jest to jeden z tych przepisów szept-down-the-lane. Pierwszy raz usłyszałam o tym dwa lata temu od Mary – która dostała przepis od Diane, która zainspirowała Rebeccę.
między chwytliwą nazwą a obietnicą pikantnej słodyczy, musiałem spróbować.
gdy marynowane w ten sposób, pikantne jalapeños utrzymać dobrą dawkę ciepła, ale są hartowane z nutą słodyczy, co czyni je idealnym pick-me-up na hamburgery, tacos i wiele więcej.,
przepis przyszedł z wyraźną instrukcją, aby poczekać miesiąc przed jedzeniem: ciepło będzie łagodniejsze w tym czasie i prawdziwy smak będzie rozwijać.
oczywiście musieliśmy spróbować od razu dla porównania. Początkowo były dość pikantne, ale Mary powiedziała, że należy być cierpliwym (najlepiej przez cały miesiąc, ale co najmniej dwa tygodnie).
po pierwszym pobraniu próbek posłuchaliśmy jej rady. Oczywiście papryka z czasem się uspokoiła., Nadal popped dobry zing, ale słodki syrop i pikantne papryki połączone w pikantno-słodki smakołyk, który oferuje wspaniały dodatek do zwykłej kolekcji przypraw.
poza wspomnianymi burgerami, tacos i kanapkami, cieszyliśmy się nimi rozrzuconymi na słodkiej patelni& kwaśnym kurczakiem, zmieszanym z sałatką Guacamole Greens firmy Sweetgreen i jako polewą pieczonych jaj Popeye.
zastanawiając się nad dodatkowymi sposobami użycia tych peppy bites, rozważ wszelkiego rodzaju preparaty jajeczne, Dania Tex-Mex i zimne sałatki od makaronu po basic green., Zapewniają przeciwwagę do niczego ze słodką nutą, jak kurczak z miodem lipowym, Sałatka z kurczaka Summer Breeze lub krewetki Honey Lime z awokado & kukurydza i są naturalne w misce typu posiłki (lub ten).
dla prostego hors d ' oeurve, podawać kandyzowane jalapeños na krakersach, które zostały posmarowane serem śmietankowym－lub zrobić to z bajgle na pikantne śniadanie lub lunch. Podobnie jak miód, ser działa chłodząco na pikantne składniki.
odpowiednio upiec je w chlebie kukurydzianym z dodatkiem sera cheddar. I nie zapomnij o Super Bowl Nachos!,
nie masz w przepisie świeżego Jalapeno? Sięgnij po nie. Aby uzyskać subtelny dotyk, po prostu zmiksuj rundy przed użyciem.
moja ciotka wpadła pewnego dnia na wizytę, gdy zaczynałem świeżą porcję i przejąłem krojenie papryki. Wysłałem ją do domu ze słoikiem, a mój wujek Steve poinformował, że hot dogi smakują szczególnie wspaniale, gdy są posypane kilkoma paprykami.
Mary, która początkowo zainspirowała mnie do spróbowania „Cowboy Candy” (podobno twardziele potrafią je popychać jak cukierki!), podwaja przepis., Wolę mniej uciążliwy projekt o następującej wielkości partii (jest dużo małych papryczek do pokrojenia), który nadal daje hojną ilość. Ale jak pokazała moja ciotka Peggy, Pomocna dłoń w kuchni sprawi, że praca pójdzie dwa razy szybciej－i zdecydowanie sprawia, że praca jest o wiele przyjemniejsza!
śmieszna notka: chociaż każdego lata sadzimy jalapeños w naszym ogrodzie, w zeszłym roku moje plony były raczej niskie. Skończyło się na zakupie większość tego, czego potrzebowałem na centralnym rynku Lancaster, gdzie kosztowały zaledwie dolara za kufel. Co za okazja!
Leave a Reply