Sushi Rolls historie

Sushi har sin begyndelse tilbage i feudal japansk historie. Ikke overraskende har den gennemgået adskillige transformationer, siden de første kendte sushi-retter blev serveret. For eksempel, den tidligste sushi på rekord blev lavet i løbet af flere måneder ved at gære fisk og ris sammen. Det var først i 1820 ‘ erne, at sushi blev serveret med frisk, ubehandlet fisk, og det var endnu længere, før kokke begyndte at rulle sushi til de former, vi kender i dag. Her er et par sjove fakta om sushi, som enhver entusiast bør vide.,

oprettelsen af Sushi ruller

før den første sushi skål nogensinde blev rullet, blev Nigiri sushi introduceret i Japan for næsten 200 år siden. Teknisk set var Nigiri sushi den tredje generation af sushiprodukter, der gjorde den stor, efter de traditionelle gærede opskrifter fra de foregående 1500 år. Imidlertid krævede denne nye Nigiri-sushi en kilde til frisk fisk i umiddelbar nærhed for at bevare skålens kvalitet.

engang i 1960 ‘ erne oplevede verden en række teknologiske fremskridt, der omfattede køling, hurtigere forsendelse og mere., Dette gjorde det muligt for fiskeprodukter at forblive friske længere og komme ind i landet. Sushi voksede hurtigt i popularitet. Igen var der grænser for Nigiri ‘ s evne til at sætte denne efterspørgsel. I stedet begyndte kokke at lede efter mere kreative måder at producere store mængder sushi på kortere tid. Således blev de første sushi ruller skabt. Kokke var i stand til at rulle alle ingredienserne sammen, skære dem i stykker af bidestørrelse og tilbyde dem som en farverig spiseoplevelse.

Kommerciel Sushi

i 1980 ‘ erne gennemgik sushi endnu en revolution., Denne gang blev sushiproduktionen kommercialiseret, og produktionen af sushiruller blev overdraget til automatiserede processer. Virksomheder var i stand til at rulle hundreder af sushiruller efter hinanden, skære dem og pakke dem til forbrugere, alt sammen med at holde ingredienserne for det meste friske. Dette bragte omkostningerne ved sushi ned og gjorde det bredt tilgængeligt, men fjernede noget af den kulturelle oplevelse af at spise sushi fra en ægte sushikunstner.

moderne Sushi

i dag ser vi en genopblussen af efterspørgslen efter frisk, autentisk sushi fra øvede kokke., Flere og flere mennesker er blevet opmærksomme på, at sushiruller i supermarkedet ikke er det samme som sushi, du kan bestille i en fin spisestue. Det er her sushi restauranter i Denver kommer ind, hvilket bringer historien om sushi ruller fuld cirkel med en utrolig menu af autentiske retter.Matsuhisa Denver er stolt af at være en del af en så rig tradition for mad og deling. Vi inviterer dig til en aften med unikke sushi retter skabt af vores helt egen verdensklasse sushi kok i dag.