Historia av sushirullar

Sushi har sin början tillbaka i feodal japansk historia. Inte överraskande har det genomgått många omvandlingar sedan de första kända sushirätterna serverades. Till exempel gjordes den tidigaste sushi på posten under loppet av flera månader genom att fermentera fisk och ris tillsammans. Det var inte förrän 1820-talet som sushi serverades med färsk, okokt fisk, och det var ännu längre innan kockarna började rulla sushi i de former vi känner till idag. Här är några roliga fakta om sushi som någon entusiast borde veta.,

skapandet av sushirullar

innan den första sushirätten någonsin rullades, introducerades Nigiri sushi i Japan för nästan 200 år sedan. Sushi i Nigiri är förberedd i blygsamma delar, ungefär storleken på en bit och kan ta många sorter.sushi i Nigiri är förberedd i blygsamma delar, ungefär storleken på en bit och kan ta många sorter. Denna nya Nigiri sushi krävde dock en källa till färsk fisk i omedelbar närhet för att bevara kvaliteten på maträtten.

någon gång på 1960-talet upplevde världen en mängd tekniska framsteg som inkluderade kylning, snabbare frakt och mer., Detta gjorde det möjligt för fiskprodukter att hålla sig fräsch längre och ta sig in i landet. Sushi växte snabbt i popularitet. Återigen fanns det gränser för Nigiris förmåga att sätta denna efterfrågan. Istället började kockarna leta efter mer kreativa sätt att producera stora mängder sushi på kortare tid. Således skapades de första sushirullarna. Kockar kunde rulla alla ingredienser tillsammans, skiva dem i bitstora bitar och erbjuda dem som en färgstark matupplevelse.

kommersiell Sushi

på 1980-talet genomgick sushi ännu en revolution., Den här gången blev sushiproduktionen kommersialiserad, och produktionen av sushirullar överlämnades till automatiserade processer. Företagen kunde rulla hundratals sushirullar efter varandra, skära dem och paketera dem för konsumenterna, samtidigt som ingredienserna mestadels var färska. Detta ledde till att kostnaden för sushi sjönk och gjorde den allmänt tillgänglig, men tog bort en del av den kulturella erfarenheten av att äta sushi från en sann sushi-konstnär.

Modern Sushi

idag ser vi ett uppsving av efterfrågan på färsk, autentisk sushi från praktiserade kockar., Fler och fler människor har blivit medvetna om att livsmedelsbutik sushi rullar är inte samma sak som sushi du kan beställa i en fin matsal anläggning. Det är där sushi restauranger i Denver kommer in, föra historien om sushi rullar full cirkel med en otrolig meny med autentiska rätter.

Matsuhisa Denver är stolt över att vara en del av en så rik tradition av mat och delning. Vi inbjuder dig att gå med oss för en kväll med unika sushi rätter som skapats av vår egen världsklass sushi kock idag.