Ultimate Hearty gulasz warzywny

gruby i obfity gulasz warzywny, który jest naturalnie bezglutenowy i wegański! Użyj swoje ulubione warzywa w tym aromatyczny, pikantny, pocieszające przepis!,

mimo, że jest już maj, Nie jestem całkiem gotowy, aby pożegnać się z wygodnym jedzeniem i bawiłem się tym gęstym i obfitym gulaszem warzywnym w ciągu ostatnich kilku tygodni.

krótko mówiąc, wszystko zaczęło się, gdy zrobiłem eksperymentalny 48-godzinny post i potrzebowałem obfitego posiłku, aby przerwać post, który byłby łatwy w żołądku, ale nadal pożywny. Oprócz tego, że są pakowane z witamin i błonnika, warzywa korzeniowe są niesamowite Post-szybki wybór, w przypadku, gdy kiedykolwiek znajdziesz się w tej samej sytuacji!, Wrzuć je do tego gulaszu wegetariańskiego,a będziesz gotowy!

istnieje pewien rodzaj przepisu na gulasz warzywny, który można znaleźć w Internecie: na bazie ziemniaków i marchwi; zasmażka zagęszczona; aromatyzowana pomidorem i winem. Mój jest ten sam ogólny pomysł, ale ta wersja ma trochę Shannon spin na to I myślę, że będziesz zadowolony!

użyłam pełnoziarnistej brązowej mąki ryżowej, aby zagęścić zupę i dać jej dodatkowy zastrzyk odżywczy, ale powinieneś być w stanie użyć prawie każdej mąki, którą chcesz.,

zauważyłem, że większość gulaszów warzywnych prosi o filiżankę czerwonego wina. Uwielbiam notatki, że wino dodaje do tego obfite wegańskie gulasz, ale ponieważ przyprawy są proste, czuję, że mniejsza ilość białego wina pozwala cieszyć się smakiem warzyw więcej, i daje danie trochę śródziemnomorskiego stylu.

ten gulasz zawiera cały kwartet moich ulubionych składników, aby wzmocnić umami. Pasta pomidorowa, sos sojowy, drożdże odżywcze i Marmit – te dwa ostatnie są coraz bardziej opcjonalne., Chciałem uchwycić, że super pikantny smak, że gulasze na bazie mięsa mają tendencję do, ale dostarczyć go do Ciebie w wegańskie” wołowina ” gulasz.

(w tym celu danie to jest Świetne z wegańskich kawałków wołowiny-mniej – takich jak przetargi Gardeina, lub ponownie uwodnione kawałki TVP-dodane.)

Możesz również dodać do tego przepisu inne białko, takie jak ciecierzyca, jeśli zielony groszek Ci nie wystarczy! Jeśli chodzi o inne odmiany: zrób to pikantne, dodając płatki czerwonej papryki lub gorącej papryki; zamień w dowolne obfite warzywa, które lubisz; dodaj około 2 szklanki posiekanej kapusty 10 minut przed zupą., Naprawdę możesz iść w swoim własnym kierunku z tą bazą.

myślę, że ten gulasz warzywny również byłby niesamowity z dodaniem ulubionych pierogów i nieco zmniejszoną ilością zasmażki. Następnym razem, gdy spróbuję tego z pierogami, zaktualizuję mój przepis i wyniki!

4.91 from 10 votes

Print

obfity gulasz warzywny

klasyczny gulasz warzywny z moim własnym małym zakręceniem na nim!, Obfity i bogaty, pełen smaku umami, pokochasz ten gulasz zimą lub o każdej porze roku!,

do pozostałej części gulaszu warzywnego:

• 1mediumsweet potatocubed (około 2 szklanki)
• 4smalyukon złoty lub czerwony potatoescubed (około 2 szklanki)
• 2tbsptomato pasta
• 1tbspsoy SOS(użyj tamari, aby zachować to ściśle bezglutenowe)
• 1tbspnutritional drożdże(opcjonalnie)
• 1tspliquid smoke
• 1tspmarmite(opcjonalnie)
• 1cupfrozen peas
• 2tbspred ocet winny
• saltto taste (używam około 1 tsp)

instrukcje

1. dodać oliwę z oliwek do dużego garnka na średnim ogniu., Gdy olej jest gorący, dodać cebulę, seler i marchew. Gotować, mieszając od czasu do czasu, przez około 7-9 minut lub aż cebula zmięknie. Dodać czosnek, czarny pieprz i świeże zioła, i gotować przez kolejne 2 minuty.

2. dodawać mąkę powoli mieszając warzywa, aby je pokryć. Po dodaniu całej mąki gotować przez około 1 minutę, ciągle mieszając. Bardzo powoli dodawać białe wino i bulion warzywny, około 1/4 szklanki na raz, mieszając stale tak, że ciecz i mąka są włączone bez grudek.,

3. wymieszać ziemniaki, słodkie ziemniaki, pastę pomidorową, sos sojowy, drożdże odżywcze, płynny dym i Marmit. Doprowadzić do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejszyć do gotować na wolnym ogniu. Gotować od czasu do czasu, mieszając, aż warzywa będą miękkie i gulasz zagęści się, 20-30 minut.

4. wymieszać mrożony groszek i ocet z czerwonego wina i gotować przez kolejne 5 minut lub aż groszek się ogrzeje. Doprawić do smaku solą i pieprzem, a w razie potrzeby dodatkowo octem. Podawać na gorąco.,

wideo przepis

uwagi do przepisu

świeże zioła: kupuję pakiet „Mieszanka drobiowa” w moim sklepie spożywczym, który zawiera tymianek, rozmaryn i szałwię, i używać równych ilości każdego. Można mieszać i dopasować w zależności od tego, co wolisz i jest dostępny; używam 1 łyżka każdego zioła. Całość powinna wynosić 3 łyżki stołowe.,Porcję (1 szósty przepis)

286Calories kalorie z tłuszczu-63

% dziennej normy*

tłuszczu 7g11%

tłuszczów nasyconych 1g6%

wielonienasycone tłuszcze 1 g

jednonienasyconych tłuszczów 5 g

sodu 339mg15%

potasu 981mg28%

węglowodany 48g16%

włókna 7g29%

cukier 8g9%

białka 7g14%

witamina A 1940IU39%

witamina c 36mg44%

wapnia 110mg11%

żelazo 2mg11%

* Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,

Więcej przepisów na gulasz, które są duże na warzywa:

Świecący marokański gulasz warzywny

kurkuma gulasz z ciecierzycy

Real Deal Vegan Chili