Disse keto sushi smager lige så godt som den ægte vare! Denne nemme lo.carb blomkål sushi opskrift giver dig alle de smagsoplevelser, vi elsker ved denne japanske godbid, kun uden alle carbs.
Jeg har savnet sushi så meget!,
Når vi går til en japansk restaurant, er der bare ikke meget valg, da jeg har gået på en lav carb diæt. Næsten alle retter indeholder enten masser af ris eller kommer med saucer, der er højt i sukker (som teriyaki sauce).
jeg har tendens til at holde mig til miso suppe, edamame bønner og sashimi. Dette er dog aldrig et virkelig tilfredsstillende måltid. Sashimi, som de fleste af jer vil vide, er stykker rå fisk. Det er lækkert, men ikke noget, du vil fylde din mave med. Plus, det er virkelig dyrt.
problemet med almindelig sushi er – du gættede det – risen.,
kan du spise sushi på keto?
basisingrediensen i almindelig sushi er en klæbrig ris med eddike-smag. Ris er stivelsesholdig og vil påvirke dit blodsukkerniveau. 100 gram kogt sushi ris indeholder 28,7 gram kulhydrater (kilde: Livestrong). Derfor er det ikke egnet til ketodiet.
blomkål ris sushi
det var tid til at lave lav carb sushi ruller uden ris!
nu ville det selvfølgelig være muligt at lave ingen ris sushi – det vil sige blot at udelade risen helt og bare fylde nori arkene med fisk og grøntsager.,
men jeg er en stor fan af blomkål ris (tjek min Keto blomkål æg stegt ris!). Og jeg tror blomkål ris mi.jeg bruger efterligner tekstur af sushi ris virkelig godt.
‘risen’ er forsigtigt sauteret til al-dente. Dette fjerner den lidt skarpe blomkålsmag, du får ved at spise den rå.
det blandes derefter med mayo eller flødeost for at give den klæbrighed, du får med normal sushi.
endelig har jeg tilføjet æblecidereddike (eller brug hvidvineddike) i stedet for mirin og ristede sesamfrø til sushi ægthed og lidt Wowo..,
Hvordan man kan gøre keto sushi rolls – trin for trin:
Her er de ingredienser vi bruger:
For ris: blomkål, olie og eddike, fløde, ost og hvide sesamfrø
Til fyld: røget laks eller sushi-kvalitet rå laks, agurk, rød peberfrugt og avocado
til At rulle: 2 nori ark
for At tjene: syltede ingefær og/eller kokos aminer
1.) Placer blomkålblomsterne i en foodprocessor og puls ved hjælp af S-bladet, indtil de ligner ris.,
2.) Varm 1 spsk olie i en non stick stegepande eller støbejern stegepande. Steg blomkålen på en lav / medium varme i 5-6 minutter, indtil al-dente. Fjern det fra gryden og lad det køle helt af.
3.) Tør steg sesamfrøene i en non stick-gryde i 4-5 minutter på en lav – medium varme, indtil de er gyldne. Lad afkøle.
4.) Når risen er helt afkølet, placeres den i en skål og blandes med flødeost eller mayonnaise, eddike og sesamfrø.,
5.) Forbered i mellemtiden grøntsagerne. Skær agurk og peber i tynde strimler, Kass ther frøene. Skær avocado.
6.) Placer nori på en bambusmåtte eller klamfilm. 1 cm ved de to modstående tætningskanter. Læg agurk, peber, avocado og røget laks i lag, og rul dem tæt sammen med måtten. Børst tætningskanten med lidt vand, og tryk for at forsegle. Skær i keto sushi runder med en skarp kniv og gentag for den anden rulle.,
lav carb sushi ruller fyld
Som altid er der masser af muligheder afhængigt af din personlige præference.
Jeg brugte røget laks for nemheds skyld. Men du kan selvfølgelig bruge rå sushi grade laks eller tun, hvis du foretrækker det. Det er vigtigt at bruge sushi grade fisk og ikke rå vilde laks. Sushi grade (dvs. opdrættet) er nødvendig for sikkerheden. Hvilket får mig til at undre mig – har du prøvet min fremragende Laksekeviche???
andre fisk og skaldyr fyldninger vi har prøvet er kogt røget makrel, kogte rejer og krabbe.,
Der er ikke tilsat salt i denne keto sushi opskrift på grund af saltet i den røget laks. Men hvis du bruger rå laks, kan du tilføje en knivspids salt til blomkålris.
Jeg valgte de japanske sushi hæfteklammer avocado og agurk plus peberfrugter, fordi jeg ønskede en pop af farve. Andre mulige vegetabilske fyldninger til blomkål sushi ville være kål, bønnespirer, courgetter, lidt gulerod, grønnkål, spinat, brøndkarse, raket eller endda ristede lavkulhydratgrøntsager – alt fint skåret.,
Keto Sushi Top Tips
sørg for, at blomkålris er helt afkølet, før du blander med flødeost eller mayonnaise-blandingen for at forhindre nori-arkene i at skrumpe op.
ideelt set skal du bruge en bambusmåtte til at rulle. Hvis du ikke har en, skal du bruge klamfilm. Det vil hjælpe dig med at lave en dejlig pæn og stram keto sushi roll.
brug en meget skarp kniv til at skære og rense din kniv mellem udskæringer.
for en grøn sushi hvorfor ikke prøve at erstatte blomkålen med broccoli ris. Bare følg den samme metode, men brug broccoli blomster i stedet for blomkål.,
kan du opbevare blomkål sushi?
denne opskrift er bedst nydt frisk. Jeg anbefaler ikke at opbevare keto sushi i længere tid end en dag i køleskabet. Blomkålen begynder at frigive væske efter det, og sushi bliver tåget.
Hvis du vil spare tid på dagen, skal du overveje at forberede blomkålris en dag fremover. Opbevar det i køleskabet i en lufttæt beholder. På denne måde behøver du ikke vente på, at den køler ned, og du kan samle alt på .n gang.,
gå ikke glip af disse keto Japanske og Asiatiske lav carb opskrifter:
- Keto Teriyaki Kylling Stir Fry
- Sukker Gratis Keto Teriyaki Sauce
- Keto Blomkål Æg Stegte Ris
har Prøvet dette keto sushi ruller opskrift? Giv det en stjerneklassificering nedenfor!Facebook, Instagram og PINTEREST for mere god mad og tilmeld dig mit nyhedsbrev for de seneste opdateringer og en gratis e-bog.★
Lav Carb Keto Sushi Ruller (uden ris!,)
Katrin Nürnberger
Som Amazon Associate jeg tjene på kvalificerende køb.,div id=”0ededa3df5″>
Equipment
-
bamboo rolling mat
Ingredients 1x2x3x
Rice
- ▢ 10.,5 oz / 300g cauliflower
- ▢ 1 tbsp olive or avocado oil
- ▢ 1/2 tbsp white wine vinegar or apple cider vinegar
- ▢ 2., uden kerner (100 g)
- ▢ 1/2 rød eller gul peberfrugt 50 g
- ▢ 1/2 store avocado i tynde skiver (100 g)
- ▢ 2 nori ark
for At tjene (valgfrit)
- ▢ sukkerfri syltede ingefær
- ▢ kokos aminer
Instruktioner
-
Læg blomkål buketter i en food processor og puls ved hjælp af den S blade, indtil de ligner ris.,
-
varm 1 spsk olie i en non-stick pande eller støbejerns stegepande. Steg blomkålen på en lav / medium varme i 5-6 minutter, indtil al-dente. Fjern det fra gryden og lad det køle helt af.
-
Forbered grøntsagerne. Skær agurk og peber i tynde strimler, Kass ther frøene. Skær avocado.
-
Tør steg sesamfrø i en non-stick pande til 4 – 5 minutter på en lav – medium varme indtil de er gyldne., Lad afkøle.
-
når risen er helt afkølet, placeres den i en skål og blandes med flødeost eller mayonnaise, eddike og sesamfrø.
-
Placer nori på en bambusmåtte eller klamfilm. 1 cm ved de to modstående tætningskanter. Læg agurk, peber, avocado og røget laks i lag, og rul dem tæt sammen med måtten. Børst tætningskanten med lidt vand, og tryk for at forsegle., Skær i runder med en skarp kniv og gentag for den anden rulle.
Noter
Hænderne på tid: 20 minutter, alt i alt tid: 40 minutter herunder nedkøling tid af blomkål ris
Netto Kulhydrater per portion: 8,1 g
Opbevaring: Bedst frisk om ris kan foretages og opbevares i en lufttæt beholder 1 dag forude.
brug en bambus rullemåtte, hvis det er muligt. Hvis du ikke har en, skal du lægge nori-arket oven på clingfilm.,
Ernæring
dette indlæg indeholder tilknyttede links. Hvis du klikker på et af disse links og køber et produkt, kan jeg tjene en lille provision uden ekstra omkostninger for dig. Tak for at støtte sukkerfri Londoner.,
Leave a Reply