Easy Tonkotsu Ramen przepis

podziel się tym…

Pinterest

0

Facebook

0

e-mail

Twitter

yummly

0

uproszczona wersja tonkotsu ramen w najlepszym wydaniu. To jest ostateczny Ramen lover marzenia, można łatwo zrobić w domu.

Szczęśliwego Nowego Roku, przyjaciele! Jak tam wakacje? To był dla nas spokojny Sylwester., Nasz mały potwór zemdlał około 21: 00, a ja dołączyłem do niej niedługo potem, oboje przegapiliśmy odliczanie!

mam nadzieję, że rok 2017 będzie niezapomnianym rokiem pełnym radości i dobrego jedzenia dla wszystkich!

można by pomyśleć, że przerwa odświeży i ożywi nas, ale pierwszy tydzień powrotu do rzeczywistości może być ponury i nijaki. Nie bój się, mam nadzieję, że ten pierwszy post roku rozpocznie rok!

od zawsze mam ochotę na ramen. W życiu jadłam tylko kilka razy Japońskie ramen i uwielbiam je. Jest coś w rosole z Ramen, co sprawia, że wciąż wracam po więcej., Niedawno znajomy wprowadził mnie do Ramen place (Hi Julia !!) i uwielbiam je. A gdy pogoda robi się coraz zimniejsza, mam ochotę na gorącą zupę Ramenową.

wprowadź zdrową wersję Tonkatsu Ramen:

Tonkotsu Ramen to podstawa rosołowa z kości wieprzowych, gotowana na dużym ogniu przez wiele godzin, aby uwolnić tłuszcze wieprzowe i marrows wieprzowe. Do tego przepisu, staram się stworzyć prostą, zdrową wersję, ale nadal osiągnąć dużą ilość smaków w bulionie., Topping może się różnić w zależności od pragnień serca, ale najbardziej popularne Ramen tonkotsu zwykle składa się z wieprzowiny charsu( marynowana duszona wieprzowina), jaj, fasoli, dymki i grzybów.

Ten tonkatsu ramen jest idealnym wyborem na chłodniejszą pogodę i możesz praktycznie dodać dowolne dodatki do wyboru

Slurp na znajomych!,o dużych kawałkach)

1. napełnij garnek wodą w garnku 10-litrowym i zagotuj. Dodaj w łapki wieprzowe, kości wieprzowe i gotować przez cały czas, aż zobaczysz wszystkie czerwone krwi i gunk wyjdzie z kości, o 15 minut
2. osuszyć, opłukać kości pod zimną wodą i umyć garnek
3. napełnij bulionem i co najmniej 12 szklanek wody. Woda powinna pojawić się co najmniej cal powyżej kości. Doprowadzić do wrzenia pod dużym ogniem, a czasami trzeba będzie przeglądać wszelkie scums, które wznosi się do góry.,
4. w międzyczasie podgrzej olej roślinny w rondlu na średnim ogniu. Dodać ząbki czosnku, imbir i smażyć, aż będą złotobrązowe. Przenieść mieszaninę imbiru czosnku do miski i ustawić stronę.
5. wróć do rondla i dodaj pokrojoną cebulę. Cebulę smażyć, aż się rumią i pomarszczą. Odstawić na później
6. Po 30 minutach bulion powinien być klarowny, wyregulować średnie ciepło i dodać imbir, czosnek, cebulę do garnka. Ustaw na średnim ogniu, przykryj i gotuj bulion przez co najmniej 1,5 godziny, dłużej, jeśli czas na to pozwala., Okresowo może być konieczne dodanie większej ilości wody do garnka, aby zapewnić, że kości są pokryte wodą
7. usuń kości z zasobnika. Przecedzić bulion przez drobny durszlak siatkowy, aby uzyskać wyraźniejszy bulion.

1. w średniej misce ubić czosnek, mirin, olej sezamowy. Odstawić.
2. w średnim rondlu rozgrzać bulion tonkotsu i 1 szklankę bulionu z kurczaka. Dodać czosnek, mirim, mieszankę oleju sezamowego. Smak i dodać sól zgodnie z własnymi preferencjami. Doprowadzić do wrzenia
3. Makaron Ramen podzielić między dwie miski., Polej bulion makaronem. Na koniec charsu, pieczarki, szalotki i ziarna sezamu.