Dette er en af dem hviske-down-the-lane opskrifter. Jeg hørte først om det for to somre siden fra Mary－der fik opskriften fra Diane, der var inspireret af Rebecca.
mellem det iørefaldende navn og løftet om krydret sødme måtte jeg prøve.
Når syltede denne måde, krydret jalapeños opretholde en god dosis af varme, men er hærdet, med et strejf af sødme, hvilket gør dem til den perfekte pick-me-up for burgere, tacos og meget mere.,
opskriften kom med faste instruktioner om at vente en måned før du spiser: varmen ville bløde i den tid, og den sande smag ville udvikle sig.
selvfølgelig måtte vi smage nogle med det samme for sammenligningens skyld. I starten var de ret krydrede, men Mary sagde at være tålmodig (ideelt for hele måneden, men mindst to uger).
efter den første prøveudtagning fulgte vi hendes råd. Sikker nok, peberfrugter gjorde blød over tid., De poppede stadig en god zing, men den søde sirup og de krydrede peberfrugter smeltede sammen til en krydret-sød godbid, der tilbyder en dejlig tilføjelse til den sædvanlige samling af krydderier.
Ud over den førnævnte burgere, tacos, og sandwich, som vi har nydt dem strøet ud over Ark Pan Sød & Sure Kylling, blandet ind i Sweetgreen s Guacamole Grønne Salat og som topping til Popeye Bagt Æg.
Når du overvejer yderligere måder at bruge disse peppy bites på, skal du overveje alle slags ægpræparater, te.-me. billetpris og kolde salater fra makaroni til basisgrøn., De giver modvægt til noget med en sød bemærkning, som Lime, Honning Kylling, Summer Breeze Kylling Salat eller Honning, Lime Rejer med Avocado & Majs og er en naturlig ting i skålen-type måltider (eller denne).
for en simpel hors d ‘ oeurve serveres de kandiserede jalape .os på kiks, der er spredt med flødeost－eller gør dette med bagels til en velsmagende morgenmad eller frokost. I lighed med honning fungerer ost som en kølekraft mod krydrede ingredienser.
bag dem i majsbrød med lidt cheddarost. Og glem ikke Super bo !l Nachos!,
har du ikke den friske jalape ?o krævet i en opskrift? Ræk ud efter dem. For en subtil touch skal du blot hakke runderne, før du bruger.
min tante dukkede over for et besøg en dag, da jeg startede en frisk batch og gamely overtog at skære peberfrugter. Jeg sendte hende hjem med en krukke, og min onkel Steve rapporterede, at hotdogs smager især fantastisk, når de toppede med et par af peberfrugterne.
Mary, der i første omgang inspirerede mig til at prøve “Cowboy Candy” (tilsyneladende hård cowboys kan pop disse som slik!), fordobler opskriften., Jeg foretrækker det mindre besværlige projekt med følgende batchstørrelse (der er mange små peberfrugter at skære), som stadig giver en generøs mængde. Men som min tante Peggy demonstrerede, vil en hjælpende hånd i køkkenet få jobbet til at gå dobbelt så hurtigt－og helt sikkert gør arbejdet meget sjovere!
sjov note: selvom vi planter jalape .os i vores have hver sommer, var mit udbytte ret lavt sidste år. Jeg endte med at købe det meste af det, jeg havde brug for på Lancasters Central Market, hvor de koster en dollar pr. Sådan et godt køb!
Leave a Reply