Historia rolek Sushi

Sushi ma swoje początki w feudalnej historii Japonii. Nic dziwnego, że od momentu podania pierwszych znanych dań sushi przeszło ono liczne przemiany. Na przykład najwcześniejsze sushi w historii powstało w ciągu kilku miesięcy, fermentując ryby i ryż razem. Dopiero w 1820 roku sushi było serwowane ze świeżych, niegotowanych ryb, a jeszcze dłużej, zanim kucharze zaczęli wprowadzać sushi do form, które znamy dzisiaj. Oto kilka ciekawych faktów na temat sushi, które każdy entuzjasta powinien wiedzieć.,

Tworzenie rolek Sushi

zanim powstało pierwsze danie sushi, Nigiri sushi zostało wprowadzone w Japonii prawie 200 lat temu. Technicznie rzecz biorąc, Nigiri sushi było trzecią generacją produktów sushi, które sprawiły, że było duże, zgodnie z tradycyjnymi fermentowanymi recepturami z poprzednich 1500 lat. Jednak to nowe Nigiri sushi wymagało źródła świeżych ryb w bezpośrednim sąsiedztwie, aby zachować jakość potrawy.

gdzieś w latach 60-tych XX wieku świat doświadczył różnych osiągnięć technologicznych, które obejmowały Chłodnictwo, szybszą wysyłkę i wiele innych., Dzięki temu produkty rybne dłużej pozostają świeże i trafiają w głąb lądu. Sushi szybko zyskało na popularności. Ponownie istniały ograniczenia w zdolności Nigiri do zaspokojenia tego zapotrzebowania. Zamiast tego kucharze zaczęli szukać bardziej kreatywnych sposobów na wyprodukowanie dużych ilości sushi w krótszym czasie. W ten sposób powstały pierwsze rolki sushi. Kucharze byli w stanie zwinąć wszystkie składniki razem, pokroić je na kawałki wielkości kęsa i zaoferować je jako kolorowe doświadczenie kulinarne.

komercyjne Sushi

w latach 80.sushi przeszło kolejną rewolucję., Tym razem produkcja sushi została skomercjalizowana, a produkcja rolek sushi została przekazana zautomatyzowanym procesom. Firmy były w stanie toczyć setki rolek sushi jeden po drugim, kroić je i pakować dla konsumentów, a wszystko to przy zachowaniu świeżości składników. To obniżyło koszt sushi i sprawiło, że było ono powszechnie dostępne, ale odebrało pewne kulturowe doświadczenie jedzenia sushi od prawdziwego artysty sushi.

nowoczesne Sushi

dziś obserwujemy odrodzenie popytu na świeże, autentyczne sushi ze strony doświadczonych kucharzy., Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę, że rolki sushi w sklepie spożywczym nie są takie same, jak sushi, które można zamówić w eleganckiej restauracji. To właśnie tutaj wkraczają restauracje sushi w Denver, przynosząc historię rolek sushi z niesamowitym menu autentycznych potraw.

Matsuhisa Denver jest dumna z bycia częścią tak bogatej tradycji jedzenia i dzielenia się. Zapraszamy na wieczór wyjątkowych dań sushi stworzonych przez naszego własnego szefa kuchni sushi.