Histoire des rouleaux de Sushi

Le Sushi a ses débuts dans l’histoire féodale Japonaise. Sans surprise, il a subi de nombreuses transformations depuis que les premiers plats de sushi connus ont été servis. Par exemple, les premiers sushis enregistrés ont été fabriqués au cours de plusieurs mois en fermentant du poisson et du riz ensemble. Ce n’est que dans les années 1820 que les sushis ont été servis avec du poisson frais et non cuit, et il a fallu encore plus de temps avant que les chefs commencent à rouler les sushis dans les formes que nous connaissons aujourd’hui. Voici quelques faits amusants sur les sushis que tout amateur devrait savoir.,

la création des rouleaux de Sushi

avant que le premier plat de sushi ne soit roulé, le Nigiri sushi a été introduit au Japon il y a près de 200 ans. Techniquement parlant, Nigiri sushi a été la troisième génération de produits de sushi à faire grand, suivant les recettes fermentées traditionnelles des années 1500 précédentes. Cependant, ce nouveau sushi Nigiri nécessitait une source de poisson frais à proximité immédiate pour préserver la qualité du plat.

dans les années 1960, le monde a connu une variété d’avancées technologiques, notamment la réfrigération, l’expédition plus rapide et plus encore., Cela a permis aux produits de la pêche de rester frais plus longtemps et de se frayer un chemin à l’intérieur des terres. Les sushis ont rapidement gagné en popularité. Encore une fois, il y avait des limites à la capacité de Nigiri à satisfaire cette demande. Au lieu de cela, les chefs ont commencé à chercher des moyens plus créatifs de produire de grandes quantités de sushis en moins de temps. Ainsi, les premiers rouleaux de sushi ont été créés. Les Chefs ont pu rouler tous les ingrédients ensemble, les couper en bouchées et les offrir comme une expérience culinaire colorée.

Sushi Commercial

dans les années 1980, le sushi a connu une autre révolution., Cette fois, la production de sushis a été commercialisée et la production de rouleaux de sushi a été confiée à des processus automatisés. Les entreprises ont pu rouler des centaines de rouleaux de sushi les uns après les autres, les trancher et les emballer pour les consommateurs, tout en gardant les ingrédients pour la plupart frais. Cela a réduit le coût des sushis et l’a rendu largement disponible, mais a enlevé une partie de l’expérience culturelle de manger des sushis d’un véritable artiste de sushi.

Sushi moderne

Aujourd’hui, nous assistons à une recrudescence de la demande de sushis frais et authentiques de la part de chefs expérimentés., De plus en plus de gens ont pris conscience que les rouleaux de sushi d’épicerie ne sont pas les mêmes que les sushis que vous pouvez commander dans un établissement gastronomique. C’est là que les restaurants de sushi à Denver entrent en jeu, apportant l’histoire des rouleaux de sushi avec un menu incroyable de plats authentiques.

Matsuhisa Denver est fier de faire partie d’une riche tradition de la nourriture et de partage. Nous vous invitons à nous rejoindre pour une soirée de plats de sushi uniques créés par notre propre chef sushi de classe mondiale aujourd’hui.