寿司ロールの歴史

寿司には封建的な日本の歴史の始まりがあります。 驚くべきことではないが、制の変容から知られて寿司のお料理した。 例えば、記録上最初の寿司は、魚と米を一緒に発酵させることによって数ヶ月のコースで作られました。 それは寿司が新鮮な、調理されていない魚を使用して提供されたことを1820年代までではなかったし、シェフが私たちが今日慣れている形に寿司を転がし始めた前に、それはさらに長かった。 ここにいくつかの例があります楽しみの事実に関す寿司が好きらは知っている必要があります。,

寿司ロールの作成

最初の寿司が巻かれる前に、握り寿司はほぼ200年前に日本で導入されました。 技術的に言えば、握り寿司は、前の1500年の伝統的な発酵レシピに続いて、それを大きくするための寿司製品の三代目でした。 しかし、この新しい握り寿司は、料理の品質を維持するために、すぐ近くに新鮮な魚のソースを必要としました。

いつか1960年代に、世界は冷凍、より速い船積みおよび多くを含んでいた科学技術の進歩のいろいろを経験しました。, これにより、魚製品は新鮮なまま長く滞在し、内陸に進むことができました。 寿司はすぐに人気が高まりました。 再び、この需要を満たすために握りの能力には限界がありました。 代わりに、シェフはより少ない時間で大量の寿司を生産するためのより創造的な方法を探し始めました。 したがって、最初の寿司ロールが作成されました。 シェフは、すべての食材を一緒に巻き、一口サイズにスライスし、カラフルなダイニング体験として提供することができました。

商業寿司

1980年代には、寿司はさらに別の革命を受けました。, 今回、寿司製造が商品化され、巻き寿司の生産は自動化されたプロセスに引き継がれました。 企業は、食材をほとんど新鮮に保ちながら、次々に何百もの寿司ロールを巻き、それらをスライスし、消費者のためにパッケージングすることができました。 これにより、寿司のコストが下がり、広く利用できるようになりましたが、真の寿司作家から寿司を食べる文化的経験の一部を奪いました。

現代の寿司

今日、私たちは練習されたシェフからの新鮮で本格的な寿司の需要の復活を見ています。, ますます多くの人々は、食料品店の寿司ロールは、高級ダイニングの確立で注文することができます寿司と同じではないことを認識して成長しています。 その寿司レストランデンバーが来てからの歴史の寿司ロールのライカジオシステムズとのなメニューの本格的な料理です。

松久デンバーは、食べ物と共有のような豊かな伝統の一部であることを誇りに思っています。 を招聘していかなければいけないと思う国を知る上で避けては通れない夜のお寿司のお料理を独自の世界クラスの寿司職人です。