Ferienzeit ist immer Fest oder Hungersnot hier. Ich kann dir nicht sagen, wie oft ich mich in der Thanksgiving-Vorbereitung befunden habe, Tortenteig mischen, Cranberrysauce kochen, und Maisbrot zum Anrichten backen, nur um zu erkennen, dass es hier eigentlich nichts zu essen gibt. Das ganze Essen ist für unser Fest vorgesehen. Es macht keinen Sinn, von so viel Essen umgeben zu sein und so hungrig zu sein.
Wird jemand bemerken, wenn ein Stück Kuchen fehlt?,
Aber dieses Jahr mache ich die Bestandteile dieser gesunden Ernteschüsseln, damit ich sie in wenigen Minuten zusammenwerfen kann, auch wenn meine Küche ein Wrack ist. 
Sie sind inspiriert von einer indianischen Anbautechnik namens“ 3 Schwestern“, die noch heute praktiziert wird. Mais, Bohnen und Kürbis werden im selben Bett gepflanzt. Der Mais sorgt für ein Gitter für die Bohnen, die Bohnen geben Stickstoff in den Boden und der Kürbis schattiert das Unkraut. Durch diese Begleitpflanzung können alle drei Pflanzen gedeihen.
Sie schmecken auch gut zusammen., Three Sisters Harvest Bowls kombinieren alle drei mit herzhaften Kräutern, zusammen mit karamellisierten Zwiebeln, Sellerie und Paprika für viel Geschmack. Ich habe Cranberry-Bohnen verwendet, aber verwenden Sie jede Art von Bohnen, die Sie mögen, sogar in Dosen. Der Kürbis wird im Ofen geröstet, während das Gemüse und die Bohnen auf dem Herd kochen. 
Dies wird in der Woche von Thanksgiving in meinem Kühlschrank vorne und in der Mitte. Es wird keine Frage geben, was zu essen ist. Ich liebe es heiß, über Wildreis oder Quinoa, oder Straight-up kalt auf Rucola oder Grünkohl für einen befriedigenden Salat.,
, Und ich werde mein bestes versuchen, nicht zu schneiden in den Kuchen., esslöffel Olivenöl
- 1-2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Vidalia Zwiebel, gewürfelt
- 1-2 Stiele Sellerie, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel gehackter Salbei
- 1 Teelöffel gehackte Rosmarinblätter
- 1 Teelöffel thymianblätter
- 2 Ohren Mais
- 1 1/2 Tassen vorgekochte oder Dosenbohnen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Servieren mit: Wildreis, Quinoa, Rucola oder Grünkohl
- Ofen auf 425 vorheizen.,
- Werfen Sie die Squashwürfel mit Salz, Essig und Olivenöl. Auf einem Backblech verteilen. Braten Sie für 20-30 Minuten, Rühren alle 10 Minuten oder so, bis zart den ganzen Weg durch, wenn Sie sie mit einer Gabel stecken.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel in einem großen holländischen Ofen einige Minuten unter Rühren anbraten. Fügen Sie den Sellerie hinzu. Kochen, bis beide weich und durchscheinend sind. Rote Paprika und Kräuter einrühren.
- Schneiden Sie den Mais von den Kolben und fügen Sie ihn in den Topf. Gib es gut auf. Falten Sie die Bohnen vorsichtig ein. Köcheln lassen und nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.,
- Bauen Sie Ihre Schüssel mit Wildreis, Quinoa, Grünkohl und/oder Rucola. Top mit der Mais-Bohnen-Mischung und geröstetem Kürbis. Mit frischen Kräutern garnieren, wenn Sie es fühlen.
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