Storia dei rotoli di sushi

Il sushi ha i suoi inizi nella storia giapponese feudale. Non sorprende che abbia subito numerose trasformazioni da quando sono stati serviti i primi piatti di sushi conosciuti. Ad esempio, il primo sushi registrato è stato prodotto nel corso di diversi mesi fermentando pesce e riso insieme. Non è stato fino al 1820 che il sushi è stato servito con pesce fresco e crudo, ed è stato ancora più lungo prima che gli chef iniziassero a rotolare il sushi nelle forme che conosciamo oggi. Qui ci sono alcuni fatti divertenti su sushi che ogni appassionato dovrebbe sapere.,

La creazione di rotoli di sushi

Prima che il primo piatto di sushi fosse mai arrotolato, il Nigiri sushi fu introdotto in Giappone quasi 200 anni fa. Tecnicamente parlando, Nigiri sushi è stata la terza generazione di prodotti sushi per renderlo grande, seguendo le tradizionali ricette fermentate degli anni precedenti 1500. Tuttavia, questo nuovo sushi Nigiri richiedeva una fonte di pesce fresco nelle immediate vicinanze per preservare la qualità del piatto.

A volte nel 1960, il mondo ha sperimentato una varietà di progressi tecnologici che includevano la refrigerazione, la spedizione più veloce e altro ancora., Ciò ha permesso ai prodotti ittici di rimanere freschi più a lungo e di farsi strada nell’entroterra. Il sushi crebbe rapidamente in popolarità. Ancora una volta, c’erano dei limiti alla capacità di Nigiri di saziare questa richiesta. Invece, gli chef hanno iniziato a cercare modi più creativi per produrre grandi quantità di sushi in meno tempo. Così, sono stati creati i primi rotoli di sushi. Gli chef sono stati in grado di arrotolare tutti gli ingredienti insieme, tagliarli in pezzi di dimensioni ridotte e offrirli come un’esperienza culinaria colorata.

Sushi commerciale

Nel 1980, il sushi ha subito un’altra rivoluzione., Questa volta, la produzione di sushi è stata commercializzata e la produzione di rotoli di sushi è stata consegnata a processi automatizzati. Le aziende sono state in grado di rotolare centinaia di rotoli di sushi uno dopo l’altro, tagliarli e confezionarli per i consumatori, il tutto mantenendo gli ingredienti per lo più freschi. Ciò ha portato il costo del sushi verso il basso e lo ha reso ampiamente disponibile, ma ha portato via parte dell’esperienza culturale di mangiare sushi da un vero artista di sushi.

Sushi moderno

Oggi stiamo assistendo a una rinascita della domanda di sushi fresco e autentico da chef praticati., Sempre più persone sono cresciute consapevoli che i rotoli di sushi del negozio di alimentari non sono gli stessi del sushi che puoi ordinare in un ristorante raffinato. Ecco dove i ristoranti di sushi a Denver entrano in gioco, portando la storia dei rotoli di sushi a tutto tondo con un incredibile menu di piatti autentici.

Matsuhisa Denver è orgogliosa di far parte di una così ricca tradizione di cibo e condivisione. Vi invitiamo ad unirvi a noi per una serata di piatti di sushi unici creati dal nostro chef di sushi di classe mondiale oggi.