esta é uma daquelas receitas de sussurro-down-the-lane. Soube disso há dois verões pela Mary, que recebeu a receita da Diane, que foi inspirada pela Rebecca.entre o nome cativante e a promessa de doçura picante, tive de tentar.
Quando pickled desta forma, os jalapeños picante manter uma boa dose de calor, mas são temperados com um toque de doçura, tornando-os o pick-me-up perfeito para hambúrgueres, tacos e muito mais.,
a receita veio com instruções firmes para esperar um mês antes de comer: o calor amoleceria nesse tempo e o verdadeiro sabor se desenvolveria.
é claro, tivemos que provar um pouco imediatamente para fins de comparação. Inicialmente, eles eram muito picantes, mas Mary disse para ser paciente (idealmente para o mês inteiro, mas pelo menos duas semanas).
após a amostragem inicial, seguimos o seu conselho. Claro, os pimentos amoleceram com o tempo., Eles ainda fizeram um bom zing, mas o xarope doce e os pimentos picantes se fundiram em um doce-picante que oferece uma adição deliciosa para a habitual coleção de condimentos.para além dos hambúrgueres, tacos e sanduíches acima mencionados, nós apreciámo-los espalhados por uma panela doce.ao ponderar formas adicionais de usar estas picadas, considere todos os tipos de preparações de ovos, tarifa Tex-Mex e saladas frias de macarrão a verde básico., Eles fornecem contrapeso a qualquer coisa com uma nota doce, como Frango Com Mel De Lima, Salada De Frango com brisa de verão ou camarão com limão com abacate milho e são uma refeição natural em Tipo tigela (ou este).para uma simples hors d’oeurve, sirva os jalapeños cristalizados em bolachas que foram espalhadas com queijo creme－ou faça isto com bagels para um pequeno-almoço ou almoço saboroso. Semelhante ao mel, o queijo actua como uma força de arrefecimento contra ingredientes picantes.consequentemente, cozam-nos em pão de milho com queijo cheddar. E não te esqueças dos Nachos da Super Bowl!,não tem o jalapeño fresco chamado em uma receita? Pega nisto. Para um toque sutil, basta mince as rodadas antes de usar.um dia, a minha tia veio visitar-me, quando eu estava a começar um novo lote e gamely tomou conta da fatiagem dos pimentos. Mandei-a para casa com um frasco, e o meu tio Steve disse que os cachorros-quentes têm um gosto especialmente fabuloso quando são cobertos com alguns pimentos.
Mary, que inicialmente me inspirou a tentar “Cowboy Candy” (aparentemente cowboys duros podem pop estes como doces!), duplica a receita., Eu prefiro o projeto menos pesado do seguinte tamanho do lote (há um monte de pimentos pequenos para cortar), que ainda produz uma quantidade generosa. Mas como minha tia Peggy demonstrou, uma mão de ajuda na cozinha vai fazer o trabalho ir duas vezes mais rápido－e definitivamente faz o trabalho muito mais divertido!nota engraçada: embora plantemos jalapeños no nosso jardim todos os verões, O meu rendimento foi bastante baixo no ano passado. Acabei por comprar a maior parte do que precisava no Mercado Central de Lancaster, onde custavam apenas um dólar por litro. Que pechincha!
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