Holiday time is always feast or famine around here. Não consigo dizer quantas vezes me encontrei no auge da preparação do dia de acção de Graças, a misturar massa de tarte, a ferver molho de arando, e a fazer pão de milho para vestir, só para perceber que não há nada para comer por aqui. Toda a comida está destinada à nossa festa. Não faz sentido estar rodeado por tanta comida e ter tanta fome.alguém vai reparar se falta uma fatia de tarte?,mas este ano estou a fazer os componentes destas taças de colheita saudáveis para que possa juntá-los em minutos, mesmo quando a minha cozinha está um desastre. 
eles são inspirados por uma técnica nativa americana de agricultura chamada “3 irmãs” que ainda é praticada hoje. Milho, feijão e abóbora são plantados na mesma cama. O milho fornece uma treliça para os grãos, os grãos adicionam nitrogênio ao solo, e a abóbora apaga as ervas daninhas. Este plantio companheiro permite que todas as três plantas prosperem.
eles sabem bem juntos, também., Três irmãs colhem Tigelas combinam as três com ervas saborosas, juntamente com cebolas caramelizadas, aipo e pimentos para cargas de sabor. Usei feijão de arando, mas usa qualquer tipo de feijão que gostes, até enlatado. A abóbora é assada no forno enquanto os vegetais e feijões cozinham no estovetop. 
isto vai para a frente e centro do meu frigorífico na semana do dia de acção de Graças. Não haverá dúvida do que comer. Adoro-o quente, com arroz selvagem ou quinoa, ou frio puro em arugula ou couve para uma salada satisfatória.,
And I will try my best not to slice into the pie., colher de sopa de azeite de oliva
- 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 Vidalia cebola, cortada em cubos
- 1-2 talos de aipo, cortados em cubos
- 1 pimentão vermelho, em cubos
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de sálvia picada
- 1 colher de chá de alecrim picados folhas
- 1 colher de chá de folhas de tomilho
- 2 espigas de milho
- 1 1/2 xícaras pré-cozidos ou enlatados, feijão
- sal e pimenta do reino a gosto
- Servir com: arroz selvagem, quinoa, rúcula, ou couve
- pré-Aqueça o forno a 425.,atirar os cubos de abóbora com sal, vinagre e azeite. Espalhado num lençol de cozedura. Assar durante 20-30 minutos, mexendo a cada 10 minutos ou mais, até ficar tenro todo o caminho quando os picar com um garfo.enquanto isso, sauté a cebola em um grande forno holandês por alguns minutos, mexendo. Junta o aipo. Cozinhe até que ambos sejam macios e translúcidos. Misture a pimenta vermelha e as ervas.corte o milho da espiga e adicione – o ao pote. Mexe bem. Dobra suavemente os feijões. Simmer, e adicionar sal e pimenta para provar.,Construa a sua taça com arroz selvagem, quinoa, couve e/ou arugula. Topo com a mistura de milho e feijão e abóbora assada. Enfeite com ervas frescas, se estiver a sentir.
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