neigt dazu, eine glatte Haut zu haben, die eher der Banane ähnelt, nach der er benannt ist. Obwohl es Pepperoncini gibt, die so glatt sind wie Bananenpaprika, schauen Sie sich einfach die Fotos oben an.

Die zweite Form ist die Form des Endes der Paprika., Bananenpaprikaschoten neigen dazu, pointier zu sein (wieder wie eine Banane), wo die Peperoncini am Boden oft zu einer bauchigeren Form reifen. Aber auch hier ist es nicht immer der Fall, also benutze dies und die Haut im Tandem für einen „Best Guesstimate“ – Sehtest.

Sie können auch durch die Dicke der Wände der Chili sagen. Die Wände eines Bananenpfeffers sind dicker als die dünnhäutigen Peperoncini. Dies erfordert jedoch normalerweise zuerst ein wenig visuelles Lernen (und die Möglichkeit, die Paprika zu schneiden), sodass es nicht so praktisch ist wie die ersten beiden Tests.,

Geschmack: Können Sie sagen, eine Banane Pfeffer aus pepperoncini auf Geschmack allein?

Erste – das sind zwei tolle Verkostung Paprika mit ähnlichen Aromen, so auch wenn es Verwirrung, es wird nicht Einfluss auf Ihre Rezept-viel (es sei denn, Sie sind Füllung peppers). Allerdings gibt es hier einen leichten Geschmacksunterschied. Beide Paprika sind leicht süß und würzig, aber die Pepperoncini neigt dazu, sich auf diese Würzigkeit ziemlich auszudehnen. Es ist einer der Gründe (zusammen mit den dünnen Wänden), dass die Pepperoncini der bessere Beizpfeffer ist.

Finden Sie sie frisch in Supermärkten oder Gourmetläden?,

Hier ist ein großer Unterschied, und die Banane Pfeffer ist der klare Sieger für den Kauf von frische. Der Bananenpfeffer ist zu einem der häufigsten Chilis in Supermärkten geworden. Sie können auch Pepperoncini frisch finden, aber nicht auf dem gleichen Niveau.

Warum es und nicht die Pepperoncini? Die dickeren Wände haben viel damit zu tun. Sie können Bananenpaprika stopfen, während die dünnwandige Pepperoncini nicht für den Job geeignet ist, und sie neigen dazu, ihre Form besser zu halten, wenn sie in Scheiben geschnitten und frisch für Salate und Sandwiches gehackt werden., Auch der etwas weniger würzige Geschmack hat hier einen gewissen Einfluss. Die mildere Süße des Bananenpfeffers neigt dazu, etwas besser frisch zu schmecken.

Wie viele Produkte verwenden, diese Paprika?

Hier glänzt der Pepperoncini, wenn auch nur etwas heller. Die dünneren Wände und tangier Geschmack arbeiten sehr gut mit Beizen, so eingelegte Pepperoncini ist weit verbreitet in Geschäften bundesweit und online. Sie fügen Pizzen und Sandwiches den perfekten Klang und Brutzeln hinzu. Sicher, eingelegte Bananenpaprika sind auch weit verbreitet, aber für unseren Geschmack ist die Pepperoncini hier die bessere Option., Das gilt insbesondere, da diese Gläser mit eingelegten Chilis mit der Aufschrift „Hot Banana Pepper“ wirklich ungarische Wachspaprika sind – ein weiterer Bananenpfeffer-Look-Alike mit einem viel schärferen Kick.

Insgesamt

Bei all ihren Gemeinsamkeiten finden die Bananenpfeffer und die Pepperoncini ihre individuellen Stärken in den Lebensmittelgängen recht gut. Einer ist etwas besser frisch, der andere ist etwas besser eingelegt. Ja, es gibt hier mehr Nuancen, als Sie von einem kurzen Blick auf diese beiden Chilis denken würden., Sie mögen fast identisch aussehen und eine ähnliche Hitze packen, aber darunter gibt es viel mehr Geschichte zu erzählen.