Low Carb Keto Sushi Rolls(ryż kalafiorowy!)

te rolki keto sushi smakują tak samo dobrze, jak prawdziwe! Ten łatwy low carb kalafior sushi przepis daje wszystkie smaki kochamy o tej japońskiej uczty, tylko bez wszystkich węglowodanów.

tak bardzo mi brakowało sushi!,

Kiedy idziemy do japońskiej restauracji, nie ma zbyt dużego wyboru, ponieważ przeszedłem na dietę niskowęglowodanową. Prawie wszystkie potrawy zawierają albo masy ryżu, albo pochodzą z sosami, które są bogate w cukier(jak sos teriyaki).

wolę zupę miso, fasolę edamame i sashimi. Jednak nigdy nie jest to naprawdę satysfakcjonujący posiłek. Sashimi, jak większość z was wie, to kawałki surowej ryby. Jest pyszne, ale nie jest czymś, czym chciałbyś napełnić swój żołądek. Poza tym jest bardzo drogi.

problem ze zwykłym sushi to – zgadliście – ryż.,

czy można jeść sushi na keto?

podstawowym składnikiem zwykłego sushi jest lepki ryż o smaku octu. Ryż jest skrobiowy i ma wpływ na stężenie cukru we krwi. 100 gramów gotowanego ryżu sushi zawiera 28,7 gramów węglowodanów (źródło: Livestrong). Dlatego nie nadaje się do diety keto.

kalafiorowe sushi ryżowe

nadszedł czas na niskowęglowodanowe roladki sushi bez ryżu!

teraz oczywiście będzie można zrobić sushi z ryżem – czyli po prostu całkowicie pominąć ryż i po prostu wypełnić arkusze nori rybami i warzywami.,

ale jestem wielką fanką ryżu kalafiorowego(sprawdź mój Ryż smażony z kalafiorem Keto!). I myślę, że kalafiorowa mieszanka ryżu, której używam, bardzo dobrze naśladuje teksturę ryżu sushi.

’ryż' jest delikatnie smażony na al-dente. To odbiera lekko ostry smak kalafiora, który otrzymujesz jedząc go na surowo.

następnie miesza się go z majonezem lub serem śmietankowym, aby zapewnić lepkość, jaką uzyskujesz przy normalnym sushi.

na koniec dodałam ocet jabłkowy (lub używam białego octu winnego) zamiast mirinu i prażonych ziaren sezamu dla autentyczności sushi i odrobiny wow.,

jak zrobić rolki keto sushi – krok po kroku:

Oto składniki, których używamy:

do ryżu: kalafior, olej i ocet, serek śmietankowy i białe nasiona sezamu

do nadzienia: łosoś wędzony lub surowy łosoś klasy sushi, ogórek, czerwona papryka i awokado

do zwinięcia: 2 arkusze nori

do podania: marynowany imbir i/lub aminos Kokosowe

1.) Umieść kalafior w robocie kuchennym i pulsuj za pomocą ostrza S, aż będą przypominały ryż.,

2.) Rozgrzej 1 łyżkę oleju na nieprzywierającej patelni lub patelni żeliwnej. Smażyć kalafior na małym / średnim ogniu przez 5-6 minut, aż al-dente. Wyjąć z patelni i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

3.) Nasiona sezamu na sucho smażyć na nieprzywierającej patelni przez 4-5 minut na małym ogniu do uzyskania złotego koloru. Pozostawić do ostygnięcia.

4.) Gdy ryż całkowicie ostygnie, umieść w misce i wymieszaj z serem śmietanowym lub majonezem, octem i sezamem.,

5.) Tymczasem przygotuj warzywa. Pokrój ogórek i pieprz w cienkie paski, odrzucając nasiona. Pokrój awokado.

6.) Umieść nori na bambusowej macie lub folii samoprzylepnej. Dodać ryż, pozostawiając około 1 cm na dwóch przeciwległych krawędziach uszczelnienia. Warstwę ogórka, pieprzu, awokado i wędzonego łososia i raz krawędzi i szczelnie zwijać za pomocą maty. Krawędź uszczelniającą szczotkować niewielką ilością wody i nacisnąć, aby uszczelnić. Pokrój w rund keto sushi ostrym nożem i powtórz dla drugiej rolki.,

Low carb sushi rolls nadzienia

jak zawsze, istnieje wiele opcji w zależności od osobistych preferencji.

dla wygody użyłam wędzonego łososia. Ale możesz oczywiście użyć surowego łososia lub tuńczyka, jeśli wolisz. Ważne jest, aby używać ryb klasy sushi, a nie surowego dzikiego łososia. Gatunek Sushi (tj. hodowlany) jest wymagany dla bezpieczeństwa. Co mnie zastanawia-próbowałeś mojej wspaniałej ceviche z łososia???

inne nadzienia rybne i owoce morza, które próbowaliśmy, to gotowana makrela wędzona, gotowana krewetka i krab.,

w tym przepisie na keto sushi nie ma dodatku soli ze względu na sól w wędzonym łososiu. Ale jeśli używasz surowego łososia, możesz dodać szczyptę soli do ryżu kalafiora.

wybrałam japońskie sushi z awokado i ogórkiem Plus papryką, bo chciałam pop koloru. Inne możliwe nadzienia warzywne do sushi kalafiora to kapusta, kiełki fasoli, cukinia, trochę marchewki, jarmuż, szpinak, rukola, rukola, a nawet pieczone warzywa o niskiej zawartości węglowodanów – wszystkie drobno pokrojone.,

Keto Sushi Top Tips

upewnij się, że ryż kalafiora jest całkowicie schłodzony przed wymieszaniem z serem śmietanowym lub mieszanką majonezu, aby zapobiec wysuszeniu arkuszy nori.

najlepiej użyć bambusowej maty do toczenia. Jeśli go nie masz, użyj folii samoprzylepnej. Pomoże Ci to zrobić przyjemną, schludną i ciasną rolkę keto sushi.

użyj bardzo ostrego noża do cięcia i czyszczenia noża między cięciami.

na zielone sushi spróbuj zastąpić kalafior ryżem brokułowym. Po prostu postępuj zgodnie z tą samą metodą, ale zamiast kalafiora używaj brokułów.,

czy można przechowywać sushi kalafiorowe?

ten przepis najlepiej smakuje świeżo. Nie polecam przechowywania keto sushi dłużej niż dzień w lodówce. Kalafior zacznie uwalniać płyn, a sushi stanie się rozmokłe.

Jeśli chcesz zaoszczędzić czas w ciągu dnia, rozważ przygotowanie ryżu kalafiorowego dzień wcześniej. Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku. W ten sposób nie musisz czekać, aż ostygnie i możesz złożyć wszystko za jednym razem.,

nie przegap tych receptur keto Japanese I Asian low carb:

• Keto Teriyaki Chicken Stir Fry
• SOS Keto Teriyaki bez cukru
• Keto kalafior jajko smażony ryż

wypróbowałeś ten przepis na rolki keto sushi? Nadaj mu ocenę gwiazdek poniżej!Facebook, Instagram i PINTEREST, aby uzyskać więcej wspaniałych potraw i dołącz do mojego newslettera, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje i bezpłatny EBOOK.★

Low Carb Keto Sushi Rolls (bez ryżu!,)

Katrin Nürnberger

jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.,div id=”0ededa3df5″>

ten post zawiera linki partnerskie. Jeśli klikniesz na jeden z tych linków i kupisz produkt, mogę zarobić niewielką prowizję, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękuję za wsparcie Sugar Free Londoner.,