Geschichte der Sushi-Rollen

Sushi hat seine Anfänge zurück in der feudalen japanischen Geschichte. Es überrascht nicht, dass es seit dem Servieren der ersten bekannten Sushi-Gerichte zahlreiche Veränderungen erfahren hat. Zum Beispiel wurde das früheste Sushi, das aufgezeichnet wurde, über mehrere Monate hinweg hergestellt, indem Fisch und Reis zusammen fermentiert wurden. Erst in den 1820er Jahren wurde Sushi mit frischem, ungekochtem Fisch serviert, und es dauerte noch länger, bis die Köche begannen, das Sushi in die Formen zu rollen, die wir heute kennen. Hier sind ein paar lustige Fakten über Sushi, die jeder Enthusiast wissen sollte.,

Die Herstellung von Sushi-Rollen

Bevor das erste Sushi-Gericht jemals gerollt wurde, wurde Nigiri Sushi vor fast 200 Jahren in Japan eingeführt. Technisch gesehen war Nigiri Sushi die dritte Generation von Sushi-Produkten, um es groß zu machen, nach den traditionellen fermentierten Rezepten der letzten 1500 Jahre. Dieses neue Nigiri-Sushi erforderte jedoch eine Quelle für frischen Fisch in unmittelbarer Nähe, um die Qualität des Gerichts zu erhalten.

Irgendwann in den 1960er Jahren erlebte die Welt eine Vielzahl von technologischen Fortschritten, darunter Kühlung, schnellerer Versand und mehr., Dadurch konnten Fischprodukte länger frisch bleiben und ins Landesinnere gelangen. Sushi wurde schnell populär. Auch hier gab es Grenzen für die Fähigkeit von Nigiri, diese Nachfrage zu befriedigen. Stattdessen suchten Köche nach kreativeren Wegen, um in kürzerer Zeit große Mengen Sushi zu produzieren. So entstanden die ersten Sushi-Rollen. Die Köche konnten alle Zutaten zusammenrollen, in mundgerechte Stücke schneiden und als farbenfrohes kulinarisches Erlebnis anbieten.

Kommerzielles Sushi

In den 1980er Jahren erlebte Sushi eine weitere Revolution., Dieses Mal wurde die Sushi-Produktion kommerzialisiert und die Produktion von Sushi-Rollen an automatisierte Prozesse übergeben. Die Unternehmen konnten Hunderte von Sushi-Brötchen nacheinander rollen, in Scheiben schneiden und für die Verbraucher verpacken, während die Zutaten größtenteils frisch blieben. Dies brachte die Kosten für Sushi nach unten und machte es weit verbreitet, aber nahm einige der kulturellen Erfahrung des Essens Sushi von einem echten Sushi-Künstler weg.

Modernes Sushi

Heute erleben wir ein Wiederaufleben der Nachfrage nach frischem, authentischem Sushi von geübten Köchen., Immer mehr Menschen sind sich bewusst geworden, dass Sushi-Brötchen im Supermarkt nicht dasselbe sind wie Sushi, das Sie in einem gehobenen Restaurant bestellen können. Hier kommen Sushi-Restaurants in Denver ins Spiel, die die Geschichte der Sushi-Brötchen mit einer unglaublichen Auswahl an authentischen Gerichten verbinden.

Matsuhisa Denver ist stolz darauf, Teil einer so reichen Tradition des Essens und Teilens zu sein. Wir laden Sie ein, heute mit uns einen Abend mit einzigartigen Sushi-Gerichten zu verbringen, die von unserem eigenen Weltklasse-Sushi-Koch kreiert wurden.